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茶树酯型儿茶素生物代谢相关酶检测方法及初步纯化研究-生理学专业论文.docx,摘要儿茶素是茶树的重要次生代谢产物，不仅是构成茶叶品质的主要化学成分，也是茶叶的主要药理功能成分。其中酯型儿茶素的保健功能要高于非酯型儿茶素。
2.儿茶素生物研究新进展作为类黄酮化合物中的一类，非酯型儿茶素的主要途径已经清楚。.Stafford20世纪90年代推测植物体内的反式黄烷-3-醇来自于LARGC），后者进一步差向异构形成顺式黄烷-3-醇（如儿茶素EC21世纪初Xie发现了ANR的重要作用，为...
【摘要】：儿茶素类化合物是茶叶中最重要的品质和功能成分,具有抗菌、抗辐射等功效,但其稳定性差,在或贮藏过程中易发生化学转变,与褐变相关。取代基和空间结构的差异是引起儿茶素类化合物生理活性和化学特性不同的重要原因,并可能导致各儿茶素单体对茶及含茶产品褐变的贡献度不一致。
茶儿茶素制剂毒理学安全性评价和保健功效的研究.pdf,摘要本篇论文根据国家卫生部保健食品检验与评价技术规范，首次对茶几茶素制剂系统毒理学安全性评价和保健功效方面进行了全方位的研究。茶儿茶素制剂系统毒理学安全性评价急性毒健研究大鼠、小鼠急性经13毒性试验未见明显症状，也...
茶儿茶素异构化研究现状.PDF,andChineseTraditionalHerbal中草菊Drugs第39卷第7期2008年7,el茶儿茶素异构化研究现状徐懿，屠幼英。，钟小玉(浙江大学茶学系，浙江杭州310029)摘要：综述茶叶中的表型儿茶素和非表型儿茶素的结构、清除自由...
苹果多酚组分及其生理功能研究进展.陕西师范大学食品工程与营养科学学院，陕西西安710062)要:在前人研究的成果基础上，简要介绍了苹果多酚的含量分布、影响含量的因素及分子结构和生物途径，总结了苹果在过程中发生的褐变及抗氧化剂和多酚的...
浅谈辣木籽的生理功能及活性物质作用.来源：原创论文网添加时间：2019-05-15.摘要：对辣木籽中的油脂、多糖、多酚和黄酮类等主要活性物质以及所对应的提取工艺和辣木籽所具有的生理功能研究进展进行综述,以期为辣木籽的重点研究方向、综合利用及合理...
畜禽生产中原儿茶酸的运用探析.摘要：原儿茶酸是一种广泛存在于自然界中的酚类物质，具有抗炎、抗氧化、抑菌等作用。.近年来研究表明，原儿茶酸还是花青素等植物多酚的主要酚类代谢产物，是多酚在体内发挥生理功能的次级活性产物之一。.本文综述...
博士论文网—《壳聚糖纳米颗粒的形成机理、包封茶叶儿茶素及提高其生物利用率的研究》缩写符号第1-13页摘要第13-16页Abstract第16-20页第一章文献综述第20-46页1茶多酚生理功能及其体内代谢研究进展
EGCG减脂作用及其机理研究.李芳.【摘要】：肥胖症是多种因素引起的慢性代谢性疾病,主要表现为体内脂肪组织异常或过量积累,是糖尿病、心血管疾病、等若干慢性疾病的主要风险因素。.目前治疗肥胖的主要方法是药物疗法,疗效显著,但是副作用大,且易...
茶树酯型儿茶素生物代谢相关酶检测方法及初步纯化研究-生理学专业论文.docx,摘要儿茶素是茶树的重要次生代谢产物，不仅是构成茶叶品质的主要化学成分，也是茶叶的主要药理功能成分。其中酯型儿茶素的保健功能要高于非酯型儿茶素。
2.儿茶素生物研究新进展作为类黄酮化合物中的一类，非酯型儿茶素的主要途径已经清楚。.Stafford20世纪90年代推测植物体内的反式黄烷-3-醇来自于LARGC），后者进一步差向异构形成顺式黄烷-3-醇（如儿茶素EC21世纪初Xie发现了ANR的重要作用，为...
【摘要】：儿茶素类化合物是茶叶中最重要的品质和功能成分,具有抗菌、抗辐射等功效,但其稳定性差,在或贮藏过程中易发生化学转变,与褐变相关。取代基和空间结构的差异是引起儿茶素类化合物生理活性和化学特性不同的重要原因,并可能导致各儿茶素单体对茶及含茶产品褐变的贡献度不一致。
茶儿茶素制剂毒理学安全性评价和保健功效的研究.pdf,摘要本篇论文根据国家卫生部保健食品检验与评价技术规范，首次对茶几茶素制剂系统毒理学安全性评价和保健功效方面进行了全方位的研究。茶儿茶素制剂系统毒理学安全性评价急性毒健研究大鼠、小鼠急性经13毒性试验未见明显症状，也...
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苹果多酚组分及其生理功能研究进展.陕西师范大学食品工程与营养科学学院，陕西西安710062)要:在前人研究的成果基础上，简要介绍了苹果多酚的含量分布、影响含量的因素及分子结构和生物途径，总结了苹果在过程中发生的褐变及抗氧化剂和多酚的...
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畜禽生产中原儿茶酸的运用探析.摘要：原儿茶酸是一种广泛存在于自然界中的酚类物质，具有抗炎、抗氧化、抑菌等作用。.近年来研究表明，原儿茶酸还是花青素等植物多酚的主要酚类代谢产物，是多酚在体内发挥生理功能的次级活性产物之一。.本文综述...
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EGCG减脂作用及其机理研究.李芳.【摘要】：肥胖症是多种因素引起的慢性代谢性疾病,主要表现为体内脂肪组织异常或过量积累,是糖尿病、心血管疾病、等若干慢性疾病的主要风险因素。.目前治疗肥胖的主要方法是药物疗法,疗效显著,但是副作用大,且易...
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