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大豆的营养价值与发展前景l论文.doc,大豆的营养价值与发展前景摘要大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，大豆中的卵磷脂还具有防止内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝，适宜多种人群。
提供论大豆的营养价值(生物工程毕业论文)文档免费下载，摘要:学校代码:12904学号:中图分类:密级:无吉林农业工程职业技术学院毕业论文大豆的营养价值学生姓名：王凤禹指导教师：所在学院(系)：生物工程系学科专业:吉林农业工程职业技术学院中国·四平2009年12月
提供大豆的营养价值与发展前景l论文文档免费下载，摘要:大豆的营养价值与发展前景摘要大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，大豆中的卵磷脂还具有防止内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝，适宜多种人群。
大豆营养丰富，除含有优质的蛋白质和富含多种游离氨基酸和维生索外还含有脂肪、无机盐、亚油酸和卵磷脂等多种有效生理活性成分，较易被人体吸收利用，对调节人们膳食结构和改善营养状况具有重要作用。大豆营养价值高,资源丰富,原料成本低。
虽然大豆营养价值很高,但大豆组织坚固,具有独特的气味,并含有一些抗营养因子,因此食用时要进行适当的。国际上除亚洲地区外,很多地方都不习惯食用大豆,这是因为有些地区气候、土壤等条件不适宜种植大以,而种植面积占世界首位的美国,长期以来只把大豆做为制油的原料,把榨油后剩下的脱脂...
毕业论文>食用菌的营养价值及深毕业论文论文资源网lwenzy最专业的毕业设计资源分享、下载平台.论文写作指导：QQ625880526食用菌的价值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„21.1食用菌的营养价值…
但从营养学的角度看，有些食品的营养价值是很低的或是不全的，难以满足人们的营养需要。科学分析表明，番茄是一种富含多种营养素的蔬菜：胡萝卜的营养价值由于β-胡萝卜素的绝对高含量而引人瞩目；而大豆的营养价值被世人所公认。
提供豆类及其制品营养价值的研究(论文)文档免费下载，摘要:河南质量工程职业学院毕业设计（论文）豆类及其制品营养价值的研究系别：食品与化工系专业：食品营养与检测班级：08级食检班学生姓名：指导教师：完成日期：2011-4-10
食品营养与健康论文2000字食品营养与营养食品问题研究摘要：食品营养与卫生学主要介绍了食物的体内过程、营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、营养配餐、食品污染及其预防、食品卫生监督管理及各类食品卫生等内容,内容丰富、通俗易懂、可读性强。
毕业论文关键词：乳酸菌；大豆分离蛋白；小肽；蛋白酶活力Studyontheproteolyticactivityoflacticacidbacteria...因大豆中蛋白质含量及营养价值高，且大豆蛋白具有调节血脂、调节胰岛素敏感性、减肥、减少尿钙损失预防骨质疏松等丰富的保健功能，但...
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大豆营养丰富，除含有优质的蛋白质和富含多种游离氨基酸和维生索外还含有脂肪、无机盐、亚油酸和卵磷脂等多种有效生理活性成分，较易被人体吸收利用，对调节人们膳食结构和改善营养状况具有重要作用。大豆营养价值高,资源丰富,原料成本低。
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