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中国乳业››2020,Vol.0››Issue(12):70-74.•乳品•上一篇下一篇不同方式制作酸豆乳制品的研究进展任彩霞,高安平,王春燕,吴志东,黄宏连
毕业论文关于我国酸奶的研究进展.文献综述关于我国酸奶的研究进展摘要:酸奶酸甜可口、营养价值高。.传统酸奶以牛乳为原料，经乳酸菌发酵制得，产品质量受原料、工艺、贮藏等多种因素影响。.本文以酸奶最新研究成果依据，总结了酸奶的研究现状和...
我国大蒜产品的现状及发展前景进行了综述。关键词：大蒜产品；技术；研究进展中图分类号：s3．345文献标识码：A文章编号：09—5520）4—10—31037（060080REAR...
粉体工程研究进展的综述论文.doc,粉体工程研究进展的综述摘要:非金属矿物粉体是现代新材料的重要组成部分之一,在现代产业发展中起重要作用。非金属矿物粉体工业已形成相当的规模,各类非金属矿物粉体的年总产量达上亿吨,已经在高技术新材料产业以及造纸、塑料、橡胶、涂料、建材、冶金...
乳酸菌发酵生产酸豆乳营养成分的分析.【摘要】：酸豆乳是指在豆浆中加入乳酸菌进行发酵制得的一种大豆制品,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、人体所必须的氨基酸及大豆异黄酮等成分,因而具有抗氧化、降低胆固醇、延缓衰老、舒缓疲劳提高免疫力的...
摘要：超高压技术是当今世界上最受欢迎的非热处理果蔬贮藏技术之一，本文从超高压技术对果蔬及其制品酶活性、微生物、感官品质等方面进行了分析，阐述了超高压技术在果蔬贮藏与中的应用现状及进展，并对超高压未来将延伸的领域作了展望。
果汁超高压技术的研究进展.吴晗张云川韩清华赵有斌.【摘要】：超高压技术是一项具有广阔应用前景的食品冷杀菌新技术。.该文综述了超高压技术对果汁中微生物、酶和产品品质的影响,以及超高压杀菌设备的现状。.在分析各超高压处理效果...
作者简介:中航工业成都飞机设计研究所材料室副主任。长期从事航空材料应用研究、热工艺制造技术研究工作，在金属热成形制造、铝技术等方面有一定经验。获中航工业集团科技进步三等奖1项，国防科技进步奖一等奖1项，立三等功1次。
中国乳业››2020,Vol.0››Issue(12):70-74.•乳品•上一篇下一篇不同方式制作酸豆乳制品的研究进展任彩霞,高安平,王春燕,吴志东,黄宏连
毕业论文关于我国酸奶的研究进展.文献综述关于我国酸奶的研究进展摘要:酸奶酸甜可口、营养价值高。.传统酸奶以牛乳为原料，经乳酸菌发酵制得，产品质量受原料、工艺、贮藏等多种因素影响。.本文以酸奶最新研究成果依据，总结了酸奶的研究现状和...
我国大蒜产品的现状及发展前景进行了综述。关键词：大蒜产品；技术；研究进展中图分类号：s3．345文献标识码：A文章编号：09—5520）4—10—31037（060080REAR...
粉体工程研究进展的综述论文.doc,粉体工程研究进展的综述摘要:非金属矿物粉体是现代新材料的重要组成部分之一,在现代产业发展中起重要作用。非金属矿物粉体工业已形成相当的规模,各类非金属矿物粉体的年总产量达上亿吨,已经在高技术新材料产业以及造纸、塑料、橡胶、涂料、建材、冶金...
乳酸菌发酵生产酸豆乳营养成分的分析.【摘要】：酸豆乳是指在豆浆中加入乳酸菌进行发酵制得的一种大豆制品,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、人体所必须的氨基酸及大豆异黄酮等成分,因而具有抗氧化、降低胆固醇、延缓衰老、舒缓疲劳提高免疫力的...
摘要：超高压技术是当今世界上最受欢迎的非热处理果蔬贮藏技术之一，本文从超高压技术对果蔬及其制品酶活性、微生物、感官品质等方面进行了分析，阐述了超高压技术在果蔬贮藏与中的应用现状及进展，并对超高压未来将延伸的领域作了展望。
果汁超高压技术的研究进展.吴晗张云川韩清华赵有斌.【摘要】：超高压技术是一项具有广阔应用前景的食品冷杀菌新技术。.该文综述了超高压技术对果汁中微生物、酶和产品品质的影响,以及超高压杀菌设备的现状。.在分析各超高压处理效果...
作者简介:中航工业成都飞机设计研究所材料室副主任。长期从事航空材料应用研究、热工艺制造技术研究工作，在金属热成形制造、铝技术等方面有一定经验。获中航工业集团科技进步三等奖1项，国防科技进步奖一等奖1项，立三等功1次。
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