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方便杂粮粥设计及其工艺优化.吴练军.【摘要】：近年来随着生活节奏的加快,人们改变了传统的生活方式,从家庭厨房劳作中解脱出来的意愿愈发强烈。.食用方便、便于携带、安全卫生的方便食品逐步进入大众的生活。.消费者对于产品的期望是不断提高...
摘要：主攻便秘的五谷杂粮食品方便粥,系选用具有高纤维含量的食品和具有一定膳食纤维的五谷杂粮,按制成粉剂,作为便秘者冲粥服用,以治疗便秘,提高健康水平和生活质量.
【摘要】：本课题针对方便米制品贮存过程中的回生问题,及由此导致的食用品质恶劣,质地特性改变,将超高压技术应用在方便粥的生产中,以粥的质地指标变化及感官评价为依据,确定超高压生产杂粮保健方便粥的生产工艺。确定了超高压方便粥的杂粮原料及配比,选择三层铝箔蒸煮袋作为包装...
本五谷杂粮粥的产品的蛋白质得到合理的搭配，提高了生物利用率，同时膳食纤维得到了提高，能满足“营养、方便、多样化”的膳食要求，食用时将汤体用热水冲调，营养小粒开袋即食，食用时极为方便、快捷、健康。法律状态法律状态公告日2015...
[2]方便杂粮粥设计及其工艺优化[D].吴练军.西南大学2018[3]脂质对糙米重组米糊化回生特性的影响[D].郭吉.武汉轻工大学2016[4]双螺杆挤压生产复合营养方便早餐的研究[D].魏学明.哈尔滨商业大学2016[5]兔肉滚揉腌制工艺及品质特性变化研究[D].王兆
西安建筑科技大学硕士学位论文速食养生农产品的包装设计研究——以陕北五谷杂粮包装为例指导教师：樊海燕教授摘要随着人们生活节奏的加快，青年人群由于学习或工作繁忙没有时间去认真吃一顿饭，往往选用速食品解决。.速食品方便、迅速、大众化...
我国杂粮产业发展现状及对策现状,发展,帮助,我国杂粮,杂粮产业：：杰燕专集协办福建漳州力展电子科技有限公司我国杂粮产业发展现状及对策中华粮网摘要对我国杂粮主要种植品种、区域分布、产量和市场需求等现状进行了分析，并对国内现有杂粮制品、技术以及存在的问题进行了探讨...
【智论有机旱作】沈群：深入挖掘杂粮功能，开发杂粮食品和非食品两类产品中文English加入收藏返回旧站...等5个企业。在电商平台看到有羊蝎子和羊杂两款方便食品，这个发展方向是对的。种植和养殖的最终目的还是要消费，开发一些...
由于全谷杂粮烹调时煮粥方便，很多人用杂粮粥替代白米饭。但是粥是高水分食品，按同样一碗来比较，其“干货”总量远远低于白米饭。而且，杂粮粥饱腹感较高，人们往往喝一碗就够了，但其实总量不足。长此以往，就会造成热量过低，营养供应减少。
杂粮粥方便携带且富含膳食纤维等营养物质，完全可以满足上班族们在短时间内吃一份健康早饭的心愿。目前市场上前景比较好的杂粮粥有紫薯杂粮粥、薏米杂粮粥、燕麦杂粮粥等等。
方便杂粮粥设计及其工艺优化.吴练军.【摘要】：近年来随着生活节奏的加快,人们改变了传统的生活方式,从家庭厨房劳作中解脱出来的意愿愈发强烈。.食用方便、便于携带、安全卫生的方便食品逐步进入大众的生活。.消费者对于产品的期望是不断提高...
摘要：主攻便秘的五谷杂粮食品方便粥,系选用具有高纤维含量的食品和具有一定膳食纤维的五谷杂粮,按制成粉剂,作为便秘者冲粥服用,以治疗便秘,提高健康水平和生活质量.
【摘要】：本课题针对方便米制品贮存过程中的回生问题,及由此导致的食用品质恶劣,质地特性改变,将超高压技术应用在方便粥的生产中,以粥的质地指标变化及感官评价为依据,确定超高压生产杂粮保健方便粥的生产工艺。确定了超高压方便粥的杂粮原料及配比,选择三层铝箔蒸煮袋作为包装...
本五谷杂粮粥的产品的蛋白质得到合理的搭配，提高了生物利用率，同时膳食纤维得到了提高，能满足“营养、方便、多样化”的膳食要求，食用时将汤体用热水冲调，营养小粒开袋即食，食用时极为方便、快捷、健康。法律状态法律状态公告日2015...
[2]方便杂粮粥设计及其工艺优化[D].吴练军.西南大学2018[3]脂质对糙米重组米糊化回生特性的影响[D].郭吉.武汉轻工大学2016[4]双螺杆挤压生产复合营养方便早餐的研究[D].魏学明.哈尔滨商业大学2016[5]兔肉滚揉腌制工艺及品质特性变化研究[D].王兆
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由于全谷杂粮烹调时煮粥方便，很多人用杂粮粥替代白米饭。但是粥是高水分食品，按同样一碗来比较，其“干货”总量远远低于白米饭。而且，杂粮粥饱腹感较高，人们往往喝一碗就够了，但其实总量不足。长此以往，就会造成热量过低，营养供应减少。
杂粮粥方便携带且富含膳食纤维等营养物质，完全可以满足上班族们在短时间内吃一份健康早饭的心愿。目前市场上前景比较好的杂粮粥有紫薯杂粮粥、薏米杂粮粥、燕麦杂粮粥等等。
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