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4法国酒文化论文、法国饮食文化的特点：每一道菜和饮料，与“艺术”是分不开的。晚餐前的开胃酒是不可缺少的。在吃饭时候，酒的类型，甚至颜色都非常讲究。点肉类食品时候用红酒。吃鱼和海鲜喝白葡萄酒，饭后喝一点白兰地酒。
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葡萄酒的发展历史十分悠久，法国虽不是最早种植葡萄的国家，但法国的葡萄酒却举世闻名，法国的葡萄酒文化是随着法国的历史一起发展起来的。葡萄酒文化成功渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，和人民的日常生活息息相关。
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近几年来，葡萄酒产业在全球各国扩展蔓延，兴起了一阵“葡萄酒热”。我国现在也处在葡萄酒发展中的时期，越来越多的人纷纷加入葡萄酒的行列，开始了解葡萄酒文化与鉴赏。只有深入学习葡萄酒文化与鉴赏才能了解其背后深邃的文化，才可以品出最美味的葡萄酒。
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