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摘要：本文参考了先前学者的文献资料，对我国食品安全政策进行了梳理，以地沟油事件为例，指出了我国食品安全管理政策所存在的问题，从食品行业入行标准低、法律法规不健全、监管不到位和检测技术落后四个方面明确了我国食品安全管理的问题，根据相应的问题
食用油的质量与安全问题则是当今社会应当关注的焦点。近些年，食用油安全隐患主要集中在餐馆和农村市场，而在众多安全隐患中隐藏最深地应属地沟油。地沟油实际上是一种泛指的概念，是人们在在生活中对各种劣质油的通称。通俗地...
提到“地沟油”，往往人们的第一反应是一种质量极差、极不卫生的非食用油。实际上，地沟油是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称，其主要成分仍然是甘油三酯，但比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。1.2地沟油分类
论文关键词：食品安全,现状,问题,对策随着经济和社会的不断发展，食品安全问题已受到全球关注。世界各国为解决食品安全问题采取了各种控制措施，中国从20世纪80年代以来在食品安全控制方面也作了多种探索和实践，但由于食品安全问题的...
五、2010年“地沟油”事件引发社会震荡事件回放：2010年3月19日，地沟油调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。
国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见国办发〔2010〕36号各省、自治区、直辖市人民，国务院各部委、各直属机构：按照国务院的统一部署，各地区、各有关部门正在深入开展食品安全整顿工作，并取得阶段性成效。
不少人觉得土榨油比地沟油干净其实，土法压榨花生油的危害一点也不输给地沟油。土榨花生油最致命的安全问题在于黄曲霉毒素B1含量超标，黄曲霉毒素是某些黄曲霉菌和寄生曲霉菌所产生的剧毒代谢产物，具有致畸、致癌、致突变的“三致”毒性。
自榨花生油"无添加"未必安全致癌物或严重超标.近年来，食用油屡现食品安全事件，不少消费者转而购买号称“无添加、纯正”的散装鲜榨花生油。.然而，这些号称“无添加、纯正”的自榨花生油却隐患重重，有消费者向记者报料称，最近其在粤西市场...
地沟油黑色菜单！.小柴凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，出外饮食时，如果实在担心，可以按这菜单点菜：.其中最...
但食品安全领域仍存在一些突出问题。一些地方出现用餐厨废弃物提炼的所谓“地沟油”，经非法渠道回流到餐桌，带来严重食品安全隐患，群众对此反映强烈，引起社会广泛关注。
摘要：本文参考了先前学者的文献资料，对我国食品安全政策进行了梳理，以地沟油事件为例，指出了我国食品安全管理政策所存在的问题，从食品行业入行标准低、法律法规不健全、监管不到位和检测技术落后四个方面明确了我国食品安全管理的问题，根据相应的问题
食用油的质量与安全问题则是当今社会应当关注的焦点。近些年，食用油安全隐患主要集中在餐馆和农村市场，而在众多安全隐患中隐藏最深地应属地沟油。地沟油实际上是一种泛指的概念，是人们在在生活中对各种劣质油的通称。通俗地...
提到“地沟油”，往往人们的第一反应是一种质量极差、极不卫生的非食用油。实际上，地沟油是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称，其主要成分仍然是甘油三酯，但比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。1.2地沟油分类
论文关键词：食品安全,现状,问题,对策随着经济和社会的不断发展，食品安全问题已受到全球关注。世界各国为解决食品安全问题采取了各种控制措施，中国从20世纪80年代以来在食品安全控制方面也作了多种探索和实践，但由于食品安全问题的...
五、2010年“地沟油”事件引发社会震荡事件回放：2010年3月19日，地沟油调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。
国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见国办发〔2010〕36号各省、自治区、直辖市人民，国务院各部委、各直属机构：按照国务院的统一部署，各地区、各有关部门正在深入开展食品安全整顿工作，并取得阶段性成效。
不少人觉得土榨油比地沟油干净其实，土法压榨花生油的危害一点也不输给地沟油。土榨花生油最致命的安全问题在于黄曲霉毒素B1含量超标，黄曲霉毒素是某些黄曲霉菌和寄生曲霉菌所产生的剧毒代谢产物，具有致畸、致癌、致突变的“三致”毒性。
自榨花生油"无添加"未必安全致癌物或严重超标.近年来，食用油屡现食品安全事件，不少消费者转而购买号称“无添加、纯正”的散装鲜榨花生油。.然而，这些号称“无添加、纯正”的自榨花生油却隐患重重，有消费者向记者报料称，最近其在粤西市场...
地沟油黑色菜单！.小柴凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，出外饮食时，如果实在担心，可以按这菜单点菜：.其中最...
但食品安全领域仍存在一些突出问题。一些地方出现用餐厨废弃物提炼的所谓“地沟油”，经非法渠道回流到餐桌，带来严重食品安全隐患，群众对此反映强烈，引起社会广泛关注。
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