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国内酒店服务质量管理案例研究——以大学城华工酒店为例组员：方芳高亚李蓬尧宋为舟组长：谢红军课题架构一、酒店服务质量和质量概念简述二、酒店服务质量测评模型简述三、IPA分析法及Kano二维测量法简述四、华工酒店基本介绍五、餐饮部及客房部服务质量测评六、案…
本文是一篇酒店管理论文，全文以海大酒店服务质量提升为研究视角，深入到海大酒店中获得第一手资料，通过引入Servqual模型设计调查问卷，分析与识别剖析海大酒店服务管理中存在的问题，探寻酒店服务管理中存在的不足之处，并结合服务质量管理的相关理论，制定了改善方案与保障措施。
参考文献陈志学，2006：《饭店服务质量与案例分析》，中国旅游出版社胡敏，2008：《饭店服务质量管理》，清华大学出版社易钟，2008：《酒店餐饮服务质量管理方法》，机械工业出版社谷慧敏，2002：《国际饭店管理》中国旅游出版社陆朋，2009：《餐饮
酒店管理论文50例：.1JX酒店员工流失案例研究.2HQ酒店经营战略研究.3中职学生顶岗实习管理问题及对策研究——以贵州省X学校酒店管理专业为例.4中小型酒店餐饮管理系统的设计与实现.5A酒店开发项目的风险管理研究.6高等教育专业设置地区治理研…
1．2系统开发目标3.酒店餐饮的管理者可以从传统的经营模式中解脱出来，把更多的时间用于市场的分析和提高服务质量，尽可能提高酒店的利润。.1．3系统需求分析1．3．1功能需求2.管理库存：包括入库，出库和盘存记录，查询，修改及删除原材料，以及标示...
本文是一篇酒店管理论文，本文通过对以往酒店市场营销文献综述的探讨、理论研究分析和以洲际国际酒店集团为例的实例分析，得出以下结论：第一，酒店集团要实现发展中壮大，市场营销策略的构建是其必然选择，而灵活的竞争策略则成为其实现稳重求胜的最有效手段之一。
酒店成本控制分析毕业论文酒店成本控制问题研究---以贵州天怡豪生(五星级)大酒店和贵阳华美达大酒店为例随着经济的日渐发展,我国酒店业正面临着严峻的挑战,尤其是占其中绝大多数的国有及国有控股酒店,要应对挑战,就必须从宏观上和企业经营上两个方面来进行。
2、酒店员工的服务与宾客期望值之间存在较大差距夏奈尔希尔(Nigel.Hill)指出，引起不满意(即潜在)的原因可追溯到顾客预期和实际得到的服务之间的差距。这种差距主要表现在促销差距、理解差距、行为差距、程序差距、感受差距等...
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