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广东饮食文化研究广州自古就是我国南方重镇，秦始皇统一岭南之后，汉越文化和生活习俗很快融合，广州成为岭南文化的中心地。古广州一带河汊纵横，雨量充沛，气候宜人，其西面、东面和北面丘陵环绕、林丰草茂，岭南佳果丰富，飞禽走兽亦多；南面临海，滩涂辽阔，出产不少咸淡水产和...
【摘要】从某种意义上看，《舌尖上的中国》犹如一场文化仪式，让我们经历了一次难忘的仪式洗礼。透过日常美食的仪式镜像，我们看到的是蕴藏...
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兰州的美食也是不少的，比如兰州牛肉面、酿皮子、浆水面、千层牛肉饼等，都是地地道道的陇上风味。下面小编为大家带来关于兰州饮食文化论文，希望对大家对兰州饮食文化有所了解！摘要：兰州饮食民俗经过长期的历史积淀，风格独特，淳厚悠长，自成特色。
谈地区食文化特色数据库建设摘要：摘要:文章阐述了中原地区食文化特色数据库建设的意义,探讨了中原地区食文化特色数据库的建设原则、主题构成和类型构成,以期推动中原地区食文化特色数据库信息资源的开发和利用。关键词:中原地区;食文化;信息资源;数…
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