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以下笔者以某公司招待所餐饮部20xx年10月的财务报表数据为例,就其主要财务指标进行比较分析。一、经营状况招待所地处公司院内,招待所餐饮部营业面积300平米,拥有4个普通包厢、2个套间包厢、1个豪华大包厢和1个大餐厅,共计160个餐位。
餐饮部要扭亏为盈,就必须加强经营管理,增加花色品种,推出特色菜肴,提供优质服务,有效促进销售,以提高营业此外,餐饮部要采取切实可行的措施,加强采购、库存、粗和烹饪等各环节的成本控制,堵塞漏洞,降低产品成餐饮部还要建立和健全规章制度,节约用水
浅谈酒店财务管理的优秀论文一、酒店财务管理现状酒店的财务管理现状，目前仍存在着以下几个问题：1.1酒店内部控制不严谨，货币资金管理有漏洞酒店业作为综合服务业，客人从前台办理入住、用餐、电话、洗衣、配套消费等环节，都有可能出现货币资金流动，现金流量大，环节多，错记...
酒店餐饮成本控制策略论文成本管理论文一、餐饮成本酒店餐饮部门在经营和为客人提供服务的过程中，既要耗费一定的生产资料，又要耗费一定的劳动时间，还要耗费其他的一些消耗。在财务核算中，上述消耗统称为成本费用。
此外，大多数酒店很难制定合理的采购计划并明确采购标准，往往管理不力，餐饮部和财务部管理人员的审计和质检工作松散、形式化，造成资金的使用量与计划相比偏差较大，在事前采购中就没有控制好物料消耗，导致不必要的浪费。2.库存环节
如何做好酒店财务管理工作（各部门经理必看）以前说到酒店财务，大家就会想到记账、算账;说到酒店财务管理，大家同样会想到那是财务部的事，与其他部门没关系。而现代酒店财务管理则是酒店经营管理的核心，任何一个部门、任何一个人都和财务管理发生着关系，凡涉及酒店资金流向的每...
酒店餐饮部,厨房安全生产管理制度餐饮部安全生产管理制度（一）餐厅...国考,述职述廉个人年终总结,人力资源招聘绩效工作计划,中层干部党员岗位竞聘考核,考试论文试卷范文,临床医学财务教学课件,规章制度工程审评招标竞标,MBA...
酒店管理多方面的毕业论文选题。.1.浅析饭店服务质量制约因素2.谈我国经济型饭店连锁化扩张路径3.饭店的信息化管理研究4.饭店如何进行商务旅客客源开发5.对饭店餐饮成本的控制研究6.主题酒店的发展研究7.分时度假的现状与发展8.浅析饭店无干扰…
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餐饮部要扭亏为盈,就必须加强经营管理,增加花色品种,推出特色菜肴,提供优质服务,有效促进销售,以提高营业此外,餐饮部要采取切实可行的措施,加强采购、库存、粗和烹饪等各环节的成本控制,堵塞漏洞,降低产品成餐饮部还要建立和健全规章制度,节约用水
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