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潮汕十大美食潮州卤味潮州卤味是潮州菜的代表美食。盐渍也是一种特殊的烹饪方法。卤肉的风味浓郁,不仅来自肉本身的鲜味,里面还加入了豆瓣酱、生姜、肉桂、茴香、八角和大葱等。常见的卤味有卤猪蹄、卤鸭、卤蛋等等。蚝烙
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