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吹“泡泡”“吹”出一篇《Science》封面！.气泡破裂的真正原因.相信大家在小时候都玩过“肥皂泡”，只要有足够的耐心与技巧，一定可以吹出一个够大，够漂亮的“肥皂泡”。.我们都知道肥皂泡的基本原理在于表面张力，通过在水中加入表面活性剂，显著的...
气泡液体是大小不同的球状气泡分散到液体中的液气体系。在气泡液体中，大小不同气泡是一个不稳定的体系，其内部不等的压强会使整个体系变化，总体趋势是气泡半径出现粗化现象，这种粗化跟晶体生长中的Ostwald熟化…
3.将泡腾片放入杯中，就会看到神奇的泡泡熔岩灯了！当将泡腾片放入水中会产生气泡，这些气泡中含有水，水中又有色素，它们喷入油中时便产生了岩浆一样的奇观。泡泡液在水的表面形成一…
经常看到别人论文中画出各种绚烂的插图，我想知道这些图都是用一些什么样的软件画出来的。比如下面给出的…
这种肉属于腌制肉制品，由孔洞来看，最大可能是采用的真空滚揉腌制工艺.这种腌制方法简单来说，就是往肉里注水，通过滚揉工艺让盐水均匀分布在肉纤维里，目的主要有三.1.增加成品重量.2.让肉更嫩.3.让肉更入味.生牛肉的蛋白质含量大约是20%左右，烤熟...
3水中的气泡就是空气膨胀时，被挤出瓶子的空气。4瓶子中的空气遇冷时收缩。5瓶子中的空气收缩时，水便占据了剩余的空间。延伸瓶子盖太紧时，你知道如何用最好的方法打开它吗？八、自己会走路的杯子思考杯子没有腿，它是怎样从上面走下…
小虫刚进入，基本算是小白，初遇硼氢化钠（钾）还原问题，如下，还请老虫子多多帮助，万分感谢！1.用NaBH4或KBH4还原有机物时，体系是否需要预先调PH呈弱酸或弱碱？最佳的反应酸碱度是多少呢?2.钠或钾在反应结束后变成什么了？是否还是以盐的形态溶解在体系中？
实验八十三最大泡压法测定溶液的表面张力1、简述最大泡压法测定溶液的表面张力的实验原理。答：实验装置如图83-4所示。将被测液体装于测定管中，打开滴液瓶活塞缓缓放水抽气，系统不断减压，毛细管出口将出现一小气泡，且不断增大。
食品中的氨基酸、多肽及蛋白类物质的理化性质及应用.doc.食品中的氨基酸、多肽及蛋白类物质主要内容概述1.1氨基酸基本的理化性质一、基本物理学性质包括基本组成和结构、溶解性、酸碱性质、立体化学、熔点、沸点、光学行为、旋光性、疏水性等...
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