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炒谷芽焦谷芽蘖米生谷芽的种植和炮制来源本品为禾本植物稻OryzasativaL.的成熟果实，经而发芽者。我国各地均产，将稻谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长短至约6毫米时，晒干或低温干燥。生用或炒用...
采收炮拣净的稻谷，用水浸泡1~2天，捞出置容器中，上盖潮湿蒲包，每日淋水，保持湿润，至初生根(俗称芽)长约3~6毫米时，取出晒干生用，即生谷芽。炒谷芽：将谷芽置锅内用文火炒至深黄色并大部爆…
2.工艺研究普遍认为麦芽的助消化作用与其所含的淀粉酶有关。研究表明，微炒不影响淀粉酶的含量，炒焦则淀粉酶降低很多，煎服损耗淀粉酶，建议临床应用研粉冲服。认为麦芽不经炒制的淀粉酶效价较高，炒黄后为生品的43%，炒焦后效价基本消失。
炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。【用法与用量】9～15g。从以上对比可以看出，稻芽和谷芽，除了植物来源不同以外，性味与归经、功能与主治、用法与用量均相同。那稻芽和谷芽，临床就可以等同吗？
扉页北京市中药饮片炮制规范（2008年版）北京市药品监督管理局编审委员会名誉主任委员：冯国安委：（按姓氏笔画排序）王龙虎为进一步规范中药饮片炮制方法，有效控制中药饮片质量，确保公众用药安全有效，北京市药品监督管理局根据《中华人民共和国药品管理法》有关规定，自2005年起...
谷芽麦芽里蕴含着春天的升发和流动之气，可以帮助条达疏通脾胃的气机，尤其是生二芽疏通的作用更强，就能给脾胃的运化加点推动力。我们用药的麦芽谷芽也是一样，生的与炒的会带来不同的效果，妈妈们在食疗中记得注意这…
徐荣谦教授为全国第五批名老中医专家，从事儿科教学、临床、科研工作40余年，临床经验丰富，尤其善用炒三芽治疗儿科多种疾病，用药独具特色。炒麦芽、炒稻芽、炒谷芽被称为炒三芽。明代著明儿科学家万密斋在《育婴家秘》指出:儿之初生曰芽儿者，谓如草木
研究方向：中药学和临床中药学。E-mail：yanganjin16@163。·72·江西中医药2017年6月第6期总第48卷第414期3?炮制方法枳壳属江西道地药材，炮制方法有明显的樟帮特色，其中用枳壳夹压扁和枳壳榨定形，横切成人。
炒谷芽焦谷芽蘖米生谷芽的种植和炮制来源本品为禾本植物稻OryzasativaL.的成熟果实，经而发芽者。我国各地均产，将稻谷用水浸泡后，保持适宜的温、湿度，待须根长短至约6毫米时，晒干或低温干燥。生用或炒用...
采收炮拣净的稻谷，用水浸泡1~2天，捞出置容器中，上盖潮湿蒲包，每日淋水，保持湿润，至初生根(俗称芽)长约3~6毫米时，取出晒干生用，即生谷芽。炒谷芽：将谷芽置锅内用文火炒至深黄色并大部爆…
2.工艺研究普遍认为麦芽的助消化作用与其所含的淀粉酶有关。研究表明，微炒不影响淀粉酶的含量，炒焦则淀粉酶降低很多，煎服损耗淀粉酶，建议临床应用研粉冲服。认为麦芽不经炒制的淀粉酶效价较高，炒黄后为生品的43%，炒焦后效价基本消失。
炒谷芽偏于消食，用于不饥食少。焦谷芽善化积滞，用于积滞不消。【用法与用量】9～15g。从以上对比可以看出，稻芽和谷芽，除了植物来源不同以外，性味与归经、功能与主治、用法与用量均相同。那稻芽和谷芽，临床就可以等同吗？
扉页北京市中药饮片炮制规范（2008年版）北京市药品监督管理局编审委员会名誉主任委员：冯国安委：（按姓氏笔画排序）王龙虎为进一步规范中药饮片炮制方法，有效控制中药饮片质量，确保公众用药安全有效，北京市药品监督管理局根据《中华人民共和国药品管理法》有关规定，自2005年起...
谷芽麦芽里蕴含着春天的升发和流动之气，可以帮助条达疏通脾胃的气机，尤其是生二芽疏通的作用更强，就能给脾胃的运化加点推动力。我们用药的麦芽谷芽也是一样，生的与炒的会带来不同的效果，妈妈们在食疗中记得注意这…
徐荣谦教授为全国第五批名老中医专家，从事儿科教学、临床、科研工作40余年，临床经验丰富，尤其善用炒三芽治疗儿科多种疾病，用药独具特色。炒麦芽、炒稻芽、炒谷芽被称为炒三芽。明代著明儿科学家万密斋在《育婴家秘》指出:儿之初生曰芽儿者，谓如草木
研究方向：中药学和临床中药学。E-mail：yanganjin16@163。·72·江西中医药2017年6月第6期总第48卷第414期3?炮制方法枳壳属江西道地药材，炮制方法有明显的樟帮特色，其中用枳壳夹压扁和枳壳榨定形，横切成人。
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