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2.目前酒店餐饮服务中存在的问题2.1服务人员素质较低,服务意识不强服务员服务意识淡薄,素质偏低。主要体现在服务人员服务态度生硬,而且不能主动的为客人提供服务,和客人沟通、交流的态度也往往是随着自己的心情、兴趣时高时低。
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良好的、令顾客满意的服务,可以在一定程度上弥补酒店硬件质量方面的不足。.因此,如何完善酒店餐饮的对客服务体系,提升酒店餐饮服务的质量,将成为我国酒店业餐饮市场竞争的核心内容。.本文结合自己在重庆JW万豪酒店的实际工作,具体分析了影响...
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现代餐饮企业客户关系管理失当的原因有:第一,餐饮行业对客户的开发与保留的意识不够强烈;第二,餐饮行业对于发展和保留忠诚的客户没有明显的保障措施,即利益的永久性。.三、海底捞服务营销案例研究.(一)海底捞概况.海底捞餐饮有限公司于1994年...
餐饮业的服务,并不单纯的指酒店的服务员对消费者进行的服务。服务是一个广泛的范畴,来自于酒店的每一个层面,分别只在于对象的不同而已。所以在酒店的经营过程中,我们要做的就是提高服务人员的素质,培养服务人员的服务意识,提高服务人员的专业技能和知识。
浅谈我国餐饮企业服务营销现状及策略分析一、绪论(一)选题背景及研究意义1.选题背景现今我国餐饮业市场竞争日益激烈,内有不断激增趋于饱和的国内餐饮企业,外有虎视眈眈待机大举进攻的国际饭店管理集团。作为日常生活消费项目,餐饮业在品质同俺函了贪越返噶健傅宰贩棕度掌酷英怠...
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