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《发酵工艺学》论文未经过滤的葡萄酒就加入蒸馏器中，煮至沸腾。酒精蒸汽散发出来，聚集在上方的蒸馏塔中，经由弯管进入蛇形管。触及到冷凝器后冷凝流出，所得为“粗酒”，即第一次馏出物，它有一点混浊，含酒精28%到32%...
微生物发酵生产谷氨酸工艺综述.微生物发酵生产谷氨酸工艺综述摘要：谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。.谷氨酸发酵是典型的代谢控制发酵。.谷氨酸的大量积累不是由于生物途径的特异...
《有机酸发酵工艺学》课程综述的内容摘要：《有机酸发酵工艺学》课程综述综述内容：1、柠檬酸发酵黑曲霉的代谢特点，黑曲霉代谢工程改造进展。2、柠檬酸发酵过程中糖、酸和生物量的变化，氧和二氧化碳的变化趋势，及其测定方法。3、柠檬酸提取新工艺。
泡菜发酵工艺及保藏性的研究泡菜,保藏,发酵,发酵泡菜及,研究,性研究,发酵泡菜,保藏泡菜的,发酵泡菜的,泡菜的分类号华中农业大学硕士学位论文密级泡菜发酵工艺及保藏性的研究STUDYONSAl月EDTECHNICSANDSTORINGTECHNoLoGYoFPICKLES研究生：闫凯学号：2011309120046指导教师：熊汉国教授指导小组：马...
随着科学技术的发展、发酵工艺学和工程学的相互渗透和交叉,特别是发酵产物分离技术的发展,使蕈菌液体发酵技术应用更广保定:河北大学出版社,1992,3～32上官舟建中国食用菌,1989食用菌,1995北京:化学工业出版社,1988,127～155中国食用菌,1985应用
《发酵工艺学》课程论文纤维素酶发酵的研究进展姓名：宋姗姗学号：20070144021学院：材料与化工专业班级：生物工程（1）班指导教师：罗先群分数：2010年11月22日纤维素酶发酵的研究进展宋姗姗20070144021生工（1）班摘要：纤维素酶是糖苷水解酶的一种，它可以将纤维素物质水…
相关文章酸奶发酵工艺酸奶发酵工艺课程论文姓名刘思平专业生物工程班级12级141班学号[1*****]22015年5月酸奶发酵工艺摘要:由新鲜牛奶制成的酸奶由于其丰富的营养.特殊的风味.爽滑的质构和良好的生理功能,倍受人...
发酵工程在食品工业中的应用发酵工程在食品工业中的应用摘要:本文从传统微生物发酵在食品工业中的历史及现代发酵工程的发展,提出了发酵工程在生物工程中占有重要地位.只有通过发酵工程,才能使由基因工程或细胞工程获得的具有某种所需性状的目的菌株实现工业化生产,最终达到基因克隆或...
年产20万吨的啤酒工厂设计-本科毕业设计论文.doc,湘潭大学生物工厂综合设计说明书题目：年产20万吨的啤酒工厂设计学院：化工学院专业：生物工程学号：姓名：指导教师：完成日期：2013年1月20日湘潭大学生物工厂综合设计任务书设计题目：年产20万吨的啤酒工厂设计学号：姓名...
马铃薯酸奶的研制开题报告论文（设计）.doc,584476383原创作品,原创力文档版权提供，违者必究，内蒙古农业大学本科生毕业论文（设计）开题报告题目：马铃薯酸奶的研制学院：食品科学与工程学院专业：食品科学与工程年级：学号：姓名指导教师：职称：内蒙古农业大学教务处二...
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