【食品专业毕业论文---膳食与健康】希望大家可以参考养生来源:沈佩史Numb的日志膳食与健康摘要:20世纪是人类历史上科学发展最迅速的。100年,抗生素的发现、疫苗的研制和免疫工作、医疗水平的提高等,使世界大多数国家的疾病谱和死因谱已发生很大的变化。
健康是人类永恒的话题,它关系着人的基本生存状态。影响健康因素多种多样,饮食习惯、起居习惯、思想状态等,其中饮食习惯与人类健康关系最为密切。俗话说“民以食为天”,健康则是身体最大的本钱,身体是生命的本钱。我们在饮食的过程中既要做到营养均衡,又要做到健康饮食,平时更要...
肠胃不好常吃发酵食品(等6则),本文是发酵食品类论文范文跟发酵和肠胃和常吃相关大学毕业论文范文.肠胃不好的人可常吃发酵食物.一般来说,经微生物发酵的食物,都比较容易消化吸收.比如把面粉变成发酵面食,把大米变成醪糟,把牛奶变成酸奶,把豆腐变成...
过去十年,食品亲水胶体最热门的研究领域之一就是作为功能性成分用于调控食品在胃肠道中的命运。特别是,食品亲水胶体可以被用于控制宏量营养素例如脂肪、蛋白和淀粉在胃肠道中的水解,也可以改变疏水生物活性物质的药代动力学和生物可利用度,这些疏水生物活性物质包括油溶性维生素...
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