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茶叶科学技术2014（3）：卜5TeaSeienceandTechnology干燥技术对茶叶品质影响研究进展陈泉宾，王秀萍，邬龄盛，张应根（福建省农业科学院茶叶研究所福建福安355015）摘要：干燥作为茶叶中的一道重要工序，不仅降低茶叶水分，便于贮藏；合理的干燥...
速溶茶干燥工艺研究进展.pdf,技术研究33中国茶叶（）20171:33-39速溶茶干燥工艺研究进展,2，，，，，张靓13...
现代干燥技术对乌龙茶品质的影响.【摘要】：乌龙茶为中国历史悠久的特有半发酵茶,品尝后齿颊留香,回味甘鲜,并有分解脂肪、减肥健美等功效,这些都与其工艺有直接或间接的关系,特别是干燥方式对茶叶有重要影响。.本文研究微波、红外、远红外等干燥...
此外，一些高新技术在茶叶中的应用，如应用微波杀青、微波干燥等技术做出的成品茶质量均高于采用常规方法做出的茶。在茶叶过程中，重视提升工艺、技术的机械化、智能化水平，既有利于提升质量，还能够提高效率，从而保障茶叶自身所具备的新鲜度、口感。
我国茶叶技术发展状况及创新趋势.摘要：文章介绍了中国茶叶生产特别是茶叶初技术和茶叶深技术的基本发展情况及技术进步，并根据中国知识产权局公布的专利数据，按照每项专利的标题及说明书摘要判定其是否属于茶叶技术方面的专利...
我国茶叶提取物主要有茶多酚、茶色素、茶氨酸、茶皂素等。其中茶多酚的年产量达到2000吨，每年深用茶约4万吨。在生产过程中，提取环节主要采用逆流技术，分离环节主要利用溶剂萃取、膜分离、柱层析及树脂分离技术，浓缩环节主要采用反渗透和热浓缩技术，干燥工序主要利用喷雾干燥和...
茶叶烘干机理与烘干机的节能改进,茶叶物料,干燥机理,数学模型,茶叶烘干机,节能。干燥是制茶过程中必不可少的工序。茶叶的干燥需要消耗大量能量,而现阶段茶叶烘干机热能利用率普遍较低。本课题在综述了植…
更多论文.茶叶烘干机智能恒温控制系统应用研.玻璃纤维增强竹材胶合板的研究.茶梗碎料板工艺及甲醛释放量控制机.利用鲍鱼内脏蛋白海鲜调味品的.魔芋复合粉丝工艺研究.酶促交联技术在速冻重组鱼排开发中.超低温结合磁力杀菌技术研究.海带...
真空冻干食品生产工艺技术是一种非常复杂,下文就近几年对真空冷冻干燥食品在生产工艺条件中确定的预冻速率、预冻终点温度、加热方式和温度、干燥室真空度及料盘载重量等重要关键技术的研究及结果进行综述。.1.4.1预冷速率和预冷终点温度。.预冷速率...
论文服务：摘要：采用顶空固相微萃取技术提取进行晾干、晒干、烘干处理后的普洱茶香气成分，经气质联用进行分析鉴定，探讨干燥方式对普洱茶香气的影响。结果晾干茶样中共鉴定分离出34种化合物，占总检测量94．78％，其中萜烯、醇类含量较低，酯类含量高，在晾干样品中检测出对普洱茶的...
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现代干燥技术对乌龙茶品质的影响.【摘要】：乌龙茶为中国历史悠久的特有半发酵茶,品尝后齿颊留香,回味甘鲜,并有分解脂肪、减肥健美等功效,这些都与其工艺有直接或间接的关系,特别是干燥方式对茶叶有重要影响。.本文研究微波、红外、远红外等干燥...
此外，一些高新技术在茶叶中的应用，如应用微波杀青、微波干燥等技术做出的成品茶质量均高于采用常规方法做出的茶。在茶叶过程中，重视提升工艺、技术的机械化、智能化水平，既有利于提升质量，还能够提高效率，从而保障茶叶自身所具备的新鲜度、口感。
我国茶叶技术发展状况及创新趋势.摘要：文章介绍了中国茶叶生产特别是茶叶初技术和茶叶深技术的基本发展情况及技术进步，并根据中国知识产权局公布的专利数据，按照每项专利的标题及说明书摘要判定其是否属于茶叶技术方面的专利...
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