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我国蛋制品行业发展现状及趋势浅析导读：我国的鸡蛋产业每年有近3000亿元的产业规模，全球占比40%，丕界排名第一，但我国鸡蛋占比不到1%。根据IEC(丕界蛋品协会InternationalEggCommission)预测2025年我国的蛋制品占比将达到30%，这将
迟玉杰;;浅析中国蛋品行业现状及发展方向[J];中国家禽;2014年12期.2.屠康;潘磊庆;赵立;越艺泽;;我国蛋品与利用的现状与展望[J];农村实用工程技术.农业产业化;2005年Z1期.3.欧阳珂珮;李洪军;贺稚非;;我国蛋制品研究现状及发展前景[J];食品工业科技...
食品研究与开发专题论述2014年6月FoodResearchAndDevelopment第35卷第11期127DOI:10.3969isn.10056521.2014.011.035蛋及蛋制品与发展励慧敏天津顶益食品有限公司,天津
提供我国蛋品装备制造业的发展之路文档免费下载，摘要:专家论坛2009年第26卷第12期中国是世界上产蛋量最多的国家，每年接近3000万吨，占世界蛋产量的42％，蛋业产值超过1200亿元。中国人均蛋品消费已超过世界平均水平，与美国、法国等发达国家接近。
鸡蛋制品的研制及其功能特性的研究.张龙.【摘要】：蛋制品是一种营养价值非常高，开发潜力极大的食品。.本课题以鸡蛋为主要研究对象，研制了蔬菜汁鸡蛋肠、鸡蛋豆腐、香卤鸡蛋，并对鸡蛋中的功能特性进行了研究，确定了最佳工艺和参数...
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自从人类开始围坐在一起共同进餐，禽蛋就与中国人的餐桌结下了不解之缘。今天，鸡蛋、鸭蛋依旧是中国老百姓餐桌上的常见品，如何打破常规，实现蛋类技术和产品的创新？这正是生物与环境工程系王中凤教授主持的“传统蛋制品精深关键技术研究及新产品开发”项目所要解决的问题。
参市场分析与前景夸由凌二业MEATINDUSTRY2008年第7期总第327期我国肉制品业的现状与发展趋势张运芳西南大学食品学院重庆400716徐洲摘要贵州大学生命科学学院贵州贵阳550025随着我国经济的发展，肉制品业在国民经济中占据了重要的地位。
提供中国蛋品行业分析与发展前景预测报告(2014-2019)文档免费下载，摘要:中国蛋品行业分析与发展前景预测报告(2014-2019)观研天下（北京）信息咨询有限公司出版时间：2014年
1;蛋制品卫生标准[A];2009中国蛋鸡行业发展大会论文集[C];2009年2张晓彦;刘伟民;;国内外果蔬涂膜技术动态[A];'2000全国农产品技术与装备研讨会论文集[C];2000年3李婷婷;张旭光;李学鹏;朱军莉;励建荣;;生物保鲜剂结合涂膜处理对冷藏过程中大黄鱼品质的影响[A];2010年中国水产学会学术年会论文摘要...
我国蛋制品行业发展现状及趋势浅析导读：我国的鸡蛋产业每年有近3000亿元的产业规模，全球占比40%，丕界排名第一，但我国鸡蛋占比不到1%。根据IEC(丕界蛋品协会InternationalEggCommission)预测2025年我国的蛋制品占比将达到30%，这将
迟玉杰;;浅析中国蛋品行业现状及发展方向[J];中国家禽;2014年12期.2.屠康;潘磊庆;赵立;越艺泽;;我国蛋品与利用的现状与展望[J];农村实用工程技术.农业产业化;2005年Z1期.3.欧阳珂珮;李洪军;贺稚非;;我国蛋制品研究现状及发展前景[J];食品工业科技...
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鸡蛋制品的研制及其功能特性的研究.张龙.【摘要】：蛋制品是一种营养价值非常高，开发潜力极大的食品。.本课题以鸡蛋为主要研究对象，研制了蔬菜汁鸡蛋肠、鸡蛋豆腐、香卤鸡蛋，并对鸡蛋中的功能特性进行了研究，确定了最佳工艺和参数...
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参市场分析与前景夸由凌二业MEATINDUSTRY2008年第7期总第327期我国肉制品业的现状与发展趋势张运芳西南大学食品学院重庆400716徐洲摘要贵州大学生命科学学院贵州贵阳550025随着我国经济的发展，肉制品业在国民经济中占据了重要的地位。
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1;蛋制品卫生标准[A];2009中国蛋鸡行业发展大会论文集[C];2009年2张晓彦;刘伟民;;国内外果蔬涂膜技术动态[A];'2000全国农产品技术与装备研讨会论文集[C];2000年3李婷婷;张旭光;李学鹏;朱军莉;励建荣;;生物保鲜剂结合涂膜处理对冷藏过程中大黄鱼品质的影响[A];2010年中国水产学会学术年会论文摘要...
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