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摘要：采用不同的处理方法研究了雷竹笋的采后生理变化和保鲜技术.结果表明,臭氧(O3)、0.3%VC+0.5%柠檬酸、0.05%多菌灵处理对雷竹笋均有较好的保鲜效果.采后雷竹笋经O3处理、4℃下贮藏可显著抑制多酚氧化酶的活性和丙二醛的生成,降低呼吸强度,延长保鲜期25d以上.而对照的试样由于微...
摘要：在前人研究基础上,结合自身食用菌保鲜技术研究,对食用菌采后呼吸作用,水分代谢和感官品质等多种因素进行分析,针对其采后衰老特点与生理生化机制,从物理保鲜,化学保鲜和生物保鲜等技术进行阐述,展望食用菌保鲜产业的发展,以期为食用菌采后产业发展提供借鉴和参考.
摘要：综述了月季切花采后生理及衰老机理研究进展.月季是世界著名的切花,其采后生理及衰老机理与水分状况,生物大分子,膜稳定性,内源激素变化及呼吸作用等方面密切相关.
摘要：本文分析了糖,无机盐,乙烯等对香石竹切花采后寿命的影响,并从香石竹采后衰老过程中的生理变化,采收,包装,贮运及保鲜等方面,论述了近年来关于香石竹切花保鲜的一些研究进展.在此基础上提出了一些自己的观点及未来的研究方向,以为研究开展提供参考.
【摘要】：对国产元帅、红星、新苹、青蕉、小国光等品种苹果采后及贮藏期间果实的呼吸、乙烯产生及硬度等进行了分析测定。结果表明大多数品种采后迅速后熟,呼吸跃变,很快发酥,品质变劣,其间乙烯大量产生,变化最为剧烈。贮藏保鲜效果好的各种处理都抑制或推迟了果实乙烯产生。
摘要：鲜枣果实具有独特的采后生理特点,贮藏保鲜难度较大.文章综述了80年代以来国内外在鲜枣采后生理包括果实形态,呼吸类型,内源激素,软化机理及营养成分变化等方面的研究进展,并介绍了影响鲜枣贮藏寿…
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心鲜切花采后生理特性研究进展来自知网喜欢0阅读量：80作者：夏冰展开摘要：笔者综合了国内外近年来切花衰老内在原因研究成果,从水分及活性氧代谢,呼吸和激素变化...
草莓采后果实生理生化特性分子生物学被引量：37年份：2003收藏...相似文献参考文献引证文献来源期刊植物生理学报引用走势研究点分析草莓果实...
香蕉采后生理和贮藏保鲜研究综述.PDF,中国农学通报2013,29(7):61-64ChineseAgriculturalScienceBulletin香蕉采后生理及贮藏保鲜研究综述陈振东，郑涛，林秀香（福建省热带作物科学研究所，福建漳州363001）摘要：香蕉是典型的呼吸跃变型...
湘莲采后生理变化及贮藏护色保鲜技术研究,鲜莲,贮藏温度,采后生理,优势菌,复合保鲜。我国水生植物资源丰富,产业发展迅速,以鲜莲为代表的水生植物备受广大消费者青睐,但因其采收期集中、采后极易…
摘要：采用不同的处理方法研究了雷竹笋的采后生理变化和保鲜技术.结果表明,臭氧(O3)、0.3%VC+0.5%柠檬酸、0.05%多菌灵处理对雷竹笋均有较好的保鲜效果.采后雷竹笋经O3处理、4℃下贮藏可显著抑制多酚氧化酶的活性和丙二醛的生成,降低呼吸强度,延长保鲜期25d以上.而对照的试样由于微...
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