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第三章茶叶的品质评定.ppt.取样，用水选择，茶水比例，泡茶水温与时间(Teasensoryquality2.茶叶感官审评(Sensoryqualityevaluation是指依靠人的嗅觉、味觉、视觉和触觉等感觉器官对茶叶品质进行评估的方法。.一、环境条件审评室（供茶叶品质感官审评的专用实验...
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关于这一点，请参考罗龙新的《影响茶叶可溶性物质浸出的因素分析》，“2001年北京国际饮料科学与技术报告会”论文集。这篇论文有详实的数据，参考价值非常高！2.滑腻的感觉，换成审评术语应该…
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【摘要】：红茶是世界上最流行的饮料之一,随着消费量的日益增长,其质量控制变得越来越重要。传统的检测方法如感官审评重复性、可比性较差,因此研究如何快速准确鉴别红茶品质的技术非常重要。电子舌作为模拟人味觉系统的新兴仪器,具有快速、准确、便捷、客观等优点,在样品识别、分析研究...
国内感官标准整理（最全版）.智能感官专家.智能感官仪器，电子鼻，电子舌，质构仪.27人赞同了该文章.感官标准整理（现行有效）.导论及总则.GBT10220-2012感官分析方法学总论.GBT10221-2012感官分析术语.GBT13868-2009感官分析建立感官分…
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