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老字号“飘香”小吃店、“爱茜”干面店等，也是这种经营形式；另一种是小吃餐厅，主要以现卖现吃为主要经营特点。如中旅酒家的潮汕小吃自助套餐，每人25自由挑选。而潮香城则是小吃超市，持卡选购，现买现吃。
2014-06-20跪求潮汕饮食风俗论文（2000字），不胜感激！32013-07-27帮我做一篇潮汕小吃的论文42010-01-10潮汕文化论文902013-12-09求潮菜与地方文化的论文（研究性学习）急！12013-08-08潮汕文化研究报告82013-12-24关于美食的论文1200字2...
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潮汕美食名甲天下,是潮汕文化的重要载体,承载着古城深厚的文化内涵。潮汕传统美食品牌是潮汕文化的物化,但是当地传统的老字号美食品牌形象却落后于发展,品牌同质化严重,地域文化符号缺失,品牌的文化和经济发展需要注入新时代的活力,重建潮汕传统老字号美食品牌形象迫在眉睫。
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火锅餐饮行业经营管理发展趋势分析-以潮汕牛肉火锅为例.摘要.改革开放以来，中国的餐饮业保持了连续10多年的两位数的增长率增长，其经营业绩已生成了一个新的阶段。.火锅行业的发展尤为迅速和突出。.餐饮业的发展是以社会经济和人民生活需要为基础...
纪燕红汕头骑楼老街旅游产品开发分析.doc,毕业论文中文题目汕头骑楼老街特色小吃旅游产品开发分析英文题目TourismproductdevelopmentanalysisofarcadestreetSnacksinShantou系别：文化传播系年级专业：2008级会展经济与管理...
北京这些老字号餐厅，无论北京的吃货还是来京旅游的吃货，都值得来尝尝！东来顺饭庄——1903年说过火锅，各位可能爱吃，但不一定了解，在我国最出名的火锅有三种，老北京铜锅涮肉、四川麻辣火锅、潮汕牛肉火锅，而东来顺就是老北京铜锅涮…
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