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四川理工学院毕业论文酱香型白酒生产中出酒率影响因素的研究指导教师：罗惠波四川理工学院生物工程学院我国白酒以酱香、清香、浓香三大香型为主。酱香型白酒，尤以茅台酒为代表。酱香型白酒的生产工艺极其特殊，高温制曲、两次投料...
不仅如此，江记酒庄在传统酿酒工艺的基础上，对口感和降度两个方面的问题也进行了优化，使之质量更为稳定。江记酒庄在生产工艺环节解决了传统小曲酒一直存在的两个技术难题：自带苦味和甜味不够。一是从工艺上消除了苦味；二是改变小曲酒为了追求最大的出酒率而将原料里的淀粉成分全部...
高温制曲、高温堆积、高温取酒、轮次多、用粮多、用曲多、出酒率低、糖化率低、精心勾兑、窖藏陈酿。发布于2019-06-29酒茅台文化赞同6添加评论分享喜欢收藏申请转载文章被以下专栏…
白酒自动装甑监控系统设计及软测量.杨亚茹.【摘要】：中国白酒的固态蒸馏技术是世界蒸馏酒酿造中一项独特的蒸馏工艺,该技术可以完好的将酒醅中特有的香味保留在蒸馏酒中。.但是随着白酒需求量的增加,白酒的生产逐渐规模化以及机械化,仅靠传统的人...
因此，装瓶后成品的量为：2043.7（1-2%）=2002.83t出酒率：由物料衡算可知，3000t猕猴桃生产出2002.83t成品酒，则猕猴桃的出酒率为：2002.833000100%=66.76%每吨酒耗猕猴桃量：30002002.83=1.50t年产3000t猕猴桃果酒需要猕猴桃量为：30001.50
四川理工学院毕业论文酱香型白酒生产中出酒率影响因素的研究指导教师：罗惠波四川理工学院生物工程学院我国白酒以酱香、清香、浓香三大香型为主。酱香型白酒，尤以茅台酒为代表。酱香型白酒的生产工艺极其特殊，高温制曲、两次投料...
不仅如此，江记酒庄在传统酿酒工艺的基础上，对口感和降度两个方面的问题也进行了优化，使之质量更为稳定。江记酒庄在生产工艺环节解决了传统小曲酒一直存在的两个技术难题：自带苦味和甜味不够。一是从工艺上消除了苦味；二是改变小曲酒为了追求最大的出酒率而将原料里的淀粉成分全部...
高温制曲、高温堆积、高温取酒、轮次多、用粮多、用曲多、出酒率低、糖化率低、精心勾兑、窖藏陈酿。发布于2019-06-29酒茅台文化赞同6添加评论分享喜欢收藏申请转载文章被以下专栏…
白酒自动装甑监控系统设计及软测量.杨亚茹.【摘要】：中国白酒的固态蒸馏技术是世界蒸馏酒酿造中一项独特的蒸馏工艺,该技术可以完好的将酒醅中特有的香味保留在蒸馏酒中。.但是随着白酒需求量的增加,白酒的生产逐渐规模化以及机械化,仅靠传统的人...
因此，装瓶后成品的量为：2043.7（1-2%）=2002.83t出酒率：由物料衡算可知，3000t猕猴桃生产出2002.83t成品酒，则猕猴桃的出酒率为：2002.833000100%=66.76%每吨酒耗猕猴桃量：30002002.83=1.50t年产3000t猕猴桃果酒需要猕猴桃量为：30001.50
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