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近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员田志喜团队、研究员任勃团队与广州大学研究人员合作，在PlantBiotechnologyJournal上发表了题为ProgressinSoybeanFunctionalGenomicsoverthePastDecade的综述论文，通过对500多篇文献的概述，系统总结了10年来大豆在功能...
大豆蛋白在食品中的应用3.1肉类制品：在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白，不但改善肉制品的质构和增加风味，而且提高了蛋白含量，强化了维生素。.由于其功能性较强，用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提高品质、改善口感的作用...
大豆光周期开花和产量形成的分子模式图图片来源：中国科学院东北地理与农业生态研究所中国科学院大豆分子设计育种重点实验室孔凡江、刘宝辉团队，多年来对大豆开花进行了长期系统和深入的研究，近日在大豆驯化方面取得新进展，首次在基因水平证明了“农作物驯化综合征”的发生。
黑龙江省应尽快完善大豆期货信息传导机制，大力促进大豆现货市场和流通体系的发展，着力培育结构合理、规模适中的大豆期货交易主体，从而利用大豆期货引导和帮助大豆种植业、业、流通业共同对抗来自于转基因大豆乃至国际市场的风险，最终提升
环境因素对大豆化学品质及产量影响研究Ⅰ播期对大豆化学品质及产量的影响,大豆,播期,品质,蛋白质,脂肪。不同大豆品种播期试验表明,播期对大豆的蛋白质、脂肪、蛋脂总量、产量有显著的影响。随着播期的延迟,蛋白质、脂肪、蛋脂总...
中美贸易战对我国大豆及其相关产品的影响研究.摘要：中国曾是世界上最大的大豆生产国和出口国,在国际大豆市场上占有着举足轻重的地位。.随着人们生活水平的日益增长,我国国内大豆需求量也相应地快速增长,然而我国大豆产量并未增加,这就导致了我国...
高湿挤压技术生产组织化大豆蛋白工艺研究论文,大豆蛋白,大豆分离蛋白,大豆蛋,大豆肽蛋白片,乳清蛋白和大豆蛋白,大豆组织蛋白,大豆蛋白纤维,大豆浓缩蛋白,大豆蛋白肉
摘要：本论文对乳酸菌降解大豆蛋白的特性进行了研究。选取3株植物乳杆菌和1株瑞士乳杆菌对大豆分离蛋白进行液态发酵，分别测定发酵前后可溶性蛋白含量，小肽含量，SDS-PAGE凝胶电泳图谱。
粮食全球化、金融化程度不断加深使得国际粮价的异常波动成为影响国际粮食安全的重要因素。大豆是全球贸易自由化程度较高的商品,目前,大豆年产量的40%用于出口,同时就期货市场持仓数据显示,粮食衍生品市场的参与者主体结构中套利交易比例逐年上升。
【摘要】：大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物,其雌激素的作用会影响到机体激素的分泌、代谢生物学的活性、蛋白质的和生长因子的活性,是纯天然的癌症预防剂。因此大量推广引种栽培富含大豆异黄酮的大豆品种,实现高效实验室提取,是具有非常实际经济效益和社会效益的课题。
近日，中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员田志喜团队、研究员任勃团队与广州大学研究人员合作，在PlantBiotechnologyJournal上发表了题为ProgressinSoybeanFunctionalGenomicsoverthePastDecade的综述论文，通过对500多篇文献的概述，系统总结了10年来大豆在功能...
大豆蛋白在食品中的应用3.1肉类制品：在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白，不但改善肉制品的质构和增加风味，而且提高了蛋白含量，强化了维生素。.由于其功能性较强，用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防止肉汁离析、提高品质、改善口感的作用...
大豆光周期开花和产量形成的分子模式图图片来源：中国科学院东北地理与农业生态研究所中国科学院大豆分子设计育种重点实验室孔凡江、刘宝辉团队，多年来对大豆开花进行了长期系统和深入的研究，近日在大豆驯化方面取得新进展，首次在基因水平证明了“农作物驯化综合征”的发生。
黑龙江省应尽快完善大豆期货信息传导机制，大力促进大豆现货市场和流通体系的发展，着力培育结构合理、规模适中的大豆期货交易主体，从而利用大豆期货引导和帮助大豆种植业、业、流通业共同对抗来自于转基因大豆乃至国际市场的风险，最终提升
环境因素对大豆化学品质及产量影响研究Ⅰ播期对大豆化学品质及产量的影响,大豆,播期,品质,蛋白质,脂肪。不同大豆品种播期试验表明,播期对大豆的蛋白质、脂肪、蛋脂总量、产量有显著的影响。随着播期的延迟,蛋白质、脂肪、蛋脂总...
中美贸易战对我国大豆及其相关产品的影响研究.摘要：中国曾是世界上最大的大豆生产国和出口国,在国际大豆市场上占有着举足轻重的地位。.随着人们生活水平的日益增长,我国国内大豆需求量也相应地快速增长,然而我国大豆产量并未增加,这就导致了我国...
高湿挤压技术生产组织化大豆蛋白工艺研究论文,大豆蛋白,大豆分离蛋白,大豆蛋,大豆肽蛋白片,乳清蛋白和大豆蛋白,大豆组织蛋白,大豆蛋白纤维,大豆浓缩蛋白,大豆蛋白肉
摘要：本论文对乳酸菌降解大豆蛋白的特性进行了研究。选取3株植物乳杆菌和1株瑞士乳杆菌对大豆分离蛋白进行液态发酵，分别测定发酵前后可溶性蛋白含量，小肽含量，SDS-PAGE凝胶电泳图谱。
粮食全球化、金融化程度不断加深使得国际粮价的异常波动成为影响国际粮食安全的重要因素。大豆是全球贸易自由化程度较高的商品,目前,大豆年产量的40%用于出口,同时就期货市场持仓数据显示,粮食衍生品市场的参与者主体结构中套利交易比例逐年上升。
【摘要】：大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物,其雌激素的作用会影响到机体激素的分泌、代谢生物学的活性、蛋白质的和生长因子的活性,是纯天然的癌症预防剂。因此大量推广引种栽培富含大豆异黄酮的大豆品种,实现高效实验室提取,是具有非常实际经济效益和社会效益的课题。
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