发表服务
学无止境（32）——酥炸浆制法今天给食友们来个“好消化”的实用小段子。做炸制菜肴时，要使其酥、香、脆，炸前所沾的浆糊是有独特窍门的，“酥炸浆”制法如下：先将水150克，泡打粉5分化开后，加入面粉100克，15克生粉（就是常说的芡粉）搅匀，成为浓浆，让它自行发酵约30分钟，即将...
烹调工艺学(原料的上浆与挂糊)毕业设计材料收集上浆挂糊是烹饪原料精的重要工序之一，是用一些佐助料和调料，以一定的方式，给菜肴主料裹上一层“外衣”的过程，故而又称“着衣”。.它与勾芡的区别在于，“着衣”在原料加热之前进行，而勾芡...
在武汉以及湖北其他大多地区，吃早餐称为“过早”，而“过”字一般用在“过年过节”，足可见人们对早餐的重视程度武汉，应该是早餐店最为兴旺的城市之一了，生意兴隆，食客盈门。在这个城市，每天早上有超过90％…
1、配料：燕窝100g、脆炸粉200g、鹰粟粉200g、蛋清2个。2、调料：冰糖适量、花生油量。3、燕窝泡发挑洗好，备用，若选用纯净燕窝，刺步骤可略过；4、燕窝、鲜牛奶、椰浆、冰糖、蛋清、鹰粟粉拌匀，入锅炒好；5、炒好后
泰式辣汁脆豆腐（附特制泰式辣汁）创意点：这道菜的亮点在于，豆腐的制作工艺与传统做法有了很大差别，制作豆腐时不加豆腐王一类的催化剂，也不加消泡剂等，制成的脆豆腐有浓郁的豆…
孩子营养过剩的危害，10个最无法抗拒的家常菜，看着就眼馋！，你丢掉的菜根都是宝，防病又保健，关键还好吃，煲鸡汤，新妙招！加了它，汤好喝肉好吃！您试，1周7天营养早餐无重复宝宝爱，家常减肥食谱瘦身美食让你足不出户就能瘦，爱它吧春天就是韭菜当道，春季祛湿推荐10种食物...
孩子营养过剩的危害，10个最无法抗拒的家常菜，看着就眼馋！，你丢掉的菜根都是宝，防病又保健，关键还好吃，煲鸡汤，新妙招！加了它，汤好喝肉好吃！您试，1周7天营养早餐无重复宝宝爱，家常减肥食谱瘦身美食让你足不出户就能瘦，爱它吧春天就是韭菜当道，春季祛湿推荐10种食物...
学无止境（32）——酥炸浆制法今天给食友们来个“好消化”的实用小段子。做炸制菜肴时，要使其酥、香、脆，炸前所沾的浆糊是有独特窍门的，“酥炸浆”制法如下：先将水150克，泡打粉5分化开后，加入面粉100克，15克生粉（就是常说的芡粉）搅匀，成为浓浆，让它自行发酵约30分钟，即将...
烹调工艺学(原料的上浆与挂糊)毕业设计材料收集上浆挂糊是烹饪原料精的重要工序之一，是用一些佐助料和调料，以一定的方式，给菜肴主料裹上一层“外衣”的过程，故而又称“着衣”。.它与勾芡的区别在于，“着衣”在原料加热之前进行，而勾芡...
在武汉以及湖北其他大多地区，吃早餐称为“过早”，而“过”字一般用在“过年过节”，足可见人们对早餐的重视程度武汉，应该是早餐店最为兴旺的城市之一了，生意兴隆，食客盈门。在这个城市，每天早上有超过90％…
1、配料：燕窝100g、脆炸粉200g、鹰粟粉200g、蛋清2个。2、调料：冰糖适量、花生油量。3、燕窝泡发挑洗好，备用，若选用纯净燕窝，刺步骤可略过；4、燕窝、鲜牛奶、椰浆、冰糖、蛋清、鹰粟粉拌匀，入锅炒好；5、炒好后
泰式辣汁脆豆腐（附特制泰式辣汁）创意点：这道菜的亮点在于，豆腐的制作工艺与传统做法有了很大差别，制作豆腐时不加豆腐王一类的催化剂，也不加消泡剂等，制成的脆豆腐有浓郁的豆…
孩子营养过剩的危害，10个最无法抗拒的家常菜，看着就眼馋！，你丢掉的菜根都是宝，防病又保健，关键还好吃，煲鸡汤，新妙招！加了它，汤好喝肉好吃！您试，1周7天营养早餐无重复宝宝爱，家常减肥食谱瘦身美食让你足不出户就能瘦，爱它吧春天就是韭菜当道，春季祛湿推荐10种食物...
孩子营养过剩的危害，10个最无法抗拒的家常菜，看着就眼馋！，你丢掉的菜根都是宝，防病又保健，关键还好吃，煲鸡汤，新妙招！加了它，汤好喝肉好吃！您试，1周7天营养早餐无重复宝宝爱，家常减肥食谱瘦身美食让你足不出户就能瘦，爱它吧春天就是韭菜当道，春季祛湿推荐10种食物...
发表服务