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蛋糕中难闻的蛋腥味该如何去掉呢？2019年比较火爆的行业之一当属西点蛋糕行业了，设想一下一个漂亮精致的蛋糕摆在你的面前，色泽金黄，一副诱人的样子，但是当你的鼻子凑近蛋糕时，一股蛋腥味扑鼻而来，是不是让你大倒胃口？
最近，很多朋友都说他们的烤蛋糕有明显的鸡蛋味。事实上，这是正常的。用鸡蛋做的蛋糕肯定有自己的鸡蛋味。它也很容易去除，只要加入一些酸性物质中和鸡蛋的碱性，就可以有效去除蛋糕中鸡蛋的气味。（当然，前提是…
2.做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味。3.在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的。4.蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。
2、做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味.3、在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的.4、蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好。.而且也打出来的蛋白也没有腥味...
5、做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味6、在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的7、蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。
2、做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味。3、在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的。4、蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。
如果蛋腥味过大的话，首先看一下是不是你的里鸡蛋太多了，可适当减少鸡蛋用量蛋腥味主要来源是蛋白，你可以在打发蛋白的时候适当的加些白醋你也可以加一些朗姆酒、柠檬汁、柠檬皮屑、香草荚去除蛋腥
5人赞同了该回答.不想暴露自己家庭煮夫的一面，故此匿名：）.戚风蛋糕烤熟了还有蛋腥味是怎么回事.1、没放塔塔粉；2、蛋没打发；3、时间和温度不对。.详解操作流程，按此流程制作过10+戚风，未尝失败过一次。.材料.以9英寸蛋糕为例：.要准备两个...
蛋糕会加鸡蛋，很多人做的蛋糕总会有鸡蛋的腥味。如果你想去除这种鱼腥味，你需要调整鸡蛋的数量。鸡蛋在做蛋糕中起着关键作用，所以不能去掉。以下AppleGreen健康网将为您介绍如何去除鸡蛋的腥味。如何去除蛋糕的鸡蛋味蛋黄含有卵磷脂和脂肪成分，可以增加蛋糕的水分和风味，使蛋糕更加...
做蛋糕时，加入香料亦可去除腥味，蛋糕熟了即可去除腥味04挤几滴柠檬汁在蛋液里面。柠檬本身就有祛除异味的功效，加几滴柠檬汁进去，可以祛除鸡蛋本身的腥味，也可以帮助蛋清打发起泡更持久。05加几滴香草精或者香草籽。
蛋糕中难闻的蛋腥味该如何去掉呢？2019年比较火爆的行业之一当属西点蛋糕行业了，设想一下一个漂亮精致的蛋糕摆在你的面前，色泽金黄，一副诱人的样子，但是当你的鼻子凑近蛋糕时，一股蛋腥味扑鼻而来，是不是让你大倒胃口？
最近，很多朋友都说他们的烤蛋糕有明显的鸡蛋味。事实上，这是正常的。用鸡蛋做的蛋糕肯定有自己的鸡蛋味。它也很容易去除，只要加入一些酸性物质中和鸡蛋的碱性，就可以有效去除蛋糕中鸡蛋的气味。（当然，前提是…
2.做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味。3.在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的。4.蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。
2、做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味.3、在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的.4、蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好。.而且也打出来的蛋白也没有腥味...
5、做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味6、在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的7、蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。
2、做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味。3、在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的。4、蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。
如果蛋腥味过大的话，首先看一下是不是你的里鸡蛋太多了，可适当减少鸡蛋用量蛋腥味主要来源是蛋白，你可以在打发蛋白的时候适当的加些白醋你也可以加一些朗姆酒、柠檬汁、柠檬皮屑、香草荚去除蛋腥
5人赞同了该回答.不想暴露自己家庭煮夫的一面，故此匿名：）.戚风蛋糕烤熟了还有蛋腥味是怎么回事.1、没放塔塔粉；2、蛋没打发；3、时间和温度不对。.详解操作流程，按此流程制作过10+戚风，未尝失败过一次。.材料.以9英寸蛋糕为例：.要准备两个...
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