近日,江苏大学食品与生物工程学院张红印教授在国际食品领域顶级期刊CriticalReviewsinFoodScienceandNutrition(IF11.176)在线发表综述,系统阐述了扩展青霉侵染苹果的分子机制及其防治策略方面的最新研究进展。
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