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凤凰单丛（枞）茶的地理标志保护对策分析安徽农学通报,AnhuiA鲥.Sci.Bul1.2011,17(11)187摘要:历史名茶凤凰单丛(枞)茶,属乌龙茶类,实施了国家地理标志产品保护,注册了国家地理标志商标,原产于广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽山茶区.该文介绍国内外地理标志知识产权保护概况,探讨该乌龙茶的地理…
单位代码10635112015324001711十种香型凤凰单丛茶香气成分分析论文作者：肖凌指导教师：童华荣教授学科专业：茶学研究方向：茶叶化学工程提交论文日期：2018UniversityCode10635Student112015324001711SouthwestUniversityMaster...
单丛属于乌龙茶，它的香气同样受到鲜叶本身香味前身物质含量，以及制作工艺两方面的影响，且由于乌龙茶有特殊的晒青、摇青、浪青、碰青等工艺，这个发酵过程使乌龙茶具有花果香气。.具体到凤凰单丛上，1996年，戴素贤教授带领的课题组对凤凰单丛的赋...
潮汕地区凤凰单丛茶的市场分析及发展趋势.docx,潮汕地区凤凰单丛茶的市场分析及发展趋势摘要众所周知拥有中国乌龙茶之乡美称的潮州市凤凰镇出产凤凰单丛茶属于半发酵茶乌龙茶类是中国特级茶叶凤凰单丛茶的特点就是具天然花香口感香醇饮后回甘力强是乌龙茶中的极品在国际上名声远扬曾经卖...
ps:本人为茶学专业学生，同时也有很多机会与茶接触，所以想写一些文章分享自己的看法。如果喜欢本人的文章不妨关注一下我哦~一、概述“磴道千回转，连峰接凤凰。”凤凰单丛茶因山而得名。凤凰单丛…
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》昨天的文章里，写了关于凤凰单丛的由来。是从北苑移植过去的水仙繁殖出来的后代。然后，有爱村姑陈的茶友，表示了提醒。因…
单丛，其实也是凤凰水仙品种，如《中国名茶志》所述：“凤凰单丛是凤凰水仙的优异单株，各个单株形态或品种各具特点，自成品系（株系），因而单株采收、单株制作，故称单丛。”也就是说，凤凰单丛是凤凰水仙里所有优异单株的总称。
凤凰单丛根据采摘的时间不同分为：头春茶，新历3-4月采摘制作的茶叶二春茶，新历5月-6月采摘制作的茶叶暑茶，新历7-8月采摘制作的茶叶秋茶，新历10月采摘制作的茶叶冬茶（雪片居多）新历12月采摘制作头春茶是价格最高的，二春次之;暑茶价格最低。
凤凰山区是畲族的发祥地，也是乌龙茶的发源地。1985年3月，广东、福建、浙江三省民族事务委员会联合在广东潮州市召开国内外畲族史学术讨论会，会议中心议题是畲族族源、迁徙、语言以及畲族地区现代化建设等问题，大量的史实论证了潮州凤凰山是畲族的发祥地。
再由专业制茶师根据茶叶香气，才能确定它属于凤凰单丛的哪一种香型。凤凰单丛的香型有几十种，潮汕奴仔喝茶喝成阿公了，也未必能尝遍。除此之外，叶老师制茶技艺同样了得，他做的茶香气高扬、山韵十足，各…
凤凰单丛（枞）茶的地理标志保护对策分析安徽农学通报,AnhuiA鲥.Sci.Bul1.2011,17(11)187摘要:历史名茶凤凰单丛(枞)茶,属乌龙茶类,实施了国家地理标志产品保护,注册了国家地理标志商标,原产于广东省潮州市潮安县凤凰镇乌岽山茶区.该文介绍国内外地理标志知识产权保护概况,探讨该乌龙茶的地理…
单位代码10635112015324001711十种香型凤凰单丛茶香气成分分析论文作者：肖凌指导教师：童华荣教授学科专业：茶学研究方向：茶叶化学工程提交论文日期：2018UniversityCode10635Student112015324001711SouthwestUniversityMaster...
单丛属于乌龙茶，它的香气同样受到鲜叶本身香味前身物质含量，以及制作工艺两方面的影响，且由于乌龙茶有特殊的晒青、摇青、浪青、碰青等工艺，这个发酵过程使乌龙茶具有花果香气。.具体到凤凰单丛上，1996年，戴素贤教授带领的课题组对凤凰单丛的赋...
潮汕地区凤凰单丛茶的市场分析及发展趋势.docx,潮汕地区凤凰单丛茶的市场分析及发展趋势摘要众所周知拥有中国乌龙茶之乡美称的潮州市凤凰镇出产凤凰单丛茶属于半发酵茶乌龙茶类是中国特级茶叶凤凰单丛茶的特点就是具天然花香口感香醇饮后回甘力强是乌龙茶中的极品在国际上名声远扬曾经卖...
ps:本人为茶学专业学生，同时也有很多机会与茶接触，所以想写一些文章分享自己的看法。如果喜欢本人的文章不妨关注一下我哦~一、概述“磴道千回转，连峰接凤凰。”凤凰单丛茶因山而得名。凤凰单丛…
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》昨天的文章里，写了关于凤凰单丛的由来。是从北苑移植过去的水仙繁殖出来的后代。然后，有爱村姑陈的茶友，表示了提醒。因…
单丛，其实也是凤凰水仙品种，如《中国名茶志》所述：“凤凰单丛是凤凰水仙的优异单株，各个单株形态或品种各具特点，自成品系（株系），因而单株采收、单株制作，故称单丛。”也就是说，凤凰单丛是凤凰水仙里所有优异单株的总称。
凤凰单丛根据采摘的时间不同分为：头春茶，新历3-4月采摘制作的茶叶二春茶，新历5月-6月采摘制作的茶叶暑茶，新历7-8月采摘制作的茶叶秋茶，新历10月采摘制作的茶叶冬茶（雪片居多）新历12月采摘制作头春茶是价格最高的，二春次之;暑茶价格最低。
凤凰山区是畲族的发祥地，也是乌龙茶的发源地。1985年3月，广东、福建、浙江三省民族事务委员会联合在广东潮州市召开国内外畲族史学术讨论会，会议中心议题是畲族族源、迁徙、语言以及畲族地区现代化建设等问题，大量的史实论证了潮州凤凰山是畲族的发祥地。
再由专业制茶师根据茶叶香气，才能确定它属于凤凰单丛的哪一种香型。凤凰单丛的香型有几十种，潮汕奴仔喝茶喝成阿公了，也未必能尝遍。除此之外，叶老师制茶技艺同样了得，他做的茶香气高扬、山韵十足，各…
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