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四川烹饪高等专科学校学报010-5作者简介:胡晓远1961-男四川乐山人四川管理职业学院工商旅游系副主任、副教授主要从事烹饪、饭店管理研究。传统烹饪与健康饮食的关系探析胡晓远四川管理职业学院四川成都610073摘要:本文通过对烹饪原料固有的属性、烹饪技法、菜品味型等烹饪三大要素与健康饮…
论传统烹饪与健康饮食的关系.黄忠.【摘要】：正在我国,随着经济的发展,人民生活水平得到很大提高,饮食烹饪成为人们生活中必不可少的一部分,人们对饮食的健康问题也越来越关注。.本文主要对传统烹饪的原料属性、烹饪方法以及菜品味道这三点与健康...
健康是人类永恒的话题，它关系着人的基本生存状态。影响健康因素多种多样，饮食习惯、起居习惯、思想状态等，其中饮食习惯与人类健康关系最为密切。俗话说“民以食为天”，健康则是身体最大的本钱，身体是生命的本钱。我们在饮食的过程中既要做到营养均衡，又要做到健康饮食，平时更要...
中国传统饮食文化的继承与发展-《长江丛刊·理论研究》2016.11中国传统饮食文化的继承与发展殷昌利【摘要】饮食文化作为传统文化的一个重要分支，长久以来在传统文化体系中占有重要的地...
在我国,随着经济的发展,人民生活水平得到很大提高,饮食烹饪成为人们生活中必不可少的一部分,人们对饮食的健康问题也越来越关注。本文主要对传统烹饪的原料属性、烹饪方法以及菜品味道这三点与健康饮食之间的关系进行分析,将传统烹饪与健康的饮食理念相结合,让人们能够追求合理、健康的...
大小:27.6KB.2015-01-17.结课论文.文档饮食营养与健康论文：传统烹饪与健康饮食的关系探析....立即下载.分享者:严菲菲空间.大小:200KB.2015-02-13.饮食与健康，值得关注哈.
论科学烹饪在健康饮食中的重要性.王福良.【摘要】：随着时代的发展,人们的传统饮食习惯也在悄然的发生改变,人们越来越开始重视注重饮食的营养与健康,当传统的烹饪方法和食材也应随之改变时,更需要更新的是传统的烹饪思想,必须加强新的健康新知识的...
浅析烹饪化学在烹饪中的实践应用近年来我国人民生活物质丰富水平日益提高，人们对饮食中健康合理膳食结构的需求越来越高，对掌握专业烹饪技能的餐饮工作人员的需求也日益扩大。为了加强烹饪专业理论研究，在我国各个职业院校的烹饪专业，重点讲授烹饪营养卫生专业知识，强调烹饪技术...
四川烹饪高等专科学校学报010-5作者简介:胡晓远1961-男四川乐山人四川管理职业学院工商旅游系副主任、副教授主要从事烹饪、饭店管理研究。传统烹饪与健康饮食的关系探析胡晓远四川管理职业学院四川成都610073摘要:本文通过对烹饪原料固有的属性、烹饪技法、菜品味型等烹饪三大要素与健康饮…
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健康是人类永恒的话题，它关系着人的基本生存状态。影响健康因素多种多样，饮食习惯、起居习惯、思想状态等，其中饮食习惯与人类健康关系最为密切。俗话说“民以食为天”，健康则是身体最大的本钱，身体是生命的本钱。我们在饮食的过程中既要做到营养均衡，又要做到健康饮食，平时更要...
中国传统饮食文化的继承与发展-《长江丛刊·理论研究》2016.11中国传统饮食文化的继承与发展殷昌利【摘要】饮食文化作为传统文化的一个重要分支，长久以来在传统文化体系中占有重要的地...
在我国,随着经济的发展,人民生活水平得到很大提高,饮食烹饪成为人们生活中必不可少的一部分,人们对饮食的健康问题也越来越关注。本文主要对传统烹饪的原料属性、烹饪方法以及菜品味道这三点与健康饮食之间的关系进行分析,将传统烹饪与健康的饮食理念相结合,让人们能够追求合理、健康的...
大小:27.6KB.2015-01-17.结课论文.文档饮食营养与健康论文：传统烹饪与健康饮食的关系探析....立即下载.分享者:严菲菲空间.大小:200KB.2015-02-13.饮食与健康，值得关注哈.
论科学烹饪在健康饮食中的重要性.王福良.【摘要】：随着时代的发展,人们的传统饮食习惯也在悄然的发生改变,人们越来越开始重视注重饮食的营养与健康,当传统的烹饪方法和食材也应随之改变时,更需要更新的是传统的烹饪思想,必须加强新的健康新知识的...
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