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摘要：随着生活水平不断提高,饮食卫生日益受到公众的关注.餐饮业中公用餐饮具的卫生对预防控制肠道传染病具有重要意义,对防止"病从口入",保护就餐者的身体健康,起着至关重要的作用.然而,餐具检测纸片结果判定的准确与否,直接影响到食品监督部门的监督管理和就餐者的身体健康.为了研究大肠...
该纸片不仅适合于多种食品中大肠菌群的检测，也可用于餐饮具中大肠菌群的快速检测。纸片操作简便易行、快速准确(一步法)，特异性强，敏感性高，成本低廉，便于基层单位特别是边沿地区及条件差的基层试…
对餐(饮)具大肠菌群检测纸片法结果判定单文清;孟利敏;何艳;苏德苹随着生活水平不断提高,饮食卫生日益受到公众的关注。餐饮业中公用餐饮具的卫生对预防控制肠道传染病具有重要意义,对防止“病从口入”,保护就餐者的身体健康,起着至关重要的作用...
提供餐饮具中大肠菌群快检成品纸片word文档在线阅读与免费下载，摘要:（19）中华人民共和国国家知识产权局（12）实用新型专利（10）申请公布号CN2275247Y（43）申请公布日1998.02.25（21）申请号CN96227616.2（22）申请日1996.04.06（71...
食品科技网知识资料中心：餐饮具大肠菌群快速测定（纸片法）理化检测食品检测。现场采样实验室培养按照国标GB14934-94操作1、采样方法随机...
将装有纸片的塑料袋置于37恒温培养。4.2餐饮具大肠菌群检测纸片专用恒温培养：适用范围：餐饮具大肠菌群检测纸片专用恒温培养箱，借鉴于酸奶机培养箱，经效验达到恒温37～40，适合于餐饮具大肠菌群检测纸片培养使用，具有便携、易操作等特点。
2.2其它餐饮具（如，碗）采样步骤：2.2.1用无菌的镊子从纸片包装中夹取出湿纸片，立即贴于餐（饮）具通常与食物或口唇接触的内壁表面或与口唇接触处，每件贴两张大肠菌群快速检验湿纸片。
餐饮具大肠菌群快速测定（纸片法）发布日期：2006-05-15浏览次数：1795现场采样实验室培养按照国标GB14934-94操作1、采样方法随机抽取消毒后准备使用的各类食具(碗、盘、杯等)，取样量可根据大、中、小不同饮食行业每次采样6～10件，每件...
湿式餐具大肠菌群检验纸片操作方法.1.采样方法.筷子：以5根筷子作为一件样品，将筷子下端（进口端，约5cm）涂抹湿纸片，每件样品涂抹两张快速检验纸片，置无菌塑料袋内；.其他餐（饮）具：用无菌镊子夹取湿纸片后，立即贴于餐饮具通常与食物或口唇...
(每张湿纸片的面积是25cm2，每份两连袋所放纸片总面积50cm2)2.1.3以5根筷子为一件样品，将筷子下段（进口端约5cm）插进两连无菌袋中，在湿纸片上进行涂抹，每件样品涂抹两张大肠菌群快速检验湿纸片。2.2其它餐饮具（如，碗）采样步骤：
摘要：随着生活水平不断提高,饮食卫生日益受到公众的关注.餐饮业中公用餐饮具的卫生对预防控制肠道传染病具有重要意义,对防止"病从口入",保护就餐者的身体健康,起着至关重要的作用.然而,餐具检测纸片结果判定的准确与否,直接影响到食品监督部门的监督管理和就餐者的身体健康.为了研究大肠...
该纸片不仅适合于多种食品中大肠菌群的检测，也可用于餐饮具中大肠菌群的快速检测。纸片操作简便易行、快速准确(一步法)，特异性强，敏感性高，成本低廉，便于基层单位特别是边沿地区及条件差的基层试…
对餐(饮)具大肠菌群检测纸片法结果判定单文清;孟利敏;何艳;苏德苹随着生活水平不断提高,饮食卫生日益受到公众的关注。餐饮业中公用餐饮具的卫生对预防控制肠道传染病具有重要意义,对防止“病从口入”,保护就餐者的身体健康,起着至关重要的作用...
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2.2其它餐饮具（如，碗）采样步骤：2.2.1用无菌的镊子从纸片包装中夹取出湿纸片，立即贴于餐（饮）具通常与食物或口唇接触的内壁表面或与口唇接触处，每件贴两张大肠菌群快速检验湿纸片。
餐饮具大肠菌群快速测定（纸片法）发布日期：2006-05-15浏览次数：1795现场采样实验室培养按照国标GB14934-94操作1、采样方法随机抽取消毒后准备使用的各类食具(碗、盘、杯等)，取样量可根据大、中、小不同饮食行业每次采样6～10件，每件...
湿式餐具大肠菌群检验纸片操作方法.1.采样方法.筷子：以5根筷子作为一件样品，将筷子下端（进口端，约5cm）涂抹湿纸片，每件样品涂抹两张快速检验纸片，置无菌塑料袋内；.其他餐（饮）具：用无菌镊子夹取湿纸片后，立即贴于餐饮具通常与食物或口唇...
(每张湿纸片的面积是25cm2，每份两连袋所放纸片总面积50cm2)2.1.3以5根筷子为一件样品，将筷子下段（进口端约5cm）插进两连无菌袋中，在湿纸片上进行涂抹，每件样品涂抹两张大肠菌群快速检验湿纸片。2.2其它餐饮具（如，碗）采样步骤：
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