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2、酒店整体管理原理与实务，邹益民，清华大学出版社，2004年11一版。3、服务管理——酒店管理的新模式，贾依-坎达姆普利（程尽能，韩鸽等译），旅游教育出版社2006月第一版。4、饭店餐饮部高效管理，曾小力，旅游教育出版社，2007年10月第一版。
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随着我国旅游经济的不断发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科，它就是旅游管理专业，旅游管理专业的产生只有二十多年的时间，但已成为管理学科体系中的一个重要的学科部门。下面这篇文章就主要给大家介绍一下旅游管理专业毕业论文题目.
你知道大堂、客房、公共区域是如何维护的吗？你知道酒店的运营模式是什么吗？你知道酒店人力资源是如何管理的吗？这本书给你答案⇓⇓⇓⇓⇓《酒店经营管理实务》_衡量酒店管理成效的主要依据就是酒店预定目标的实现程度，所以酒店管理的目的就是实现酒店的预定目标——取得一定的社会...
曾主编有旅游经济学、酒店市场营销管理、酒店房务管理和酒店经营管理等多部教材，并获得好评。上海旅游高等专科学校（上海师范大学旅游学院）酒店管理专业课骨干教师，多年来一直从事酒店管理专业客房清洁、房务管理的…
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