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潮汕美食文化调查和未来发展指导老师：王汉根2006级高一（9）班【研究背景】面对外来美食文化的“入侵”（汉堡薯条等快餐），我们不禁想起家乡的美食文化俗话说：“民以食为天”。潮汕地区既是风景靓丽的侨乡，又有美味的潮汕美食及小吃。
关于潮汕小吃文化的调研报告对待吃，向来有两种态度，一是“吃好”，二是“好吃”。“吃好”，是要吃得饱，并且要有营养，能够满足人的生理需要。“好吃”是讲究食物的味道，是一种享受，属于精神层面上的东西。小吃是属于“好吃...
由此可见潮汕美食文化根深蒂固，其经典屹立不倒。那么为何潮汕美食能够如此吸引市民呢？在接受调查的人中，66.67%认为是其色香味俱全掳获了他们的胃，有31.67%则觉得是潮汕美食蕴含的丰富的文化吸引了他们。
3.2人文地理环境对潮汕饮食文化的影响3.2.1人多地少导致潮汕饮食种类的多样化潮汕地区是广东人口密度最高的地区，它的人口占全省人口的14.15%，但其土地面积却仅占全省土地总面积的5.8%，于是，潮汕地区出现一个比较凸显的社会问题——人多地
潮汕美食文化调查和未来发展指导老师：王汉根2006级高一（9）班【研究背景】面对外来美食文化的“入侵”（汉堡薯条等快餐），我们不禁想起家乡的美食文化俗话说：“民以食为天”。潮汕地区既是风景靓丽的侨乡，又有美味的潮汕美食及小吃。
关于潮汕小吃文化的调研报告对待吃，向来有两种态度，一是“吃好”，二是“好吃”。“吃好”，是要吃得饱，并且要有营养，能够满足人的生理需要。“好吃”是讲究食物的味道，是一种享受，属于精神层面上的东西。小吃是属于“好吃...
由此可见潮汕美食文化根深蒂固，其经典屹立不倒。那么为何潮汕美食能够如此吸引市民呢？在接受调查的人中，66.67%认为是其色香味俱全掳获了他们的胃，有31.67%则觉得是潮汕美食蕴含的丰富的文化吸引了他们。
3.2人文地理环境对潮汕饮食文化的影响3.2.1人多地少导致潮汕饮食种类的多样化潮汕地区是广东人口密度最高的地区，它的人口占全省人口的14.15%，但其土地面积却仅占全省土地总面积的5.8%，于是，潮汕地区出现一个比较凸显的社会问题——人多地
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