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【摘要】：将充氮及普通包装形式的益生菌乳粉贮存于37℃及45℃加速条件下,测定乳粉贮存过程中的水分、水分活度(aw)和双歧杆菌活菌数,以分析充氮包装对乳粉贮存过程中各指标的影响。结果:充氮包装不影响乳粉贮存过程中的水分,且同一时间点两种包装形式乳粉的水分不存在显著差异(p0.05)。
2018年1月食品研究与开发198的2FoodResearchAndDevelopment贮藏保鲜DOI:10.3969jsn.10056521.2018.02.036充氮包装对平菇采后贮藏品质和生理变化的影响史君彦,王清,高丽…
提供充氮包装处理对鲜切猕猴桃货架期的影响文档免费下载，摘要:北方园艺2（）：01018193196～·贮藏保鲜·充氮包装处理对鲜切猕猴桃货架期的影响穆翠娥1，饶景萍2，张中海3（；；山西农业大学信息学院，山西太谷0西北农林科技大学园艺学院，陕西杨凌71．308012．1210
LOGO在真空充氮包装机中的应用...文档格式：.pdf文档页数：5页文档大小：140.58K文档热度：文档分类：论文--期刊/会议论文文档标签：LOGO真空包装应用更多>>相关文档...
(3)三种不同阻隔性的塑料包装材料(PET／OPP／PE、PA／CPP、PE单层)结合浅盘陈列和充氮包装对鱼肉的保鲜试验结果显示：包装材料的阻隔性直接影响肉品的贮藏期。材料的阻隔性越大，肉品的菌落总数、TVB-N值越小，感官综合评分越好。
一、周黑鸭换包装了从2012年开始，周黑鸭的门店开始逐步统一使用充氮预包装（即MAP，ModifiedAtmospherePackaging气调保鲜技术），而不再使用传统的散装方式——更严谨的说法是，周黑鸭实现了从没有包装到预包装，…
使用充氮包装和普通包装有何差异？我们常见的惠x奶粉、x丽友薯片、加x宝凉茶和汇x果汁在生产过程中都会添加氮气，应用氮气的例子比比皆是，看图说话。
结果表明，该急冷处理结合纳米包装的新型综合保鲜技术可有效提高绿茶的保鲜品质。.研究使用抽气充氮结合纳米包装对睿易玉叶茶进行35℃下60天的保鲜作用。.在贮藏过程中，与传统普通包装相比，抽气充氮结合纳米包装对睿易玉叶茶的水浸出物、游离...
不同包装材料和包装形式对食品储藏特性的影响.王凯利马健王登科安红周.【摘要】：收集了3种常用于食品包装的塑料包装材料,分析材料性能并选取一种材料,通过3种不同包装形式(普通包装、真空包装及充氮包装),对休闲食品辣条的储藏特性进行测试。.从...
本文采用真空包装、抽真空充氮包装、袋内充氮包装和普通包装对烘烤花生进行贮藏，并对不同贮藏方式贮藏的花生中主要营养成分的变化进行初步研究。主要结论如下：1用响应面法对烘烤花生真空充氮工艺进行了回归分析和参数优化。
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