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10食品中有毒有害物质的研究进展论文1.2鱼类毒素1、河豚河豚毒素毒素为典型代表，非蛋白类神经毒素，毒性强，比NaCN强1000倍。主要作用于神经系统，发病急速而剧烈，一般先感觉局部刺痛发麻呕吐、腹泻、最后呼吸麻痹、循环衰竭，4～6h亡，最快者发病后10min死亡。
食品中有毒有害物质的研究进展论文.doc.单位代码10642密级公开学号201206064023文献检索与科技论文写作课程论文??食品中的有毒有害物质的研究进展????论文作者：王琼指导教师：李会合学科专业：食品科学与工程提交论文日期：2014年6月22日中国·重庆2014年6月目录HYPERLINK\l_Toc32038摘要1HYPERLINK\l_Toc32038Abstrat1TOC\o"1-3"\h\u…
食品科学中有毒有害物质的检验(论文资料)食品中有毒有害物质的检验9.1概述9.1.1有毒有害物质的概念造成食品不安全的因素有很多，可以是在食品中存在的生物体（如食源性致病菌，典型例子就是coilO157H:7）、化学物质（一些有害物质如天然毒素、微生物毒素、有毒有机化合物和无机化合物等）或外来物质（外源杂质如死亡的虫体、杂质等）。.一般认为，在...
2007山东饲料科学技术交流大会论文2非饲料源性有毒有害物质非饲料源性有毒有害物质，既不是饲料原料本身存在的，也不是人为有意添加的有毒有害物质，它是指在饲料生产链条中，会对饲料产生污染的外界有毒有害物质，包括霉菌毒素、病原菌
对各种有机污染物的结构-生物毒性之间定量构效关系进行了研究，建立了具有生物毒性预测能力的数学模型，并已成功地用于有机物毒性的预测和评价中1.2文献综述结构-活性关系研究可以追溯到科学发展的初期，其发展历史大致可分为对硝基苯化合物生物毒性的QSAR研究构-活性关系的朴素认识、对结构-活性定向关系研究（SAR）和对对结构-活性定量关系研究...
本论文研究工作为国家科技支撑计划项目"银杏叶系列产品质量标准提升及银杏资源综合开发利用"(2011BAI04B03)的后续研究工作;国家自然科学基金项目"基于构-量-毒关系的白果复合毒性物质基础及其致毒机理研究"(81673532)的部分研究内容。
本课题主要涵盖以下几方面内容:1.苍耳子毒性物质基础研究通过小鼠急性毒性筛选,以半数致死量LD50为指标,确定了苍耳子的毒性部位为水提取物经AB-8大孔树脂柱层析的水洗脱部位(D1),并对此部位的化学成分进行了系统的研究,从中分离出7个化合物,分别为...
摘要：为了研究生活饮用水中低剂量污染物质对人体健康的影响,应用淡水发光细菌青海弧菌Q67检测了用生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)限制检出的14种物质的混合液在不同pH值时的毒性及其不同稀释度对发光细菌发光抑制的动力学曲线.同时,为了探寻多元混合物的联合毒性对发光细菌作用的机制...
将持久性有毒物质(PTS)分为持久性有机污染物(POPs)和重金属两类.分别概述了这两类PTS在底泥中的来源与进入的方式;指出它们具有长期残留性、生物累积性、半挥发性和高毒性特征.重点分析了PTS在生态系统中的循环,对生物的生殖及器官的危害;介绍了监测POPs的4种化学仪器分析方法与生物分析方法...
一般来说人类处在食物链的最末端，受残留农药生物富集的危害最严重。.有些农药在环境中稳定性好，降解的代谢物也具有与母体相似的毒性，这些农药往往引起整个食物链的生物中毒死亡；有些农药尽管毒性低，但性质很稳定，若摄入量很大，也可产生毒害作用LOGOf我国食品中农药的最大残留量(MRL)限制标准／(mg／kg)食品滴滴涕0.20.10.21.01.0六六六甲马拉...
10食品中有毒有害物质的研究进展论文1.2鱼类毒素1、河豚河豚毒素毒素为典型代表，非蛋白类神经毒素，毒性强，比NaCN强1000倍。主要作用于神经系统，发病急速而剧烈，一般先感觉局部刺痛发麻呕吐、腹泻、最后呼吸麻痹、循环衰竭，4～6h亡，最快者发病后10min死亡。
食品中有毒有害物质的研究进展论文.doc.单位代码10642密级公开学号201206064023文献检索与科技论文写作课程论文??食品中的有毒有害物质的研究进展????论文作者：王琼指导教师：李会合学科专业：食品科学与工程提交论文日期：2014年6月22日中国·重庆2014年6月目录HYPERLINK\l_Toc32038摘要1HYPERLINK\l_Toc32038Abstrat1TOC\o"1-3"\h\u…
食品科学中有毒有害物质的检验(论文资料)食品中有毒有害物质的检验9.1概述9.1.1有毒有害物质的概念造成食品不安全的因素有很多，可以是在食品中存在的生物体（如食源性致病菌，典型例子就是coilO157H:7）、化学物质（一些有害物质如天然毒素、微生物毒素、有毒有机化合物和无机化合物等）或外来物质（外源杂质如死亡的虫体、杂质等）。.一般认为，在...
2007山东饲料科学技术交流大会论文2非饲料源性有毒有害物质非饲料源性有毒有害物质，既不是饲料原料本身存在的，也不是人为有意添加的有毒有害物质，它是指在饲料生产链条中，会对饲料产生污染的外界有毒有害物质，包括霉菌毒素、病原菌
对各种有机污染物的结构-生物毒性之间定量构效关系进行了研究，建立了具有生物毒性预测能力的数学模型，并已成功地用于有机物毒性的预测和评价中1.2文献综述结构-活性关系研究可以追溯到科学发展的初期，其发展历史大致可分为对硝基苯化合物生物毒性的QSAR研究构-活性关系的朴素认识、对结构-活性定向关系研究（SAR）和对对结构-活性定量关系研究...
本论文研究工作为国家科技支撑计划项目"银杏叶系列产品质量标准提升及银杏资源综合开发利用"(2011BAI04B03)的后续研究工作;国家自然科学基金项目"基于构-量-毒关系的白果复合毒性物质基础及其致毒机理研究"(81673532)的部分研究内容。
本课题主要涵盖以下几方面内容:1.苍耳子毒性物质基础研究通过小鼠急性毒性筛选,以半数致死量LD50为指标,确定了苍耳子的毒性部位为水提取物经AB-8大孔树脂柱层析的水洗脱部位(D1),并对此部位的化学成分进行了系统的研究,从中分离出7个化合物,分别为...
摘要：为了研究生活饮用水中低剂量污染物质对人体健康的影响,应用淡水发光细菌青海弧菌Q67检测了用生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)限制检出的14种物质的混合液在不同pH值时的毒性及其不同稀释度对发光细菌发光抑制的动力学曲线.同时,为了探寻多元混合物的联合毒性对发光细菌作用的机制...
将持久性有毒物质(PTS)分为持久性有机污染物(POPs)和重金属两类.分别概述了这两类PTS在底泥中的来源与进入的方式;指出它们具有长期残留性、生物累积性、半挥发性和高毒性特征.重点分析了PTS在生态系统中的循环,对生物的生殖及器官的危害;介绍了监测POPs的4种化学仪器分析方法与生物分析方法...
一般来说人类处在食物链的最末端，受残留农药生物富集的危害最严重。.有些农药在环境中稳定性好，降解的代谢物也具有与母体相似的毒性，这些农药往往引起整个食物链的生物中毒死亡；有些农药尽管毒性低，但性质很稳定，若摄入量很大，也可产生毒害作用LOGOf我国食品中农药的最大残留量(MRL)限制标准／(mg／kg)食品滴滴涕0.20.10.21.01.0六六六甲马拉...
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