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苦丁茶的生化成分与保健功能现代农业科技2101年第10期食品科学苦丁茶的生化成分与保健功能吴晔（中职业技术学院，两汉中730）汉陕200摘要介绍了苦丁茶的生化成分以及其保健功能，为促进苦丁茶的开发利用提供参考。
2019年8月，国际顶级期刊《CriticalReviewsinFoodScienceandNutrition》在线发表了美国罗格斯大学杨中枢教授题为“Biologicalfatesofteapolyphenolsandtheirinteractionswith…
木鳖子和防城茶的化学成分及生物活性研究.范戎.【摘要】：本论文主要对木鳖(Momordicacochinchinensis(Lour.)Spreng)的干燥成熟种子(中药木鳖子)和山茶属茶组植物防城茶(CamelliafengchengensisLiangetZhong)的化学成分及生物活性进行了研究。.通过运用多种分离材料和...
1马福坤;绿茶提取物——茶多酚对人体健康作用及应用[J];职业与健康;2004年12期2周鸿;绿茶与健康的研究及应用[J];中国食物与营养;2005年07期3朱敏,肖培根,章平甫,吕文汉;绿茶中有效成分茶多酚的含量测定[J];中国中药杂志;1992年11期4程柱生;;养生保健专家提倡喝绿茶[J];茶叶通讯;2007年04期
苦丁茶有效成分的分离纯化、结构鉴定及生物活性评价.【摘要】：苦丁茶是冬青科植物大叶冬青的叶,主要分布在华南地区和西南地区等地,是中国一种传统的纯天然保健饮料佳品。.苦丁茶中含有苦丁皂甙、多酚类、黄酮类、咖啡碱、三萜类等多种成分。.其...
2019年12月3日，国际食品期刊《FoodChemisry》在线发表了福建农林大学园艺学院郭雅玲教授和安徽农业大学茶与食品科技学院魏书教授合作的题为“Understandingtheformationmechanismofoolongteacharacterist…
近日，云南农业大学龙润普洱茶学院、中国农业科学院作物科学研究所以及澳门科技大学研究人员合作在美国微生物学会会刊《mSystems》在线发表了题为“IntegratedMeta-omicsApproachesToUnderstandMicrobiomeof…
茶叶中含有丰富的化学成分,包括多酚类、咖啡因、茶色素、茶多糖、茶皂素和茶氨酸等多种对人体健康有益的天然产物,具有抗氧化、抗突变和抗癌等广泛的生物学活性,其开发应用前景也十分广阔。本文基于绿茶中的主要功效成分茶多酚所具有的...
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶品质化学与营养健康团队在黑茶非挥发性化学成分研究中取得了新进展。研究论文“ImpactofVariousMicrobial-FermentedMethodsontheChemicalProfileofDarkTeaUsingaSingleRawTeaMaterial”近期发表在...
茶氨酸保健功效研究及其保健食品开发.【摘要】：茶氨酸(Theanine)是茶叶中含有的一种特殊的氨基酸,具有多种保健功效,但目前国内食品药品行业对于该功能性成分的认识还很少,市场上与之相关的保健产品几乎没有。.为了填补这一空白,本研究在对国内茶保健...
苦丁茶的生化成分与保健功能现代农业科技2101年第10期食品科学苦丁茶的生化成分与保健功能吴晔（中职业技术学院，两汉中730）汉陕200摘要介绍了苦丁茶的生化成分以及其保健功能，为促进苦丁茶的开发利用提供参考。
2019年8月，国际顶级期刊《CriticalReviewsinFoodScienceandNutrition》在线发表了美国罗格斯大学杨中枢教授题为“Biologicalfatesofteapolyphenolsandtheirinteractionswith…
木鳖子和防城茶的化学成分及生物活性研究.范戎.【摘要】：本论文主要对木鳖(Momordicacochinchinensis(Lour.)Spreng)的干燥成熟种子(中药木鳖子)和山茶属茶组植物防城茶(CamelliafengchengensisLiangetZhong)的化学成分及生物活性进行了研究。.通过运用多种分离材料和...
1马福坤;绿茶提取物——茶多酚对人体健康作用及应用[J];职业与健康;2004年12期2周鸿;绿茶与健康的研究及应用[J];中国食物与营养;2005年07期3朱敏,肖培根,章平甫,吕文汉;绿茶中有效成分茶多酚的含量测定[J];中国中药杂志;1992年11期4程柱生;;养生保健专家提倡喝绿茶[J];茶叶通讯;2007年04期
苦丁茶有效成分的分离纯化、结构鉴定及生物活性评价.【摘要】：苦丁茶是冬青科植物大叶冬青的叶,主要分布在华南地区和西南地区等地,是中国一种传统的纯天然保健饮料佳品。.苦丁茶中含有苦丁皂甙、多酚类、黄酮类、咖啡碱、三萜类等多种成分。.其...
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茶叶中含有丰富的化学成分,包括多酚类、咖啡因、茶色素、茶多糖、茶皂素和茶氨酸等多种对人体健康有益的天然产物,具有抗氧化、抗突变和抗癌等广泛的生物学活性,其开发应用前景也十分广阔。本文基于绿茶中的主要功效成分茶多酚所具有的...
近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶品质化学与营养健康团队在黑茶非挥发性化学成分研究中取得了新进展。研究论文“ImpactofVariousMicrobial-FermentedMethodsontheChemicalProfileofDarkTeaUsingaSingleRawTeaMaterial”近期发表在...
茶氨酸保健功效研究及其保健食品开发.【摘要】：茶氨酸(Theanine)是茶叶中含有的一种特殊的氨基酸,具有多种保健功效,但目前国内食品药品行业对于该功能性成分的认识还很少,市场上与之相关的保健产品几乎没有。.为了填补这一空白,本研究在对国内茶保健...
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