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毕业论文：《蛋白质的测定方法》.doc,精品天津农学院职业技术学院毕业论文题目：有机酸的测定方法及其研究进展作者：系别：生物工程系班级：08生物技术指导教师：目录1.引言（前言）2.
杜马斯燃烧法与凯氏法测定饲料含氮量的比较研究*郭望山孟庆翔（中国农业大学动物科技学院，肉牛研究中心，北京100094）摘要：本研究以20种常见的饲料原料和2种化...蛋白质含量测定相关论文[不断更新中...],食品论坛
【毕业论文】BCA法测定蛋白质浓度.ppt,BCA法测定蛋白质浓度06级临床七年二系三班曹腾飞目的：学习掌握BCA法测定蛋白质浓度的基本原理熟悉分光光度计的使用了解此法的优缺点BCA法基本原理：在碱性条件下，BCA与蛋白质结合，将Cu2...
在分析牛奶时，对于蛋白质的含量检测主要采用凯氏定氮法【3】。蛋白质含有一定比例的氮，而蛋白质以外的其他主要成分不含有氮，因此，只要对总氮进行定量，将总氮量乘上一定的系数就能计算出蛋白质量，这是食品中蛋白质定量的常用方法。
蛋白质含量测定的方法一、微量凯氏（Kjeldahl）定氮法含氮有机物与浓硫酸共热,即分解产生氨（消化），氨又与硫酸作用，变成硫酸铵。经强碱碱化使之分解放出氨，借蒸汽将氨蒸至酸液中，根据此酸液被中和的程度可计算得样品之氮含量。
水果中可溶性蛋白和可溶性糖含量的测定-毕业设计论文(学术).doc,水果中可溶性蛋白、可溶性糖含量的测定摘要：糖类和蛋白质是新陈代谢的主要原料和贮存物质。不同的蔬菜和水果中糖和蛋白质的含量不同。本实验以香蕉、苹果、橘子为材料，通过考马斯亮蓝G-250染色法和蒽酮法测定水果中可溶性...
紫外分光光度法测定蛋白质含量一、实验目的1.学习紫外分光光度法测定蛋白质含量的原理。2.掌握紫外分光光度法测定蛋白质含量的实验技术。3.掌握TU-1901紫外可见分光光度计的使用方法并了解此仪器的主要构造。
此外，蛋白质溶液在238nm的光吸收值与肽键含量成正比。利用一定波长下蛋白质溶液的光吸收值与蛋白质浓度的正比关系可中南大学硕士学位论文第一章绪论以测定蛋白质含量。优点：简便、灵敏、快速，不消耗样品，测定后能回收。
本课题从工作过程中检测结果的差异入手,对蛋白质含量在因子效价检测中的影响进行了研究,并以国外同类产品进行检测比对,最后确立了全自动血凝仪因子效价检测的方法并对方法进行了验证。具体研究内容如下：(1)对同一批人凝血因子Ⅷ、人凝血酶原...
2?科技论坛杜马斯燃烧法快速测定蛋白质含量赵玉富咸伟碉（黑龙江省质量监督检测研究院，黑龙江哈尔滨150050）摘要：以各类食品和饲料为试验材料，分析了各种参数对杜马斯燃烧法测定蛋白质含量结果的影响，并比对了杜马斯法和凯氏法的测定结果。
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杜马斯燃烧法与凯氏法测定饲料含氮量的比较研究*郭望山孟庆翔（中国农业大学动物科技学院，肉牛研究中心，北京100094）摘要：本研究以20种常见的饲料原料和2种化...蛋白质含量测定相关论文[不断更新中...],食品论坛
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在分析牛奶时，对于蛋白质的含量检测主要采用凯氏定氮法【3】。蛋白质含有一定比例的氮，而蛋白质以外的其他主要成分不含有氮，因此，只要对总氮进行定量，将总氮量乘上一定的系数就能计算出蛋白质量，这是食品中蛋白质定量的常用方法。
蛋白质含量测定的方法一、微量凯氏（Kjeldahl）定氮法含氮有机物与浓硫酸共热,即分解产生氨（消化），氨又与硫酸作用，变成硫酸铵。经强碱碱化使之分解放出氨，借蒸汽将氨蒸至酸液中，根据此酸液被中和的程度可计算得样品之氮含量。
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此外，蛋白质溶液在238nm的光吸收值与肽键含量成正比。利用一定波长下蛋白质溶液的光吸收值与蛋白质浓度的正比关系可中南大学硕士学位论文第一章绪论以测定蛋白质含量。优点：简便、灵敏、快速，不消耗样品，测定后能回收。
本课题从工作过程中检测结果的差异入手,对蛋白质含量在因子效价检测中的影响进行了研究,并以国外同类产品进行检测比对,最后确立了全自动血凝仪因子效价检测的方法并对方法进行了验证。具体研究内容如下：(1)对同一批人凝血因子Ⅷ、人凝血酶原...
2?科技论坛杜马斯燃烧法快速测定蛋白质含量赵玉富咸伟碉（黑龙江省质量监督检测研究院，黑龙江哈尔滨150050）摘要：以各类食品和饲料为试验材料，分析了各种参数对杜马斯燃烧法测定蛋白质含量结果的影响，并比对了杜马斯法和凯氏法的测定结果。
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