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不同类型脂肪酸饮食对小鼠油红O染色的影响如图3所示，与对照组比较，LCSFA组、MCSFA组、n-6PUFA组、MUFA组和TFA组小鼠中均出现明显的脂质沉积，经油红O染色为红色。MCSFA组和TFA组小鼠弥漫性脂质沉积更明显。n-3PUFA组小鼠...
不同禽蛋蛋黄甘油三酯的脂质组学比较研究.PDF,现代食品科技ModernFoodScienceandTechnology2017,Vol.33,No.2不同禽蛋蛋黄甘油三酯的脂质组学比较研究1,21221王庆玲，金永国，卢士玲，姬华，马美湖（1.华中农业大学食品科技...
不同种类及脱支处理对淀粉与脂质相互作用的影响研究.【摘要】：不同淀粉的糊化特性、结晶特性、有序结构等存在一定差异。.淀粉分子具有螺旋结构,在螺旋空腔内可以容纳尺寸相当的小分子,如脂质等。.本课题以三种不同种类(小麦、玉米和大米)淀粉及脱...
不同种类榛子油脂脂肪酸组成及抗氧化活性[J].食品科学，2012,33（23）:47-50.[26]徐鑫，毛文东，刘国艳，等。松仁营养成分及松子油理化性质和活性成分分析[J].营养学报，2014,…
不同类型脂肪酸高脂饲料可通过对相关基因的表达影响肥胖状态下的脂质代谢及脂质沉积...赵丹;;断乳后低钙膳食对高脂膳食大鼠肥胖发生的影响[A];中国营养学会营养与保健食品分会第五届学术研讨会论文集[C];2007年中国博士学位论文全文数据库...
分类号密级华中农业大学硕士学位论文鸡蛋黄中脂质成分及脂肪酸组成分析研究StudiesonEggYolkLipidsFattyAcidComposition指导教师：指导小组：谢绿绿马美湖教授马美湖教授金永国讲师黄茜讲师专业：农产品与贮藏工程研究方向：畜产品科学与技术获得学位名称：工学硕士获得学位…
肉类食品之抗氧化机制及防止肉品中脂质氧化的措施陈明造（大叶大学生科系，彰化县大村乡学府路168号）摘要：本篇报告在于介绍肉类食品之抗氧化机制及防止肉类食品中脂质的氧化酸…
哪些脂质含有N元素？152019-01-05脂质、脂肪、类脂、固醇及其作用22012-10-20脂质分为脂肪、类脂、固醇三类对么？哪些脂质含有N元素？82011-07-22磷脂和固醇都是类脂吗？类脂是类似脂肪的意思？132015-05-13脂质的种类及功能脂肪：磷脂：固
研究结果：鲸鱼肠道的脂质变化与菌群变化显著相关为了确定鲸鱼肠道微生物群与鲸鱼饮食中脂类消化的关系，作者收集了鲸鱼消化道前胃、小肠、大肠、结肠、回肠等区段的内容物，通过16S扩增子测序分析内容物中微生物种类及丰度情况，通过脂质组学分析脂质在不同消化道区段的变化。
食品中卵磷脂检测技术研究动态.摘要：卵磷脂广泛存在于自然界,是重要的功能性成分之一,对其进行高效分析具有重大意义。.食品中卵磷脂含量的检测方法主要有紫外可见分光光度法、薄层色谱法、高效液相色谱法、核磁共振波谱法、红外光谱法和质谱分析法...
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研究结果：鲸鱼肠道的脂质变化与菌群变化显著相关为了确定鲸鱼肠道微生物群与鲸鱼饮食中脂类消化的关系，作者收集了鲸鱼消化道前胃、小肠、大肠、结肠、回肠等区段的内容物，通过16S扩增子测序分析内容物中微生物种类及丰度情况，通过脂质组学分析脂质在不同消化道区段的变化。
食品中卵磷脂检测技术研究动态.摘要：卵磷脂广泛存在于自然界,是重要的功能性成分之一,对其进行高效分析具有重大意义。.食品中卵磷脂含量的检测方法主要有紫外可见分光光度法、薄层色谱法、高效液相色谱法、核磁共振波谱法、红外光谱法和质谱分析法...
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