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本论文详细介绍了多不饱和脂肪酸发酵生产工艺流程。生物科学与技术系专业班级：10级生物工程31001410342学生姓名：指导教师：杨阳/讲师2013年11月至2014武汉生物工程学院学士学位论文（设计）学位论文作者声明本人郑重声明：所呈交的...
谷氨酸发酵生产工艺设计(毕业论文)味精是人们熟悉的鲜味剂，是L—谷氨酸单钠盐(Monosodiumglutamate)的一水化合物(HOOC-CH2CH(NH2)-COONa〃H20)，具有旋光性，有L—型两种光学异构体。.味精具有很强的鲜味(阈值为03%)，现已成为人们普遍采用的鲜味剂，其消费量...
丹贝发酵过程的图像分析及后工艺研究.【摘要】丹贝是一种源于印度尼西亚的大豆发酵食品,以大豆为基质,接种霉菌,主要是少孢根霉发酵而成。.新鲜优质的丹贝具有如下感官特征：表面被白色茵丝覆盖,质地紧实呈糕团状,可切成薄片,有丹贝特有的发酵清香...
现代发酵工程主要产品工艺过程.ppt70页.现代发酵工程主要产品工艺过程.ppt.70页.内容提供方：blingjingya.大小：867KB.字数：约1.57千字.发布时间：2021-08-09.浏览人气：0.下载次数…
生物发酵及生产工艺研发领域：主要从事药用植物有效成分及生物发酵研究。已在国内外期刊上发表论文21篇，其中SCI论文12篇，核心期刊论文9篇，获得授权专利1项，主持国家自然科学基金青年基金及中科院西部博士项目各1项。
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丹贝发酵过程的图像分析及后工艺研究.【摘要】丹贝是一种源于印度尼西亚的大豆发酵食品,以大豆为基质,接种霉菌,主要是少孢根霉发酵而成。.新鲜优质的丹贝具有如下感官特征：表面被白色茵丝覆盖,质地紧实呈糕团状,可切成薄片,有丹贝特有的发酵清香...
现代发酵工程主要产品工艺过程.ppt70页.现代发酵工程主要产品工艺过程.ppt.70页.内容提供方：blingjingya.大小：867KB.字数：约1.57千字.发布时间：2021-08-09.浏览人气：0.下载次数…
生物发酵及生产工艺研发领域：主要从事药用植物有效成分及生物发酵研究。已在国内外期刊上发表论文21篇，其中SCI论文12篇，核心期刊论文9篇，获得授权专利1项，主持国家自然科学基金青年基金及中科院西部博士项目各1项。
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