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【摘要】：改革开放以来中国的餐饮业发展迅速,尤其是近年来更是以每年17%的速度持续增长。在此过程中也涌现出了不少本土的优秀企业,占据了相当一部分市场份额。但是与国际上知名的餐饮企业相比,目前的中国餐饮业还没有形成具有较高知名度的世界性餐饮品牌。
摘要随着我国中低端餐饮市场的逐步繁荣,中小型餐饮企业在面对巨大的市场的同时,也面临着来自于高端餐饮市场的自降身价的转型竞争和同行业竞争。而在今天的市场上,餐饮企业只以菜点的特色和价格优势已经很难保障健康的发展了,只有通过品牌建设和维护才能争取并留住消费者。
论文首先研究了与品牌管理相关的理论,尤其是针对我国餐饮企业品牌管理的相关研究,接着在对“M”餐饮企业现有的品牌管理问题进行定性和定量研究之后,借鉴互联网餐饮品牌“雕爷牛腩”的先进营销策略,提出解决问题的相应方案。因此本文利用了问卷...
一、中国餐饮业实施品牌战略过程中的问题.1、、忽略品牌建设的整体性、.各行业的品牌构成要素是不同的，餐饮品牌是由服务品牌、环境品牌、菜点品牌和企业品牌四个部分构成，由内隐的文化要素和外显的符号等要素构成。.所以，餐饮业的发展主要取决于...
本论文是将理论与实践相结合，定性研究与定量研究相结合，最后得出了如下结论：根据本文的所做的模型进行分析，老字号餐饮企业的品牌激活是十分有帮助的，它会唤起消费者的念旧情怀和积极情感，除此之外，通过品牌激活的方式，老字号餐饮企业也会重新焕发生机，利于长远发展，老字号...
摘要：餐饮是我们每天每个人都会接触到的，自从互联网以及智能手机发展强大后，O2O餐饮逐渐渗透到我们生活当中。本文首先介绍了目前我国O2O餐饮企业的发展现状及趋势，然后以“饿了么”为例，分析其品牌营销策略和战略。以及分析“饿了么”的竞争对手品牌和消费者需求，同时运用SWOT综合...
品牌建设，在很长一段时间都是中国传统餐饮企业的短板。但随着信息时代的发展，中国传统餐饮企业们逐渐意识到餐饮品牌的重要性，纷纷开始构建自己的品牌战略，打造独特的品牌价值。尤其是对于连锁餐…
中国餐饮业发展现状论文开题报告.研究背景（一）我国餐饮业的发展背景改革开发30年来，我国餐饮业伴随着经济的发展和社会的进步走过了具有历史性、跨越性和巨变性的30年，在行业规模、服务质量、管理水平和经济贡献等方面都有很大的提高。.在这30...
刘香记连锁餐饮品牌战略研究.乔光伟.【摘要】：发达国家一些知名餐饮品牌,很早就对自身品牌进行规划和建设,在此过程中不断总结出行之有效的管理经验和经营理念等,其品牌文化建设、标准化程度和品牌推广等方面也比较成熟。.在此成熟条件保障下,利用...
抗疫期餐饮品牌如何走出困境,维持企业生命力,做好品质的服务命题是当下最棘手的问题。本文通过分析公共卫生事件造成的影响及行动时机,鼓励餐饮企业通过力所能及的公益行动进行品牌口碑维护,走出困境的同时赢得品牌提升,并从六个方面阐述,建议企业经营以安全为重,对员工
【摘要】：改革开放以来中国的餐饮业发展迅速,尤其是近年来更是以每年17%的速度持续增长。在此过程中也涌现出了不少本土的优秀企业,占据了相当一部分市场份额。但是与国际上知名的餐饮企业相比,目前的中国餐饮业还没有形成具有较高知名度的世界性餐饮品牌。
摘要随着我国中低端餐饮市场的逐步繁荣,中小型餐饮企业在面对巨大的市场的同时,也面临着来自于高端餐饮市场的自降身价的转型竞争和同行业竞争。而在今天的市场上,餐饮企业只以菜点的特色和价格优势已经很难保障健康的发展了,只有通过品牌建设和维护才能争取并留住消费者。
论文首先研究了与品牌管理相关的理论,尤其是针对我国餐饮企业品牌管理的相关研究,接着在对“M”餐饮企业现有的品牌管理问题进行定性和定量研究之后,借鉴互联网餐饮品牌“雕爷牛腩”的先进营销策略,提出解决问题的相应方案。因此本文利用了问卷...
一、中国餐饮业实施品牌战略过程中的问题.1、、忽略品牌建设的整体性、.各行业的品牌构成要素是不同的，餐饮品牌是由服务品牌、环境品牌、菜点品牌和企业品牌四个部分构成，由内隐的文化要素和外显的符号等要素构成。.所以，餐饮业的发展主要取决于...
本论文是将理论与实践相结合，定性研究与定量研究相结合，最后得出了如下结论：根据本文的所做的模型进行分析，老字号餐饮企业的品牌激活是十分有帮助的，它会唤起消费者的念旧情怀和积极情感，除此之外，通过品牌激活的方式，老字号餐饮企业也会重新焕发生机，利于长远发展，老字号...
摘要：餐饮是我们每天每个人都会接触到的，自从互联网以及智能手机发展强大后，O2O餐饮逐渐渗透到我们生活当中。本文首先介绍了目前我国O2O餐饮企业的发展现状及趋势，然后以“饿了么”为例，分析其品牌营销策略和战略。以及分析“饿了么”的竞争对手品牌和消费者需求，同时运用SWOT综合...
品牌建设，在很长一段时间都是中国传统餐饮企业的短板。但随着信息时代的发展，中国传统餐饮企业们逐渐意识到餐饮品牌的重要性，纷纷开始构建自己的品牌战略，打造独特的品牌价值。尤其是对于连锁餐…
中国餐饮业发展现状论文开题报告.研究背景（一）我国餐饮业的发展背景改革开发30年来，我国餐饮业伴随着经济的发展和社会的进步走过了具有历史性、跨越性和巨变性的30年，在行业规模、服务质量、管理水平和经济贡献等方面都有很大的提高。.在这30...
刘香记连锁餐饮品牌战略研究.乔光伟.【摘要】：发达国家一些知名餐饮品牌,很早就对自身品牌进行规划和建设,在此过程中不断总结出行之有效的管理经验和经营理念等,其品牌文化建设、标准化程度和品牌推广等方面也比较成熟。.在此成熟条件保障下,利用...
抗疫期餐饮品牌如何走出困境,维持企业生命力,做好品质的服务命题是当下最棘手的问题。本文通过分析公共卫生事件造成的影响及行动时机,鼓励餐饮企业通过力所能及的公益行动进行品牌口碑维护,走出困境的同时赢得品牌提升,并从六个方面阐述,建议企业经营以安全为重,对员工
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