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DHA和EPA的抗炎及免疫调节功能.篇首：人体内的多不饱和脂肪酸(PuFAs)根据其不饱和双键的位置分为n-3型和n-6型,DHA(全顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸,22:6n-3)和EPA(全顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸,20:5n-3)均属于n-3型PuFAs,是人体所需必需脂肪酸α-亚麻酸经脱饱和和...
EPA和DHA的生理功能及其氧化稳定性翁新楚，董新伟，任国谱（烟台大学脂类研究实验室）海洋生物中、或多或少地含有二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。其含量视海域。种类及捕获季节不…
金枪鱼油中DHA和EPA富集方法的研究.朱丽杰.【摘要】：本文以金枪鱼油为原料,研究了干法分提金枪鱼油、脂肪酶TL100催化金枪鱼油水解、脂肪酶LipozymeRMIM催化癸酸与金枪鱼油酯交换富含EPA、DHA甘油酯的工艺条件,分别利用正交实验和响应面优化实验对...
目的通过高脂血症大鼠模型研究鱼油中二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)的不同配比在降血脂方面的变化.方法给予70只雄性SD大鼠采用高脂高糖乳剂灌胃10d,按总胆固醇(TC)水平随机分为模型对照组、非诺贝特胶囊组(28mg/kg)、海豹油组...
EPA和DHA的分离研究进展.目前,EPA和DHA主要的生产来源是深海鱼油,但其含量较低不能直接满足食品和制药业的需求,富集提纯EPA和DHA尤为重要.简述了EPA和DHA的分离研究进展,主要从富集和高纯度单体的两个方面展开,系统介绍了低温结晶法,尿素包合法,分子蒸馏法...
【摘要】：目前,EPA和DHA主要的生产来源是深海鱼油,但其含量较低不能直接满足食品和制药业的需求,富集提纯EPA和DHA尤为重要。简述了EPA和DHA的分离研究进展,主要从富集和高纯度单体的两个方面展开,系统介绍了低温结晶法、尿素包合法、分子蒸馏...
GB17376／17377－2008AOAC991．39－1995两种方法分别测定鱼油中EPADHA的含量。.两种方法测定的结果是面积百分比相差0畅9％（a／a％），绝对含量相差2．54％（g／100g样品）。.采用内标法测定鱼油中EPA与DHA的绝对含量，更能真实反映鱼油产品的质量。.关键词...
【摘要】：海洋鱼油因其富含EPA、DHA等多不饱和脂肪酸,具有广泛的食用、保健和医疗作用,是保健品和药品市场中重要的一员。虽然海南渔业资源丰富,但鱼油产业却仍然处于起步阶段。本课题立足于海南海鱼废弃内脏的再利用,通过提炼鱼油、富集鱼油中的EPA和DHA,实现海鱼下脚料的高值化,降低成本的...
EPA和DHA通常是顺式，但是在某些异构酶作用下可变成反式。如图1所示，EPA和DHA都是典型的含有多个“戌碳双烯”结构(即隔离双键)的HUFAs，其中EPA含有4个活泼的亚，DHA则有5个。这些活泼的亚使得EPA和DHA极易受
二十二碳六烯酸（英语：DocosahexaenoicAcid，DHA）是有六个双键的多元不饱和脂肪酸（C22H32O2），是一种ω-3必需脂肪酸。鱼油含有丰富的DHA。大部分在鱼类和其他生物的DHA起源于光合和异养微藻。在食物链越上层…
DHA和EPA的抗炎及免疫调节功能.篇首：人体内的多不饱和脂肪酸(PuFAs)根据其不饱和双键的位置分为n-3型和n-6型,DHA(全顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸,22:6n-3)和EPA(全顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸,20:5n-3)均属于n-3型PuFAs,是人体所需必需脂肪酸α-亚麻酸经脱饱和和...
EPA和DHA的生理功能及其氧化稳定性翁新楚，董新伟，任国谱（烟台大学脂类研究实验室）海洋生物中、或多或少地含有二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。其含量视海域。种类及捕获季节不…
金枪鱼油中DHA和EPA富集方法的研究.朱丽杰.【摘要】：本文以金枪鱼油为原料,研究了干法分提金枪鱼油、脂肪酶TL100催化金枪鱼油水解、脂肪酶LipozymeRMIM催化癸酸与金枪鱼油酯交换富含EPA、DHA甘油酯的工艺条件,分别利用正交实验和响应面优化实验对...
目的通过高脂血症大鼠模型研究鱼油中二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)的不同配比在降血脂方面的变化.方法给予70只雄性SD大鼠采用高脂高糖乳剂灌胃10d,按总胆固醇(TC)水平随机分为模型对照组、非诺贝特胶囊组(28mg/kg)、海豹油组...
EPA和DHA的分离研究进展.目前,EPA和DHA主要的生产来源是深海鱼油,但其含量较低不能直接满足食品和制药业的需求,富集提纯EPA和DHA尤为重要.简述了EPA和DHA的分离研究进展,主要从富集和高纯度单体的两个方面展开,系统介绍了低温结晶法,尿素包合法,分子蒸馏法...
【摘要】：目前,EPA和DHA主要的生产来源是深海鱼油,但其含量较低不能直接满足食品和制药业的需求,富集提纯EPA和DHA尤为重要。简述了EPA和DHA的分离研究进展,主要从富集和高纯度单体的两个方面展开,系统介绍了低温结晶法、尿素包合法、分子蒸馏...
GB17376／17377－2008AOAC991．39－1995两种方法分别测定鱼油中EPADHA的含量。.两种方法测定的结果是面积百分比相差0畅9％（a／a％），绝对含量相差2．54％（g／100g样品）。.采用内标法测定鱼油中EPA与DHA的绝对含量，更能真实反映鱼油产品的质量。.关键词...
【摘要】：海洋鱼油因其富含EPA、DHA等多不饱和脂肪酸,具有广泛的食用、保健和医疗作用,是保健品和药品市场中重要的一员。虽然海南渔业资源丰富,但鱼油产业却仍然处于起步阶段。本课题立足于海南海鱼废弃内脏的再利用,通过提炼鱼油、富集鱼油中的EPA和DHA,实现海鱼下脚料的高值化,降低成本的...
EPA和DHA通常是顺式，但是在某些异构酶作用下可变成反式。如图1所示，EPA和DHA都是典型的含有多个“戌碳双烯”结构(即隔离双键)的HUFAs，其中EPA含有4个活泼的亚，DHA则有5个。这些活泼的亚使得EPA和DHA极易受
二十二碳六烯酸（英语：DocosahexaenoicAcid，DHA）是有六个双键的多元不饱和脂肪酸（C22H32O2），是一种ω-3必需脂肪酸。鱼油含有丰富的DHA。大部分在鱼类和其他生物的DHA起源于光合和异养微藻。在食物链越上层…
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