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会议论文库年鉴全文库学术百科工具书学术不端检测注册|登录|我的账户基础科学...为比较不同种类、不同品质的茶叶中茶多酚的含量,本文采用酒石酸亚铁法对茶多酚含量进行测定。结果表明,绿茶茶多酚含量分别比红茶和乌龙茶高出144.8%和59.53%...
摘要：目的:比较不同茶树组织中茶多酚的含量,为茶树修剪枝叶的利用提供参考.方法:通过生石灰水沉淀法提取绿茶树的新鲜叶,干燥叶,新鲜树枝,干燥树枝的茶多酚粗提取物和纯化茶多酚,比较4种茶树组织的茶多酚粗提取物质量及提取率;采用分光光度计法测定标准茶多酚吸光度(A)值,绘制茶多酚标准...
摘要：茶多酚含量决定着茶叶色香味及其保健功能.采用高效液相色谱法对绿茶,红茶,黄茶,青茶,白茶及黑茶6种品种中13种茶多酚的含量进行系统分析比较,并对5个不同产地绿茶,3个不同产地的红茶及2个不同产地的黑茶进行比较.结果表明,总茶多酚量与发酵度成反比;发酵度低的茶叶中酯型儿茶素含量...
几种茶叶中茶多酚含量的比较-茶多酚具有多种生理功能,对人体健康极为有利。为比较不同种类、不同品质的茶叶中茶多酚的含量,本文采用酒石酸亚铁法...
绿茶等各类茶叶中茶多酚的含量及其营养学意义赵霖Dieter.Treutter【摘要】：目的茶是人类的三大饮料之一,是中华民族传统大众化的天然饮料,是百姓居家过日子的“开门七件事”之一。中国茶的种类繁多,主要有绿茶、乌龙茶、花茶、红茶等。茶多酚是...
6、不同色泽的茶叶在化学组成上是有差异的，紫色芽叶中的茶多酚含量较高，黄绿色芽叶次之，深绿色芽叶含量较低。鲜叶的茶多酚含量只是一方面，在制作过程中，茶多酚受工艺的影响非常之大。郑州师范学院的高海荣等人曾经对16种茶叶的茶多酚含量进行过
不同品种(品系)茶多酚、水浸出物含量与红绿茶品质的关系.唐明熙.【摘要】：正茶多酚和水浸出物是茶叶中的主要化学物质,与茶叶品质的关系非常密切。.其中茶多酚含量对红茶品质的影响尤为明显。.本文针对我所选育的有性系和无性系品种的茶多酚、水...
不同茶叶中所含结合咖啡因比例的分析米黄业伟，徐欢欢...茶叶的咖啡因含量及所含结合咖啡因的比例，为茶叶中咖啡因的准确分析、茶nf~nT过程中茶多酚的氧化程度监测以及不同茶叶中咖啡因的功能差异研究提供理论参考。以具有代表...
茶多酚是茶叶中酚类物质的总称。主要由30多种酚类物质组成，根据其化学结构可分为儿茶素，黄酮类物质，花青素和酚酸等四大类。其中儿茶素的含量约占茶多酚总量的70％左右。引起茶叶中味的主要成分是多酚类化合物及其氧化产物、醛、铁等物质,其中儿茶素类在味的呈现里起到尤为重要的...
不同茶叶中茶多酚和咖啡因成分的对比分析_罗婧.四种不同年份普洱茶中茶多酚与咖啡碱成分的分析.不同茶叶中所含结合咖啡因比例的分析-论文.三类茶中茶氨酸咖啡碱及多酚类的比较分析.多种茶叶废料中多酚类成分和咖啡碱的含量测定.不同...
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摘要：目的:比较不同茶树组织中茶多酚的含量,为茶树修剪枝叶的利用提供参考.方法:通过生石灰水沉淀法提取绿茶树的新鲜叶,干燥叶,新鲜树枝,干燥树枝的茶多酚粗提取物和纯化茶多酚,比较4种茶树组织的茶多酚粗提取物质量及提取率;采用分光光度计法测定标准茶多酚吸光度(A)值,绘制茶多酚标准...
摘要：茶多酚含量决定着茶叶色香味及其保健功能.采用高效液相色谱法对绿茶,红茶,黄茶,青茶,白茶及黑茶6种品种中13种茶多酚的含量进行系统分析比较,并对5个不同产地绿茶,3个不同产地的红茶及2个不同产地的黑茶进行比较.结果表明,总茶多酚量与发酵度成反比;发酵度低的茶叶中酯型儿茶素含量...
几种茶叶中茶多酚含量的比较-茶多酚具有多种生理功能,对人体健康极为有利。为比较不同种类、不同品质的茶叶中茶多酚的含量,本文采用酒石酸亚铁法...
绿茶等各类茶叶中茶多酚的含量及其营养学意义赵霖Dieter.Treutter【摘要】：目的茶是人类的三大饮料之一,是中华民族传统大众化的天然饮料,是百姓居家过日子的“开门七件事”之一。中国茶的种类繁多,主要有绿茶、乌龙茶、花茶、红茶等。茶多酚是...
6、不同色泽的茶叶在化学组成上是有差异的，紫色芽叶中的茶多酚含量较高，黄绿色芽叶次之，深绿色芽叶含量较低。鲜叶的茶多酚含量只是一方面，在制作过程中，茶多酚受工艺的影响非常之大。郑州师范学院的高海荣等人曾经对16种茶叶的茶多酚含量进行过
不同品种(品系)茶多酚、水浸出物含量与红绿茶品质的关系.唐明熙.【摘要】：正茶多酚和水浸出物是茶叶中的主要化学物质,与茶叶品质的关系非常密切。.其中茶多酚含量对红茶品质的影响尤为明显。.本文针对我所选育的有性系和无性系品种的茶多酚、水...
不同茶叶中所含结合咖啡因比例的分析米黄业伟，徐欢欢...茶叶的咖啡因含量及所含结合咖啡因的比例，为茶叶中咖啡因的准确分析、茶nf~nT过程中茶多酚的氧化程度监测以及不同茶叶中咖啡因的功能差异研究提供理论参考。以具有代表...
茶多酚是茶叶中酚类物质的总称。主要由30多种酚类物质组成，根据其化学结构可分为儿茶素，黄酮类物质，花青素和酚酸等四大类。其中儿茶素的含量约占茶多酚总量的70％左右。引起茶叶中味的主要成分是多酚类化合物及其氧化产物、醛、铁等物质,其中儿茶素类在味的呈现里起到尤为重要的...
不同茶叶中茶多酚和咖啡因成分的对比分析_罗婧.四种不同年份普洱茶中茶多酚与咖啡碱成分的分析.不同茶叶中所含结合咖啡因比例的分析-论文.三类茶中茶氨酸咖啡碱及多酚类的比较分析.多种茶叶废料中多酚类成分和咖啡碱的含量测定.不同...
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