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姚吉成.民间饮食文化的内涵[J].扬州大学烹饪学报,2009,(4):24—28.山西饮食文化资源开发与对策研究摘要随着我国旅游和餐饮业的发展,饮食文化越来越成为旅游者关注的问题。
论地方特色美食品牌的创建对当地的经济、文化、旅游等方面的重要意义.毛毓楠.【摘要】:地方经济、文化与旅游的发展因素离不开当地的饮食文化,创建具有地方性特色美食的品牌,可以极大地影响着当地各领域的发展。.经过历史的积淀,中国地方美食极具...
走遍世界多地,庄祖宜依然崇尚成都美食。“寻访成都民间美食生活家”④因为丈夫到成都工作,美食作家庄祖宜带着孩子一起来了,如今已经在成都待了7个月。“我第一次来成都是2000年,一个…
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