现代职业厨师应具备的道德素养况开义徐州市传染病医院摘要:职业道德,是一个社会精神文明程度的突出标志;是公民道德建设体系的重要组成部分;是适应各种职业需要而必然产生的道德规范。作为厨师这个特殊职业,
1新时期厨师职业素质问题.中国传统专业烹饪从业人员的大多数文化素养都相对较低。.他们过去的社会属于服务业。.他们的社会地位不高。.因此,他们积累了一些不良习惯,使这些不良习惯世代相传。.它消失了,并最终带入了当今的社会。.在改革开放的30...
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中式烹调师技师论文精选8篇范文之第一篇:论配菜技术在中式烹调中的有效应用.摘要:中式烹调重视的是色香味俱全,因此在烹调过程中配菜技术的有效应用对烹调效果有着非常大的影响。.本文分析了中式烹调中配菜的作用,并且研究了配菜技术在中式...
2017-02-27如何成为一名合格的厨师152019-03-18如何做一个合格的厨师132019-05-16怎样成为一名合格的厨师?12013-10-27做一名优秀的厨师,要具备哪些条件!1122018-12-04一名合格的厨师需要具备哪些条件?222019-01-23怎么样才能成为一名优秀的厨师17...
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核心素养视角下小学跨学科整合课程建设研究——以河北省承德市凤凰山学校“小厨师大智慧”课程为例作者:柳海荣[1];祁超[2];关利芬[3]来源期刊:《中国科技经济新闻数据库教育》{2021}年第10期格式:PDF页数:8页摘要:许多学者及学校对基于核心素养的学科课程整合进行了有意义的探索。
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