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重金属对木瓜蛋白酶的离子效应及作用机理.张存滢.【摘要】：木瓜蛋白酶是一类巯基蛋白酶，具高酶活性和高稳定性等特点，在食品、医药、日用化工、生物化学领域有着广阔的应用前景和较高的商业价值。.同时，木瓜蛋白酶是当今研究最为广泛深入的一种...
蛋白酶及其在食品工业中应用(论文).doc,蛋白酶及其在食品工业中应用09化本3班2009364308梁容摘要：随着科学技术的发展，食品的精度越来越高，食品的方法越来愈多，人们对食品的要求也越来越高。蛋白酶作为具有高效性、转移性而且有非常安全的生物催化剂，在食品和生产中备受...
菠萝蛋白酶的临床应用及作用机制.山东医药2（O8年第4）8卷第46期菠萝蛋白酶的临床应用及作用机制祝远彬，赵铭山（州医学院附属医院，滨山东滨州260）563[关键词]菠萝蛋白酶；烧伤；感染；；哮喘[中图分类号]R7...
论文写作指导：请加QQ2784176836蛋白酶是可以作用于蛋白质或多肽的一类物质，它可以催化肽键水解，在医药、纺织、洗涤剂、食品、有机及脱毛、制革等工业应用和学术研究方面得到了广泛应用，这些行业应用大约占到整个酶市场的60...
蛋白酶是可以作用于蛋白质或多肽的一类物质，它可以催化肽键水解，在医药、纺织、洗涤剂、食品、有机及脱毛、制革等工业应用和学术研究方面得到了广泛应用，这些行业应用大约占到整个酶市场的60%。蛋白酶水解蛋白质与化学法水解蛋白质比较，前者具有更加
钙激活蛋白酶在肉成熟中的作用机理.张英君陈有亮.【摘要】：与肉成熟有关的内源蛋白酶之一的钙激活蛋白酶类(Calpains),对该酶类的组成成分、存在位置、含量测定、提纯方法、活性测定、不同部位分布特点、宰后含量变化及自我水解的特点进行了详细说明...
糖酶、蛋白酶脱毛技术及其机理研究,蛋白酶,淀粉酶,纤维素酶,脱毛,胶原酶。制革行业是我国出口创汇的重要行业,但同时也是一个污染严重的行业,尤以脱毛工序为最。随着我国经济的发展,人民生活水平的提...
该研究首次揭示了拟南芥SINATs调节蛋白酶体、液泡分选和自噬途径对话，精细调控ABA信号转导及信号终止的分子机理，为深入理解植物细胞内不同蛋白质降解途径的互作机制提供了重要的理论依据。.肖仕课题组毕业博士生夏凡女为论文的第一作者,肖仕教授为...
旱莲草调节糖尿病肾病基质金属蛋白酶系统失衡的机理研究,旱莲草,基质金属蛋白酶系统,糖尿病肾病。糖尿病肾病是糖尿病严重并发症之一,其基本病变是肾小球细胞外基质(ECM)积聚。ECM积聚会导致肾小球肥大、基底膜增厚、...
主蛋白酶的高特异性为提高细胞内调控中工程酶（如烟草蚀刻病毒蛋白酶，TEV-P）和序列分析中胰蛋白酶的催化效率提供了启示。对于MERS-CoV主蛋白酶，由于保守水位于由H41、Q167、M168和D190残基组成的区域中，来介导远程的交相互作用，因此限制保守水的运动可能有助于维持PNCC和dyad之间的远程交互...
重金属对木瓜蛋白酶的离子效应及作用机理.张存滢.【摘要】：木瓜蛋白酶是一类巯基蛋白酶，具高酶活性和高稳定性等特点，在食品、医药、日用化工、生物化学领域有着广阔的应用前景和较高的商业价值。.同时，木瓜蛋白酶是当今研究最为广泛深入的一种...
蛋白酶及其在食品工业中应用(论文).doc,蛋白酶及其在食品工业中应用09化本3班2009364308梁容摘要：随着科学技术的发展，食品的精度越来越高，食品的方法越来愈多，人们对食品的要求也越来越高。蛋白酶作为具有高效性、转移性而且有非常安全的生物催化剂，在食品和生产中备受...
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蛋白酶是可以作用于蛋白质或多肽的一类物质，它可以催化肽键水解，在医药、纺织、洗涤剂、食品、有机及脱毛、制革等工业应用和学术研究方面得到了广泛应用，这些行业应用大约占到整个酶市场的60%。蛋白酶水解蛋白质与化学法水解蛋白质比较，前者具有更加
钙激活蛋白酶在肉成熟中的作用机理.张英君陈有亮.【摘要】：与肉成熟有关的内源蛋白酶之一的钙激活蛋白酶类(Calpains),对该酶类的组成成分、存在位置、含量测定、提纯方法、活性测定、不同部位分布特点、宰后含量变化及自我水解的特点进行了详细说明...
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该研究首次揭示了拟南芥SINATs调节蛋白酶体、液泡分选和自噬途径对话，精细调控ABA信号转导及信号终止的分子机理，为深入理解植物细胞内不同蛋白质降解途径的互作机制提供了重要的理论依据。.肖仕课题组毕业博士生夏凡女为论文的第一作者,肖仕教授为...
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主蛋白酶的高特异性为提高细胞内调控中工程酶（如烟草蚀刻病毒蛋白酶，TEV-P）和序列分析中胰蛋白酶的催化效率提供了启示。对于MERS-CoV主蛋白酶，由于保守水位于由H41、Q167、M168和D190残基组成的区域中，来介导远程的交相互作用，因此限制保守水的运动可能有助于维持PNCC和dyad之间的远程交互...
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