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论文写作指导：请加QQ2784176836导读:此文是一篇葡萄酒红葡萄酒论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。法定产区波尔多葡萄品种质量等级本文选自《世界葡萄酒全书》（南海出版公司,2012年修订版）第5章《法国波尔多红酒》.
波尔多葡萄酒业兴盛的成因研究【毕业论文】.doc,杭州师范大学硕士学位论文波尔多葡萄酒业兴盛的成因研究中文摘要波尔多是法国十大葡萄酒产区中占地最大的，其出产的葡萄酒有95%属于AOC级别。当地葡萄酒贸易兴盛，每年法国15%的外贸...
法国的波尔多葡萄酒产区中61个顶级酒庄.多克葡萄酒有8大产区，包括梅多克（Mdoc）、上梅多克（Haut-Mdoc）、玛歌(Margaux)、穆利昂梅多克（Moulisen（Lisrac-Mdoc）、圣于连（Saint-Julien）、波亚克（Pauillac）、圣爱斯泰夫（Saint-Estphe）。.从葡萄藤下的浓荫中穿过...
波尔多位于法国西南部，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过，海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。
提起法国酒，别以为只有波尔多，法国有12大葡萄酒产区，各个都身怀绝技：00一句话法国酒是个神秘的宝藏，怎么挖也挖不完！阿尔萨斯产区（Alsace）的白葡萄酒非常出色；博若莱产区（Beaujolais）的以佳美葡萄见长；波尔多产区（Bordeaux）混酿影响了
法国最著名的葡萄酒商学院项目大多分布在法国著名葡萄酒产区：波尔多、勃艮第和香槟地区。以勃艮第的第戎高商为例，学制一年半，法语教学，入学时间在葡萄收获和初酿结束的11月初，次年5月底结束学习，然后开始为期最短四个月的实习或工作，第三年年初论文答辩，春季颁发。
法国酒总该胜出了吧？事实上，红酒组别中有三只顶级波尔多酒，在1970年就被波尔多葡萄酒全行业联合会评为45年来最优秀的红酒。剩下的那只波尔多也是1971年的陈酿，曾被联合会列入“优秀”等级，参赛阵容可谓星光熠熠！
导语：经过几百年的积累，法国形成了十大葡萄酒产区，其中出产全世界最贵的82年拉菲的波尔多是其中最著名的产区。这里有葡萄酒“地理标志”范本、有全球最成功的葡萄酒销售模式，这些品牌方法，或许比拉菲本身更值钱。香港电影《赌神》中周润发的一句“来瓶82年拉菲！
因为在波尔多，除了少数顶级酒庄以最佳葡萄园的原料酿造的顶级酒外，其它波尔多的酒比较一般化。特别在中档酒这一细分市场中，法国不占优势。但因法国的产区不像美国有地域的明显区别，所以一说波尔多，似乎就都是好酒了，其实波尔多的顶级酒、高档酒与低档酒之间的区别是非常大的。
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因为在波尔多，除了少数顶级酒庄以最佳葡萄园的原料酿造的顶级酒外，其它波尔多的酒比较一般化。特别在中档酒这一细分市场中，法国不占优势。但因法国的产区不像美国有地域的明显区别，所以一说波尔多，似乎就都是好酒了，其实波尔多的顶级酒、高档酒与低档酒之间的区别是非常大的。
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