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餐饮业员工高流失率的现状分析及对策研究餐饮业是劳动密集性行业，它是以提供服务为核心的产品组合形式运作的，而员工是服务的提供者。员工的服务意识、服务态度和服务技术不仅会影响顾客对饭店的感觉和满意度，而且对饭店的市场声誉和经济效益会产生极大影响。
浅议餐饮行业基层员工流失问题与对策.docx,PAGE东北财经大学自学考试本科毕业论文浅议餐饮行业基层员工流失问题与对策作者专业人力资源本科准考证号指导教师答辩日期成绩内容提要随着社会经济的进步,管理的不断发展,我国餐饮业已经逐步实现了现代化、产业化、国际化，但随着...
提供(人力资源二级论文)餐饮业人员高流失率现状分析及对策浅析word文档在线阅读与免费下载，摘要:餐饮业人员高流失率现状分析及对策浅析摘要：餐饮业作为劳动密集型企业，以向客人提供服务为主要产品，员工的质量和数量是满足企业生存发展的重要客观条件，而且对餐饮企业的美誉度和经济...
MBA智库文档，专业的管理资源分享平台。分享管理资源，传递管理智慧。东北财经大学本科毕业论文餐饮业服务人员流失的原因及对策内容摘要在大学生就业难，下岗工人就业难等一片呼声中，我们餐饮行业的经营者却在为餐饮业服务人员流失而大伤脑筋。
在对餐饮专业人员的调查中得知，目前餐饮管理人员疲于应付的有两大问题：一是员工流失；二是服务和饭菜质量不稳定所带来的宾客，而前者又是后者的主要原因之一。例如，厨师流失率高达40%，差不多一年多就要“换一次手”，无法保障饭菜质量的稳定。
参考文献：1.刘志友餐饮业的员工流失问题及对策探析[期刊论文]-黑龙江对外经贸20082.孟晓翠.王昕.赵红梅.田红芳马斯洛需求层次理论与酒店人力资源管理[期刊论文]合作经济与科技20103.孟晓翠.王昕.赵红梅.田红芳马斯洛需求层次理论与酒店人力资源管理
学术交流论文报告题目：餐饮业服务人员流失的原因及对策内容摘要在大学生就业难，下岗工人就业难等一片呼声中，我们餐饮行业的经营者却在为餐饮业服务人员流失而大伤脑筋。
餐饮公司人员流失现状分析及对策的探讨.docx,餐饮公司人员流失现状分析及对策的探讨?摘?要:随着中国“餐桌文化”的不断发展，人们外出就餐的需求不断攀升。而高速发展的经济，更让消费者对餐饮理念，餐饮环境及服务水平的要求不断提高，这让餐饮行业竞争也愈加残酷。
我国餐饮企业人员流失问题探讨(8)毕业论文范文介绍开始：XCLW44660我国餐饮企业人员流失问题探讨(8)(字数：7060...找到了餐饮行业人员减少的原因，并结合餐饮行业特征进行深入分析，找到有效的解决问题对策，为餐饮...
餐饮企业人员流失的原因及对策.韩娟.【摘要】：本文阐述了餐饮企业流失率高的现状,分析了出现这一现象的主客观原因,提出了餐饮企业如何吸引员工、留住员工的策略。.下载App查看全文.下载全文更多同类文献.PDF全文下载.CAJ全文下载.(如何获取全文...
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