参考文献在餐饮业论文写作中占据着重要作用,本文整理了一些关于餐饮业近三年的参考文献范例,其中涉及到:连锁经营、成本管理、食品安全等与餐饮业密切相关的文献,以供参考。.[1]梁守杰。.连锁经营视角下餐饮行业的营销策略分析[J].经济研究导刊...
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论餐饮业个性化服务的重要性摘要:随着餐饮业竞争加剧,餐饮经营管理者认识到要想在激烈竞争中取得成功,规范化服务方式已经无法满足客人的心理需求,必须懂得善于观察客人的言行举止,分析客人的兴趣喜好,针对不同客人的心理,提供满足顾客个性化需求的服务,所以个性化服务是...
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关于提高餐厅餐饮服务质量地论文摘要:服务质量是服务业地灵魂,服务质量不高已成为制约餐厅发展地瓶颈餐厅应针对顾客需求,从服务设施地有效保证、餐饮菜单地精心制作、餐饮菜品地不断创新、服务流程地规范与优化、正确处理客人员工奖惩与考核制度地建立、员工培训地有效实施以及...
论餐饮服务人员个人能力培养的重要性论文.doc,.研究毕业论文题目:论餐饮服务人员个人能力培养的重要性——以潇湘一号餐饮服务人员培养模式为例目录一、酒店餐饮服务人员个人能力培养概述(一)酒店餐饮服务人员个人能力培养的概念(二)酒店餐饮服务人员个人能力培养的意义(1...
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服务质量控制文献综述和参考文献(2)目前研究中关于服务质量中,李景芝在《加强餐饮服务管理提高餐厅餐饮服务质量》一文中的加强服务流程的规范与优化说明饮食服务本身就是需要一个不断成熟的过程,要落实好餐厅管理。.这一段时间阅读了很多国内外...
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