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茶粉可吸果冻的研制及其货架期的预测.宋恒波.【摘要】：茶粉是指经过一系列制作工艺将茶叶破碎成的超微粉末,由于其工艺特殊性,能够最大程度的保持茶叶中原始的色泽和营养价值组分,所以用其的产品不仅具有茶本身的色泽,而且包含茶中的营养...
茶果冻带有淡淡茶香、润滑可口、提神开胃[3-5]。茶瓜子不仅口感好,也有一定的保健功效。随着现代人生活节奏的加快与养生意识的增强,茶食品企业的科技创新和宣传引导,具有健康、便捷等特点的茶食品将会走进更多人的生活之中。
一种果冻的技术的制作方法文档序号：14971184发布日期：2018-07-2018:17导航：X技术>最新专利>食品,饮料机械,设备的制造及其制品制作,储藏技术本发明涉及一种果冻的技术，属于果冻技术领域。...
果冻作为一种凝胶，生产过程中需要使用增稠剂（如卡拉胶、黄原胶、魔芋胶等）来提升品质。由于单一的增稠剂存在明显缺陷，有研究表明使用卡拉胶、黄原胶和魔芋胶等3种胶凝剂复作果冻，可以对凝胶的性质进行改善，显著提高产品的质量。
果冻食品厂班产30吨果汁果冻车间设计-毕业设计说明书.doc,毕业设计说明书果冻食品厂班产30吨果汁果冻车间设计前言通过毕业设计可以使我们大学生的理论知识融会贯通，并使之系统化、理论化，而且培养我们运用所学知识，解决本专业的工程技术问题，学习设计方法，培养趋向实际的设计...
橙汁与魔芋凝胶复合果冻的研制范雪层，何娜，邓红，李招娣(陕西师范大学食品工程系，陕西西安，706)102摘要：以橙汁、魔芋精粉为主要原料研制高纤维橙汁复合果冻，分别对魔芋精粉用量、凝固剂及橙汁用量、蔗糖与柠檬酸之比等工艺条件进行了研究...
部分果冻产品的包装过于精致，并且需要手工制作，涉及大量人工。这一类产品的量不会太大，但可满足部分小众消费者的需求，仍具有积极意义。大单品的果冻包装将趋向于精致而简单。随着礼尚往来向其原始意义回归，果冻伴手礼包装将大行其道。
鲢体内土腥味物质鉴定及分析方法与脱除技术的研究.【摘要】：我国淡水鱼年产量逐年增加,白鲢鱼因其成长周期短,成本低,抗病能力强,成为我国主要的淡水养殖鱼类之一,2009年白鲢鱼年产量已达500多万吨。.但是,由于白鲢鱼存在较重的土腥味和鱼腥味,不被一些...
摘要：本发明公开了一种可制成不同剂型的龟苓系列食品及其生产方法,其特征在于该龟苓系列食品的中药材原料,全部采用药食两用或可制作保健食品的龟甲,茯苓,金银花,黄精,当归等,具有滋阴,清热,凉血,之功效.本发明食品的方法是经炮制后加水提取,除去不溶物浓缩得浓缩液或流浸膏...
在茶叶深企业保障生存的前提下能够得到企业永续发展的内在要求是优化茶叶深企业内部管理。在优化过程中，能够帮助企业完善管理机构和各项制度以及帮助企业解决各种问题，不但能够提高企业的运行效率还能推动我国茶叶经济的发展。
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茶果冻带有淡淡茶香、润滑可口、提神开胃[3-5]。茶瓜子不仅口感好,也有一定的保健功效。随着现代人生活节奏的加快与养生意识的增强,茶食品企业的科技创新和宣传引导,具有健康、便捷等特点的茶食品将会走进更多人的生活之中。
一种果冻的技术的制作方法文档序号：14971184发布日期：2018-07-2018:17导航：X技术>最新专利>食品,饮料机械,设备的制造及其制品制作,储藏技术本发明涉及一种果冻的技术，属于果冻技术领域。...
果冻作为一种凝胶，生产过程中需要使用增稠剂（如卡拉胶、黄原胶、魔芋胶等）来提升品质。由于单一的增稠剂存在明显缺陷，有研究表明使用卡拉胶、黄原胶和魔芋胶等3种胶凝剂复作果冻，可以对凝胶的性质进行改善，显著提高产品的质量。
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摘要：本发明公开了一种可制成不同剂型的龟苓系列食品及其生产方法,其特征在于该龟苓系列食品的中药材原料,全部采用药食两用或可制作保健食品的龟甲,茯苓,金银花,黄精,当归等,具有滋阴,清热,凉血,之功效.本发明食品的方法是经炮制后加水提取,除去不溶物浓缩得浓缩液或流浸膏...
在茶叶深企业保障生存的前提下能够得到企业永续发展的内在要求是优化茶叶深企业内部管理。在优化过程中，能够帮助企业完善管理机构和各项制度以及帮助企业解决各种问题，不但能够提高企业的运行效率还能推动我国茶叶经济的发展。
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