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本论文在研究单一碱法提取茶蛋白的工艺基础上，采用超声波辅助碱法提取茶渣中蛋白质；利于双氧水氧化脱色方法对茶蛋白进行脱色；通过分析茶蛋白的氨基酸组成评价其营养性能；利用碱性蛋白酶对茶蛋白进行限制性水解，提高其溶解性能，并测定水解后茶
茶渣中蛋白质的提取、脱色及改性研究,茶渣,蛋白质,碱提酸沉,超声波辅助,双氧水脱色。茶渣是茶叶经过利用后的剩余残渣,我国每年在生产茶多酚、速溶茶等产品的同时,产生大量的剩余残渣,这些茶渣中仍然…
本论文在研究单一碱法提取茶蛋白的工艺基础上，采用超声波辅助碱法提取茶渣中蛋白质；利于双氧水氧化脱色方法对茶蛋白进行脱色；通过分析茶蛋白的氨基酸组成评价其营养性能；利用碱性蛋白酶对茶蛋白进行限制性水解，提高其溶解性能，并测定...
蛋白质胶内酶切技术研究进展.技术与方法生物技术通报BIOTECHNOLOGYBULLETIN2015,31(1):61-66蛋白质胶内酶切是衔接电泳分离和质谱鉴定之间的重要环节。.在基于凝胶分离的蛋白质组学研究中，蛋白质混合物样品用一维（1-DE）或二维（2-DE）凝胶电泳分离，得到的...
蛋白质分离纯化技术研究进展.与传统方式相似，重组蛋白的分离纯化也是利用其物理和化学性质的差异，即以分子的大小，形状，溶解度，等电点，亲疏水性以及与其它分子的亲和性等性质建立起来的。.与此相对应的分离纯化方法参见表1。.从表1可看出...
【毕业论文】MCPIP1蛋白质结构功能的研究进展,毕业论文进展情况记录,毕业论文周进展,毕业论文进展情况,毕业论文周进展记录,毕业论文工作进展总结,毕业论文工作进展情况,毕业论文周进展怎么写,毕业论文中期进展情..
蛋白质翻译后修饰定位研究取得进展.蛋白质在发生翻译后修饰后，理化性质会发生显著改变，从而实现了蛋白质功能的指数级扩增。.由于蛋白质上...
中国农业科学院饲料研究所10月30日宣布，我国在一碳生物领域取得重大突破性进展：全球首次实现从一氧…2，本研究的优势在于改良菌株的效率新闻上说突破了乙醇梭菌蛋白核心关键技术，大幅度提高反应速度（22秒），创造了工业化条件下一步生物蛋白质收率最高85%的世…
酶法改性食品蛋白质的研究进展-本文综述了酶法改性蛋白质后其功能特性发生的变化,包括溶解性、持水性、凝胶性、乳化性,并介绍了蛋白质结构与其功能特性关系的研究进展.
吐温与蛋白质相互作用的研究进展.6粮食与油脂2018年第31卷第3期吐温与蛋白质相互作用的研究进展娄丽丽，章绍兵，王小花（河南工业大学粮油食品学院，河南郑州450001）摘要：主要综述了吐温对蛋白质高级结构以及蛋白质乳状...
本论文在研究单一碱法提取茶蛋白的工艺基础上，采用超声波辅助碱法提取茶渣中蛋白质；利于双氧水氧化脱色方法对茶蛋白进行脱色；通过分析茶蛋白的氨基酸组成评价其营养性能；利用碱性蛋白酶对茶蛋白进行限制性水解，提高其溶解性能，并测定水解后茶
茶渣中蛋白质的提取、脱色及改性研究,茶渣,蛋白质,碱提酸沉,超声波辅助,双氧水脱色。茶渣是茶叶经过利用后的剩余残渣,我国每年在生产茶多酚、速溶茶等产品的同时,产生大量的剩余残渣,这些茶渣中仍然…
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蛋白质胶内酶切技术研究进展.技术与方法生物技术通报BIOTECHNOLOGYBULLETIN2015,31(1):61-66蛋白质胶内酶切是衔接电泳分离和质谱鉴定之间的重要环节。.在基于凝胶分离的蛋白质组学研究中，蛋白质混合物样品用一维（1-DE）或二维（2-DE）凝胶电泳分离，得到的...
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蛋白质翻译后修饰定位研究取得进展.蛋白质在发生翻译后修饰后，理化性质会发生显著改变，从而实现了蛋白质功能的指数级扩增。.由于蛋白质上...
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酶法改性食品蛋白质的研究进展-本文综述了酶法改性蛋白质后其功能特性发生的变化,包括溶解性、持水性、凝胶性、乳化性,并介绍了蛋白质结构与其功能特性关系的研究进展.
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