这篇论文认为,主要是食堂管理人员认识不够(大家都没传染病怕什么),此外,分餐制需要的菜量更大(过去吃桌饭要受班长和老兵的监督,大家还会互相谦让一下)。进入新世纪之后,分餐制基本上推行开来,很多部队还试行了自助餐。
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