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我国国家卫生部颁布实施的“食品安全行动计划”提出2007年餐饮业实施HACCP管理，餐饮业中HACCP体系的建立势在必行。据了解，在2008奥运期间，部分奥运接待饭店通过食品安全管理体系认证，我国在提高饭店餐饮服务管理上又有了新的尝试。
本论文是一篇食品安全类毕业论文提纲,关于餐饮服务食品安全相关在职研究生毕业论文范文。免费优秀的关于食品安全及法律法规及食品安全法方面论文范文资料,适合食品安全论文写作的大学硕士及本科毕业论文开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
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餐饮服务食品安全监管问题研究.曲肖华.【摘要】：餐饮业作为社会服务业的一个重要分支，在扩大内需、刺激消费、增加就业、休闲娱乐和弘扬中华民族饮食文化等方面发挥着重要作用。.饮食安全是人们生活的基本诉求，是餐饮业健康发展和社会和谐稳定的...
1.餐饮服务提供者应当制定食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。.2.餐饮服务提供者发生食品安全事故，应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场...
餐饮服务食品安全培训.ppt,经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度1.定期清理经营场所及设施设备，保持食品场所和餐厅环境整洁，卫生符合要求。2.设置盛装餐厨废弃物的容器，严禁餐厨废弃物撒落地面。3.餐桌餐椅、地面、墙壁、天花板、门窗、排水设施等保持干净整洁。
餐饮服务食品安全培训试卷及答案答案,培训,试题,餐饮服务,食品安全,培训试卷,题答案,培训试卷及,试题答案,培训测试题A.10B.20C.30D.40A.3个月B.6个月C.14.进行食品留样，应将样品在（B）条件下存放（）小时以上。
餐饮服务食品安全知识培训试卷,一、选择题（每题2.5分，共50分）1．（）是餐饮服务单位食品安全的第一责任人，对食品...
2010-12-12食品安全知识培训记录制度12014-04-06食品安全培训会议记录怎么写132020-04-01幼儿园食品安全知识培训内容22020-10-20幼儿园食品安全培训记录内容2020-04-02从业人员食品安全知识培训计划及培训考核记录2019-07-22餐饮服务单位食品
餐饮服务单位食品安全的培训计划.docx,餐饮服务单位食品安全培训计划中心小学食堂从业人员食品安全知识培训计划为贯彻执行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务操作规范》，落实各项食品安全措施，提高学校食堂从业人员业务素质，有效预防...
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