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甲鱼寄生虫病分原生动物寄生虫病和原虫性寄生虫病两大类。其中，原生动物寄生虫病的危害较大。其不但影响甲鱼的健康生长，也影响商品的销售价格。所以，在甲鱼养殖生产中原生动物寄生虫病的防治很重要。
（1）病原甲鱼原生动物寄生虫病俗称绿毛病。病原为原生动物寄生虫类的累枝虫、聚缩虫、钟形虫和纤毛虫等。（2）病症发病甲鱼初起时，在背甲、腹部和四肢表面可见灰黄色或黄绿色絮状簇生物，由于虫体颜色大多与养殖水体的水色相近，所以平时不注意很难发现。而当发现时，发病甲鱼大多不安或停食，即使在阴雨天也不下潜而在池边游弋。捞出后用手抹去虫体，寄生处可见出血现象，严重的发展到整个颈部、眼睑、四肢及泄殖孔。患病的甲鱼，大多因食欲下降后并发其他疾病衰竭死亡。（3）病因主要发生在室外养殖池塘和温室采光大棚加温前，池中病原和晒背条件不完备是发生该病的主要原因。（4）流行此病主要流行在放养后整个养殖期的5～8月间。（5）预防养殖池塘在放养前最好晒干池底，几天后用生石灰彻底清塘。注水后每立方米水体再用硫酸铜1克、硫酸亚铁4克化水泼洒杀灭寄生虫。养殖期可用市售的水产杀虫药物，按说明方法定期杀虫。（6）治疗发现有病后可用高锰酸钾，每立方米水体10～15克全池泼洒治疗。用高锰酸钾能有效杀死虫体，也能控制其他病原菌的再感染。病情严重的捞出，用6%高浓度的盐水浸泡3分钟，也可用pH达到10的生石灰水浸泡3分钟后隔离单养。同时，改善晒背条件和加强投喂。发病初期也可用每立方米水体硫酸铜1克、硫酸亚铁4克化水泼洒，或用市售的高铁酸锶按说明方法应用防治。
甲鱼寄生虫病分原生动物寄生虫病和原虫性寄生虫病两大类。其中，原生动物寄生虫病的危害较大。其不但影响甲鱼的健康生长，也影响商品的销售价格。所以，在甲鱼养殖生产中原生动物寄生虫病的防治很重要。（1）病原甲鱼原生动物寄生虫病俗称绿毛病。病原为原生动物寄生虫类的累枝虫、聚缩虫、钟形虫和纤毛虫等。（2）病症发病甲鱼初起时，在背甲、腹部和四肢表面可见灰黄色或黄绿色絮状簇生物，由于虫体颜色大多与养殖水体的水色相近，所以平时不注意很难发现。而当发现时，发病甲鱼大多不安或停食，即使在阴雨天也不下潜而在池边游弋。捞出后用手抹去虫体，寄生处可见出血现象，严重的发展到整个颈部、眼睑、四肢及泄殖孔。患病的甲鱼，大多因食欲下降后并发其他疾病衰竭死亡。（3）病因主要发生在室外养殖池塘和温室采光大棚加温前，池中病原和晒背条件不完备是发生该病的主要原因。（4）流行此病主要流行在放养后整个养殖期的5～8月间。（5）预防养殖池塘在放养前最好晒干池底，几天后用生石灰彻底清塘。注水后每立方米水体再用硫酸铜1克、硫酸亚铁4克化水泼洒杀灭寄生虫。养殖期可用市售的水产杀虫药物，按说明方法定期杀虫。（6）治疗发现有病后可用高锰酸钾，每立方米水体10～15克全池泼洒治疗。用高锰酸钾能有效杀死虫体，也能控制其他病原菌的再感染。病情严重的捞出，用6%高浓度的盐水浸泡3分钟，也可用pH达到10的生石灰水浸泡3分钟后隔离单养。同时，改善晒背条件和加强投喂。发病初期也可用每立方米水体硫酸铜1克、硫酸亚铁4克化水泼洒，或用市售的高铁酸锶按说明方法应用防治。
有，目前已查出鳖体上的寄生虫有蛭类、螨类、原生动物和吸虫及棘头虫共15属15种，可在鳖的皮肤及血液、内脏中寄生，是养鳖生产中危害性严重的病害之一。有的寄生虫如寄生在输卵管中的螨类，可导致输卵管炎，肩腹吸虫可导致鳖肠穿孔，后睾吸虫和端吸虫可造成胆囊炎。症状：病鳖的背、颈、四肢附有白色纤毛状物，寄生部红肿发炎逐渐溃烂，食欲不佳，游动缓慢，重者可死亡。防治方法：目前对鳖寄生虫病的防治方法研究不多，一般常用以下方法防治。①将病鳖放入20毫克／升的高锰酸钾溶液或8毫克／升的硫酸铜溶液中浸洗，每天1次，每次30分钟，一般1周后可痊愈。②每立方米水体用90％的晶体敌百虫0．5克，溶于水后全池泼洒，每隔半月泼洒1次，连续2或3次，能收到较好的效果。来自有机农业网、百度文库、
有的，目前已查出鳖体上的寄生虫有蛭类、螨类、原生动物和吸虫及棘头虫共15属15种，可在鳖的皮肤及血液、内脏中寄生，是养鳖生产中危害性严重的病害之一。有的寄生虫如寄生在输卵管中的螨类，可导致输卵管炎，肩腹吸虫可导致鳖肠穿孔，后睾吸虫和端吸虫可造成胆囊炎。症状：病鳖的背、颈、四肢附有白色纤毛状物，寄生部红肿发炎逐渐溃烂，食欲不佳，游动缓慢，重者可死亡。防治方法：目前对鳖寄生虫病的防治方法研究不多，一般常用以下方法防治。①将病鳖放入20毫克／升的高锰酸钾溶液或8毫克／升的硫酸铜溶液中浸洗，每天1次，每次30分钟，一般1周后可痊愈。②每立方米水体用90％的晶体敌百虫0．5克，溶于水后全池泼洒，每隔半月泼洒1次，连续2或3次，能收到较好的效果
在甲鱼养殖过程中常见的疾病有腮腺炎病、出血病、白底板病和腐皮病，这些病对于甲鱼的危害很大，因此在养殖过程中要及时发现，早点治疗。下面小编就来说说甲鱼养殖中常见疾病及其防治方法。
(一)腮腺炎病
病因与病原：病毒
症状与病理：
患腮腺炎的甲鱼，全身呈现浮肿，颈部红肿，有时口鼻出血，腹甲部没有出血斑和出血点，成为纯白色的贫血状态。
由患腮腺炎的病甲鱼解剖所见：腮腺炎病与出血病的症状非常相似，鳃状组织的群毛状小突起的出血和坏死非常严重。由于肠内大出血的缘故，肠管内充满凝固的血，底板出现贫血状态。
腮腺炎病与出血病不同的地方是：腮腺炎病甲鱼鳃状组织相对应的脖子腹面及两侧面红肿，出血部位主要表现在消化道。而出血病则表现为全身广泛性充血，撕开前后肢皮肤，肌肉有发炎、充血现象，口鼻出血较常见，腹水血性，底板可见出血点。
腮腺炎与出血病相同之处是：肝、脾、肾均充血、发炎、肿大、变黄和变脆。腮腺炎病与红脖子病相同之处均是脖子红肿，但后者表现为整个脖子均红肿，严重时脖子肿的缩不进体内，显然与前者所介绍的鳃状组织相对应处皮肤红肿是不同的。
流行情况：
流行季节为6月～9月。该病目前在我国主要是发生在体重10～100克(以20～30g为常见)的由台湾等地进来的进口甲鱼苗。这种病不仅有强烈的传染性，而且一旦发病，几乎全部甲鱼窒息，死亡率极高，是一种可怕的灾害性疾病。
防治方法：
腮腺炎病目前尚无有效的治疗方法。预防方法是隔离发病甲鱼，养殖池用三氯异氰脲酸或漂白粉或生石灰彻底清池。
该病主要靠预防：
(1)在生产过程中，定期在饵料中添加中草药制剂(如菌毒双克、三黄散、肝胆康等)、抗菌药及抗应激制剂(如Vc应激灵、电解多维等)、免疫多糖等防病药物。
(2)定期采取池水消毒，清池分养时，泼洒Vc应激灵、复合多维、葡萄糖等预防措施，定期使用底质、水质改良剂(如过硫酸氢钾盐，双效底净)进行池底质、水质改良。
(3)如遇天气突变、暴雨过后、换水后等养殖环境变化情况应及时使用降应激药物(如Vc应激灵、电解多维等)来降低甲鱼的应激反应(需连用2次)进行池水消毒。
(二)出血病
病因与病原：病毒，同时，亦有细菌的并发
症状与病理变化：
患出血病的甲鱼，死前口鼻流血，将躯体拿起时，头颈和四肢软弱下垂。
解剖发现：鳃状组织出血糜烂，肠出血，肠粘膜败坏，肝肾均出血。
最显著的特点是：腹腔充满极淡的粉红色血水，跳动的心室呈白色，腹甲部出现血斑或出血点，脖子不红肿。
流行情况：
在我国流域和东南沿海一带流行。发病季节是5月～9月。出血病以稚甲鱼的死亡率最高。
4.防治方法：
预防：同腮腺炎病
治疗：
(1)发现病甲鱼后，立即与其他临近池隔离，病甲鱼在被隔离的池中治疗，死甲鱼深埋。
(2)用底质、水质改良剂进行池底质、水质改良，pH值保持在以上，溶氧保持在每升水3毫克以上。
(3)加强饲养管理;投喂Vc应激灵、免疫多糖加强营养，增强病甲鱼的抗病力。
(4)注意水体消毒，发病后第一天用出血康+Vc应激灵，每二天用生石灰+Vc应激灵，第三天用高效解毒净水灵+Vc应激灵联合对水体消毒。
(5)抗菌素配合中药制剂、Vc应激灵、免疫多糖、电解多维治疗继发感染病。
(三)白底板病
病原与病因：嗜水气单胞菌、迟缓爱德华氏菌和普通变形杆菌感染;水质恶化
症状与病理变化：
症状：患病甲鱼外观较厚，腹甲呈纯白色，故名白底板病。甲鱼的其他部位完好无损。
解剖：肝肿大呈*黄色或青灰色，胆肿大、色淡，肾贫血，脾脏变黑小或呈淡红色肿大，腹腔往往有积水或淡红色血水，整只甲鱼是严重贫血、缺血状态。大部分病例，肠后段有柏油样积血。
流行情况：
白底板病流行面很大，危害非常严重。该病一般发生在体重10O克以上的甲鱼。
防治方法：
预防：同腮腺炎病。可长期服用双黄毒克、强力三黄散、肝胆康、等扶正去邪、利水解毒和加强营养的中药制剂和Vc应激灵或电解多维
治疗：
(1)内服：菌毒双克+抗菌素+ Vc应激灵+免疫多糖，治疗7天。
(2)外用：双效底净+ Vc应激灵，连用2次。用底质、水质改良剂进行池底质、水质改良。
(四)腐皮病
病原与病因：
产气单胞菌、假单胞菌及无色杆菌等数种细菌，其中以气单孢菌为主。主要是由于甲鱼相互咬伤后，细菌继发感染所致。相互咬伤的最主要原因是雄性早熟现象，其次为投饵不足等，疖疮病常并发腐皮。
症状与病理变化：
四肢、颈部、尾部及甲壳边缘部的皮肤发生糜烂;皮肤组织变白或变黄;患部不久坏死，产生溃疡;进一步发展时，颈部的肌肉及骨骼和四肢的骨骼外露，爪脱落。皮肤腐烂达到颈部骨骼露出时多数死亡。
流行情况：
因患腐皮病而死亡的甲鱼并不太多，多数仍能长期生存，患部也会自然痊愈。此病我国有发生，有时与疖疮病并发，出现严重的病情和损失。
防治方法:
预防：同腮腺炎病
治疗：
(1)外用：甲鱼常发生相互咬伤，一定要先找出原因，对症处理后，同时进行消毒，每两周一次为宜，防止细菌感染和应激反应。
(2)出现该病的甲鱼，在进行大小挑选分级时，要把它们同健康甲鱼隔离(另设治疗池为宜)。在5～6日内反复进行药浴，这样经过一个月左右的防治后，确认已痊愈的甲鱼，再送回原来的池中去。
(3)发现病甲鱼时用强化菌克浸洗1～3个小时。
(4)必要时将病甲鱼池水放浅，用抗菌素外用泼洒。
(5)用底质、水质改良剂(过硫酸氢钾复合盐、双效底净)进行池底质、水质改良。
(6)内服：在饵料中添加抗菌药、中草药制剂(如菌毒双克、强力三黄散等)及抗应激制剂(如Vc应激灵、电解多维等)、免疫多糖等防病药物，连用5～7天。
在甲鱼池中最常见的原虫性寄生虫病主要是水蛭病，也叫蚂蟥病。寄生水蛭的甲鱼，不但影响生长，即使甲鱼不死，养大后也影响产品的销售，降低经济效益。我国大多地方有这种甲鱼疾病，应引起重视。
（1）病原水蛭病病原为拟蝙蛭、鳖穆蛭等水蛭寄生引起。（2）病症病鳖体表与裙边内侧和腹甲连接处可见淡黄、橘黄色黏滑的虫体，严重的寄生到头部眼睛和吻端。虫体一般手触微动，遇热则蜷曲但并不脱落，当强行将虫体剥落时，可见寄生部位严重出血，严重的病鳖常焦躁不安，爬到晒台上不愿下水。当寄生在眼、吻端的则头往后仰，并四处乱游，病程长的食欲减退，可用肉眼看到虫体。虫体吸血时，排唾液入伤口，唾液中有一种抗凝血物质，导致病鳖伤口长期流血，使血红蛋白减少。所以，大多病鳖体表消瘦，腹部苍白，呈严重的贫血状，往往因此而影响生长。水蛭病直接死亡的较少，大多是寄生部位并发其他疾病而死。（3）病因数量众多的病原是直接致病的主要因素，所以发病多是室外利用江河湖库水作水源的鳖鱼混养池、亲鳖池和高产精养池中，特别是投喂大量螺蛳的池中尤为严重。（4）流行几乎甲鱼的整个生长期可发生流行。（5）预防甲鱼放养前池塘要彻底清塘。特别是已经发现有水蛭病流行的地区，清塘要重用生石灰，一般用量要求每亩不少于300千克。消毒可采用干法，使消毒塘底的浅层池泥和水的pH达到11以上。（6）治疗泼洒生石灰，使池水pH上升到9，刺激水蛭脱落，然后用漂白粉毫克／升泼洒1次，6天后再用高锰酸钾5毫克／升浓度泼洒1次，即可除去大部分水蛭。也可用鲜猪血浸毛巾，在进水口处贴着水面诱捕，一般3～4个晚上，就可捕掉大部分水蛭。带虫体的毛虫可用生石灰掩埋。平时经常用生石灰调水，使水的pH始终保持在～8，因pH略高的水体不适合水蛭生活。
**野生老鳖身上存在寄生虫**，且这些寄生虫有可能会对人类造成危害。因此，为了健康，建议避免食用野生老鳖。如果非常想吃野生老鳖，应该选择高温烹调，确保烹调时间足够长，以杀死所有的寄生虫。请注意，以上信息仅供参考，如果你在饮食方面有任何健康问题，最好咨询当地医生或营养师的建议。
甲鱼有寄生虫，目前已查出鳖体上的寄生虫有蛭类、螨类、原生动物和吸虫及棘头虫共15属15种，可在鳖的皮肤及血液、内脏中寄生。甲鱼主要生活在湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里。甲鱼是变温动物，为水陆两栖，用肺呼吸，所以在养鳖池的周围或中心要有足够面积的陆地沙滩以便它进行陆上活动。甲鱼的生活习性可归纳为“三喜三怕”，即喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏。甲鱼对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中，所以养鳖场或养鳖池的环境一定要保持安静。甲鱼如果经常受到惊吓，对其生长繁殖都是很不利的。
在甲鱼养殖过程中常见的疾病有腮腺炎病、出血病、白底板病和腐皮病，这些病对于甲鱼的危害很大，因此在养殖过程中要及时发现，早点治疗。下面小编就来说说甲鱼养殖中常见疾病及其防治方法。
(一)腮腺炎病
病因与病原：病毒
症状与病理：
患腮腺炎的甲鱼，全身呈现浮肿，颈部红肿，有时口鼻出血，腹甲部没有出血斑和出血点，成为纯白色的贫血状态。
由患腮腺炎的病甲鱼解剖所见：腮腺炎病与出血病的症状非常相似，鳃状组织的群毛状小突起的出血和坏死非常严重。由于肠内大出血的缘故，肠管内充满凝固的血，底板出现贫血状态。
腮腺炎病与出血病不同的地方是：腮腺炎病甲鱼鳃状组织相对应的脖子腹面及两侧面红肿，出血部位主要表现在消化道。而出血病则表现为全身广泛性充血，撕开前后肢皮肤，肌肉有发炎、充血现象，口鼻出血较常见，腹水血性，底板可见出血点。
腮腺炎与出血病相同之处是：肝、脾、肾均充血、发炎、肿大、变黄和变脆。腮腺炎病与红脖子病相同之处均是脖子红肿，但后者表现为整个脖子均红肿，严重时脖子肿的缩不进体内，显然与前者所介绍的鳃状组织相对应处皮肤红肿是不同的。
流行情况：
流行季节为6月～9月。该病目前在我国主要是发生在体重10～100克(以20～30g为常见)的由台湾等地进来的进口甲鱼苗。这种病不仅有强烈的传染性，而且一旦发病，几乎全部甲鱼窒息，死亡率极高，是一种可怕的灾害性疾病。
防治方法：
腮腺炎病目前尚无有效的治疗方法。预防方法是隔离发病甲鱼，养殖池用三氯异氰脲酸或漂白粉或生石灰彻底清池。
该病主要靠预防：
(1)在生产过程中，定期在饵料中添加中草药制剂(如菌毒双克、三黄散、肝胆康等)、抗菌药及抗应激制剂(如Vc应激灵、电解多维等)、免疫多糖等防病药物。
(2)定期采取池水消毒，清池分养时，泼洒Vc应激灵、复合多维、葡萄糖等预防措施，定期使用底质、水质改良剂(如过硫酸氢钾盐，双效底净)进行池底质、水质改良。
(3)如遇天气突变、暴雨过后、换水后等养殖环境变化情况应及时使用降应激药物(如Vc应激灵、电解多维等)来降低甲鱼的应激反应(需连用2次)进行池水消毒。
(二)出血病
病因与病原：病毒，同时，亦有细菌的并发
症状与病理变化：
患出血病的甲鱼，死前口鼻流血，将躯体拿起时，头颈和四肢软弱下垂。
解剖发现：鳃状组织出血糜烂，肠出血，肠粘膜败坏，肝肾均出血。
最显著的特点是：腹腔充满极淡的粉红色血水，跳动的心室呈白色，腹甲部出现血斑或出血点，脖子不红肿。
流行情况：
在我国流域和东南沿海一带流行。发病季节是5月～9月。出血病以稚甲鱼的死亡率最高。
4.防治方法：
预防：同腮腺炎病
治疗：
(1)发现病甲鱼后，立即与其他临近池隔离，病甲鱼在被隔离的池中治疗，死甲鱼深埋。
(2)用底质、水质改良剂进行池底质、水质改良，pH值保持在以上，溶氧保持在每升水3毫克以上。
(3)加强饲养管理;投喂Vc应激灵、免疫多糖加强营养，增强病甲鱼的抗病力。
(4)注意水体消毒，发病后第一天用出血康+Vc应激灵，每二天用生石灰+Vc应激灵，第三天用高效解毒净水灵+Vc应激灵联合对水体消毒。
(5)抗菌素配合中药制剂、Vc应激灵、免疫多糖、电解多维治疗继发感染病。
(三)白底板病
病原与病因：嗜水气单胞菌、迟缓爱德华氏菌和普通变形杆菌感染;水质恶化
症状与病理变化：
症状：患病甲鱼外观较厚，腹甲呈纯白色，故名白底板病。甲鱼的其他部位完好无损。
解剖：肝肿大呈*黄色或青灰色，胆肿大、色淡，肾贫血，脾脏变黑小或呈淡红色肿大，腹腔往往有积水或淡红色血水，整只甲鱼是严重贫血、缺血状态。大部分病例，肠后段有柏油样积血。
流行情况：
白底板病流行面很大，危害非常严重。该病一般发生在体重10O克以上的甲鱼。
防治方法：
预防：同腮腺炎病。可长期服用双黄毒克、强力三黄散、肝胆康、等扶正去邪、利水解毒和加强营养的中药制剂和Vc应激灵或电解多维
治疗：
(1)内服：菌毒双克+抗菌素+ Vc应激灵+免疫多糖，治疗7天。
(2)外用：双效底净+ Vc应激灵，连用2次。用底质、水质改良剂进行池底质、水质改良。
(四)腐皮病
病原与病因：
产气单胞菌、假单胞菌及无色杆菌等数种细菌，其中以气单孢菌为主。主要是由于甲鱼相互咬伤后，细菌继发感染所致。相互咬伤的最主要原因是雄性早熟现象，其次为投饵不足等，疖疮病常并发腐皮。
症状与病理变化：
四肢、颈部、尾部及甲壳边缘部的皮肤发生糜烂;皮肤组织变白或变黄;患部不久坏死，产生溃疡;进一步发展时，颈部的肌肉及骨骼和四肢的骨骼外露，爪脱落。皮肤腐烂达到颈部骨骼露出时多数死亡。
流行情况：
因患腐皮病而死亡的甲鱼并不太多，多数仍能长期生存，患部也会自然痊愈。此病我国有发生，有时与疖疮病并发，出现严重的病情和损失。
防治方法:
预防：同腮腺炎病
治疗：
(1)外用：甲鱼常发生相互咬伤，一定要先找出原因，对症处理后，同时进行消毒，每两周一次为宜，防止细菌感染和应激反应。
(2)出现该病的甲鱼，在进行大小挑选分级时，要把它们同健康甲鱼隔离(另设治疗池为宜)。在5～6日内反复进行药浴，这样经过一个月左右的防治后，确认已痊愈的甲鱼，再送回原来的池中去。
(3)发现病甲鱼时用强化菌克浸洗1～3个小时。
(4)必要时将病甲鱼池水放浅，用抗菌素外用泼洒。
(5)用底质、水质改良剂(过硫酸氢钾复合盐、双效底净)进行池底质、水质改良。
(6)内服：在饵料中添加抗菌药、中草药制剂(如菌毒双克、强力三黄散等)及抗应激制剂(如Vc应激灵、电解多维等)、免疫多糖等防病药物，连用5～7天。
在甲鱼池中最常见的原虫性寄生虫病主要是水蛭病，也叫蚂蟥病。寄生水蛭的甲鱼，不但影响生长，即使甲鱼不死，养大后也影响产品的销售，降低经济效益。我国大多地方有这种甲鱼疾病，应引起重视。
（1）病原水蛭病病原为拟蝙蛭、鳖穆蛭等水蛭寄生引起。（2）病症病鳖体表与裙边内侧和腹甲连接处可见淡黄、橘黄色黏滑的虫体，严重的寄生到头部眼睛和吻端。虫体一般手触微动，遇热则蜷曲但并不脱落，当强行将虫体剥落时，可见寄生部位严重出血，严重的病鳖常焦躁不安，爬到晒台上不愿下水。当寄生在眼、吻端的则头往后仰，并四处乱游，病程长的食欲减退，可用肉眼看到虫体。虫体吸血时，排唾液入伤口，唾液中有一种抗凝血物质，导致病鳖伤口长期流血，使血红蛋白减少。所以，大多病鳖体表消瘦，腹部苍白，呈严重的贫血状，往往因此而影响生长。水蛭病直接死亡的较少，大多是寄生部位并发其他疾病而死。（3）病因数量众多的病原是直接致病的主要因素，所以发病多是室外利用江河湖库水作水源的鳖鱼混养池、亲鳖池和高产精养池中，特别是投喂大量螺蛳的池中尤为严重。（4）流行几乎甲鱼的整个生长期可发生流行。（5）预防甲鱼放养前池塘要彻底清塘。特别是已经发现有水蛭病流行的地区，清塘要重用生石灰，一般用量要求每亩不少于300千克。消毒可采用干法，使消毒塘底的浅层池泥和水的pH达到11以上。（6）治疗泼洒生石灰，使池水pH上升到9，刺激水蛭脱落，然后用漂白粉毫克／升泼洒1次，6天后再用高锰酸钾5毫克／升浓度泼洒1次，即可除去大部分水蛭。也可用鲜猪血浸毛巾，在进水口处贴着水面诱捕，一般3～4个晚上，就可捕掉大部分水蛭。带虫体的毛虫可用生石灰掩埋。平时经常用生石灰调水，使水的pH始终保持在～8，因pH略高的水体不适合水蛭生活。
进入春季，气温逐渐升高，养殖池塘内各种微生物，寄生虫开始大量繁殖，而甲鱼在经过越冬后体力消耗大，体质较弱，特别是温室越冬的甲鱼春季更是疾病的高发期。常见的疾病有：腐皮穿孔综合症，白底板，腮腺炎，红底板，红脖子，白眼等病症，给养殖户造成极大的经济损失。腐皮症状：从甲鱼的背，四肢，裙边出现表皮糜烂现象，严重时表皮烂掉，爪子脱落，颈部肌肉及骨骼外露。患病甲鱼摄食差，趴边不动，行动缓慢，短期内死亡。原因：1、水质引起的，水环境中pH，氨氮，亚盐等三项指标过高。甲鱼一直处于亚健康状态，抵抗能力下降容易被真菌感染；2、甲鱼相互之间的撕咬，咬出伤口被细菌感染，从而引起。解决方案：首先看是什么原因引起，如若水质引起，先处理水，能换水尽量换一部分水，在把水环境进行调节。同时在喂料的时候，拌些中草药进去，进行保肝护胆红脖子病原：嗜水产气单孢菌嗜水亚种感染所致。病因：水体浓度过高，水体缺氧导致该病发生。水体温差较大，料台太低，泼洒刺激性药品过量，以及天气突变，甲鱼应激反应较大也易导致该病发生。症状：病甲鱼脖颈红肿、充血、伸缩困难。有的病甲鱼周身水肿，腹部可见多个大小不一的红斑，并不断溃烂，口鼻出血，眼睛白浊，严重时失明。病甲鱼口腔、食管、胃、肠的黏膜呈明显的点状、斑块状、弥散性出血，肝脏肿大，呈土黄色或灰黄色，脾肿大。病甲鱼对外界环境反应的敏感性降低，不摄食，行动迟缓。流行情况：对各种规格的鳖都会感染，就行温度在18°以上，季节：4-7月。治疗：特碘+特醛，1：2半个月一次。甲鱼是名贵高端养殖品种，投资大，风险大，回报率高，但疾病的防治最为关键，我们不仅平时的管理工作要细致，在早春疾病的防治上要非常重视，提前做好相关预防工作，水质，底质，内脏器官的养护，做到提前预防，早发现早治疗，避免造成较大的经济损失
甲鱼有寄生虫，目前已查出鳖体上的寄生虫有蛭类、螨类、原生动物和吸虫及棘头虫共15属15种，可在鳖的皮肤及血液、内脏中寄生。甲鱼主要生活在湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里。甲鱼是变温动物，为水陆两栖，用肺呼吸，所以在养鳖池的周围或中心要有足够面积的陆地沙滩以便它进行陆上活动。甲鱼的生活习性可归纳为“三喜三怕”，即喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏。甲鱼对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中，所以养鳖场或养鳖池的环境一定要保持安静。甲鱼如果经常受到惊吓，对其生长繁殖都是很不利的。
甲鱼寄生虫病分原生动物寄生虫病和原虫性寄生虫病两大类。其中，原生动物寄生虫病的危害较大。其不但影响甲鱼的健康生长，也影响商品的销售价格。所以，在甲鱼养殖生产中原生动物寄生虫病的防治很重要。
（1）病原甲鱼原生动物寄生虫病俗称绿毛病。病原为原生动物寄生虫类的累枝虫、聚缩虫、钟形虫和纤毛虫等。（2）病症发病甲鱼初起时，在背甲、腹部和四肢表面可见灰黄色或黄绿色絮状簇生物，由于虫体颜色大多与养殖水体的水色相近，所以平时不注意很难发现。而当发现时，发病甲鱼大多不安或停食，即使在阴雨天也不下潜而在池边游弋。捞出后用手抹去虫体，寄生处可见出血现象，严重的发展到整个颈部、眼睑、四肢及泄殖孔。患病的甲鱼，大多因食欲下降后并发其他疾病衰竭死亡。（3）病因主要发生在室外养殖池塘和温室采光大棚加温前，池中病原和晒背条件不完备是发生该病的主要原因。（4）流行此病主要流行在放养后整个养殖期的5～8月间。（5）预防养殖池塘在放养前最好晒干池底，几天后用生石灰彻底清塘。注水后每立方米水体再用硫酸铜1克、硫酸亚铁4克化水泼洒杀灭寄生虫。养殖期可用市售的水产杀虫药物，按说明方法定期杀虫。（6）治疗发现有病后可用高锰酸钾，每立方米水体10～15克全池泼洒治疗。用高锰酸钾能有效杀死虫体，也能控制其他病原菌的再感染。病情严重的捞出，用6%高浓度的盐水浸泡3分钟，也可用pH达到10的生石灰水浸泡3分钟后隔离单养。同时，改善晒背条件和加强投喂。发病初期也可用每立方米水体硫酸铜1克、硫酸亚铁4克化水泼洒，或用市售的高铁酸锶按说明方法应用防治。
甲鱼寄生虫病分原生动物寄生虫病和原虫性寄生虫病两大类。其中，原生动物寄生虫病的危害较大。其不但影响甲鱼的健康生长，也影响商品的销售价格。所以，在甲鱼养殖生产中原生动物寄生虫病的防治很重要。（1）病原甲鱼原生动物寄生虫病俗称绿毛病。病原为原生动物寄生虫类的累枝虫、聚缩虫、钟形虫和纤毛虫等。（2）病症发病甲鱼初起时，在背甲、腹部和四肢表面可见灰黄色或黄绿色絮状簇生物，由于虫体颜色大多与养殖水体的水色相近，所以平时不注意很难发现。而当发现时，发病甲鱼大多不安或停食，即使在阴雨天也不下潜而在池边游弋。捞出后用手抹去虫体，寄生处可见出血现象，严重的发展到整个颈部、眼睑、四肢及泄殖孔。患病的甲鱼，大多因食欲下降后并发其他疾病衰竭死亡。（3）病因主要发生在室外养殖池塘和温室采光大棚加温前，池中病原和晒背条件不完备是发生该病的主要原因。（4）流行此病主要流行在放养后整个养殖期的5～8月间。（5）预防养殖池塘在放养前最好晒干池底，几天后用生石灰彻底清塘。注水后每立方米水体再用硫酸铜1克、硫酸亚铁4克化水泼洒杀灭寄生虫。养殖期可用市售的水产杀虫药物，按说明方法定期杀虫。（6）治疗发现有病后可用高锰酸钾，每立方米水体10～15克全池泼洒治疗。用高锰酸钾能有效杀死虫体，也能控制其他病原菌的再感染。病情严重的捞出，用6%高浓度的盐水浸泡3分钟，也可用pH达到10的生石灰水浸泡3分钟后隔离单养。同时，改善晒背条件和加强投喂。发病初期也可用每立方米水体硫酸铜1克、硫酸亚铁4克化水泼洒，或用市售的高铁酸锶按说明方法应用防治。
有，目前已查出鳖体上的寄生虫有蛭类、螨类、原生动物和吸虫及棘头虫共15属15种，可在鳖的皮肤及血液、内脏中寄生，是养鳖生产中危害性严重的病害之一。有的寄生虫如寄生在输卵管中的螨类，可导致输卵管炎，肩腹吸虫可导致鳖肠穿孔，后睾吸虫和端吸虫可造成胆囊炎。症状：病鳖的背、颈、四肢附有白色纤毛状物，寄生部红肿发炎逐渐溃烂，食欲不佳，游动缓慢，重者可死亡。防治方法：目前对鳖寄生虫病的防治方法研究不多，一般常用以下方法防治。①将病鳖放入20毫克／升的高锰酸钾溶液或8毫克／升的硫酸铜溶液中浸洗，每天1次，每次30分钟，一般1周后可痊愈。②每立方米水体用90％的晶体敌百虫0．5克，溶于水后全池泼洒，每隔半月泼洒1次，连续2或3次，能收到较好的效果。来自有机农业网、百度文库、
进入春季，气温逐渐升高，养殖池塘内各种微生物，寄生虫开始大量繁殖，而甲鱼在经过越冬后体力消耗大，体质较弱，特别是温室越冬的甲鱼春季更是疾病的高发期。常见的疾病有：腐皮穿孔综合症，白底板，腮腺炎，红底板，红脖子，白眼等病症，给养殖户造成极大的经济损失。腐皮症状：从甲鱼的背，四肢，裙边出现表皮糜烂现象，严重时表皮烂掉，爪子脱落，颈部肌肉及骨骼外露。患病甲鱼摄食差，趴边不动，行动缓慢，短期内死亡。原因：1、水质引起的，水环境中pH，氨氮，亚盐等三项指标过高。甲鱼一直处于亚健康状态，抵抗能力下降容易被真菌感染；2、甲鱼相互之间的撕咬，咬出伤口被细菌感染，从而引起。解决方案：首先看是什么原因引起，如若水质引起，先处理水，能换水尽量换一部分水，在把水环境进行调节。同时在喂料的时候，拌些中草药进去，进行保肝护胆红脖子病原：嗜水产气单孢菌嗜水亚种感染所致。病因：水体浓度过高，水体缺氧导致该病发生。水体温差较大，料台太低，泼洒刺激性药品过量，以及天气突变，甲鱼应激反应较大也易导致该病发生。症状：病甲鱼脖颈红肿、充血、伸缩困难。有的病甲鱼周身水肿，腹部可见多个大小不一的红斑，并不断溃烂，口鼻出血，眼睛白浊，严重时失明。病甲鱼口腔、食管、胃、肠的黏膜呈明显的点状、斑块状、弥散性出血，肝脏肿大，呈土黄色或灰黄色，脾肿大。病甲鱼对外界环境反应的敏感性降低，不摄食，行动迟缓。流行情况：对各种规格的鳖都会感染，就行温度在18°以上，季节：4-7月。治疗：特碘+特醛，1：2半个月一次。甲鱼是名贵高端养殖品种，投资大，风险大，回报率高，但疾病的防治最为关键，我们不仅平时的管理工作要细致，在早春疾病的防治上要非常重视，提前做好相关预防工作，水质，底质，内脏器官的养护，做到提前预防，早发现早治疗，避免造成较大的经济损失
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性吃三文鱼要适量，不能过量，而且不要生吃，生的三文鱼，如三文鱼刺身，里面可能含有寄生虫。 人工养殖的三文鱼一般都会经过除虫的处理，因此一般是没有寄生虫的，但是有可能有抗生素类药物的残留。
很多人在吃三文鱼的时候都喜欢选择现身的的吃法，生吃三文鱼并不是不可以，但是因为近年来因生吃食物导致的寄生虫问题越来越多，很多人担心生吃三文鱼会不会有寄生虫的危害，下面我们就来看看相关的介绍。
食品科学研究专家认为，任何的生物都有可能被寄生，而生吃任何海产品也都会存在一定的风险，想要完全吃得放心，最好还是吃熟食。 目前，正规市场上作为刺身贩售的三文鱼，90%以上都是从挪威进口的，都已经过国家进出口检疫的把关，所以寄生虫问题并非普遍现象。相对于寄生虫而言，鱼类在运送、加工的途中被微生物污染的几率更高，更需引起关注。 市场上存在一种学名叫“虹鳟”的假三文鱼。这种鱼是淡水鱼，并不适合作为刺身食用。如果遇上“现捞现切”的三文鱼，请务必当心。 不仅有餐馆用虹鳟冒充三文鱼，超市卖的三文鱼肉或制品有时也用虹鳟肉冒充，原因很简单，虹鳟要比三文鱼便宜得多。所以吃的时候一定要注意三文鱼的来源，同时吃的时候最好配上有杀菌作用的 酱油、芥末、醋做调料，可以减少相对的危害可能性。
吃三文鱼刺身是否会染上寄生虫呢？那我们就有必要了解目前市面上流动的三文鱼的供货渠道了。目前中国市场上销售的大西洋三文鱼约95％来自挪威，挪威是世界最大的大西洋三文鱼生产国，每年从挪威出口到中国的三文鱼超过1．5万吨。既然知道了中国市面上三文鱼主要来自挪威，那么我们就有必要了解下挪威三文鱼三文鱼具体是一个什么情况。
首先，挪威是属于气候严寒的北欧。挪威绵长的海岸线、无数水质清澈的纵深峡湾和寒冷的气候，为三文鱼的生长提供了得天独厚的条件。三文鱼被誉为冰海之王，它体型硕大，富含对人体有益的鱼油，也唯有如此，它才能适应生活在冰冷的海水中。在这样寒冷的，无污染的深水下生活的三文鱼寄生虫是很少的。
当然这主要是挪威三文鱼，其实三文鱼在国内又叫鲑鱼或者大马哈鱼。至于食客们关心的安全及卫生问题，这里也可以找到令人放心的答案。由于从养殖、捕捞、宰杀到清理、包装、运输都受到严格监控，故人工养殖的挪威三文鱼绝不含寄生虫。从几个例子可以看出挪威人养殖三文鱼的一丝不苟：三文鱼整个生命周期都受到录像机、电脑和监控人员的监测，并有严格的抽检制度；宰杀时先用冰水冷却，令其痛苦减至最低；冰鲜三文鱼从宰杀、包装到空运到中国，只需三天时间。一旦鱼的质量出现问题，从包装盒的编码上，还马上可以追寻到这批鱼是何时何公司从挪威哪一个养殖场里捕捞所得，大大有利于发现和解决问题。 有了这多重保障，可见食用养殖三文鱼刺身是相当安全的，在日本，几乎所有用于生吃的三文鱼都来自挪威，而专家认为，生食野生三文鱼反而有染上寄生虫之虞。
国内最近兴起了许多内地养殖的三文鱼场。着名美食家蔡澜先生曾经说过：任何生食的鱼类都必须吃深海鱼，不论它来自挪威、日本、苏格兰、智利、中国，前提条件就是它来自深海。因为河流或者内湖有太多污染、病菌，这是生食文化遭遇工业文明后无法逾越的障碍。所以任何国家近海、内陆养殖的三文鱼，只能用于熟食。这也是为什么挪威三文鱼能够享誉全世界的原因，洁净的自然环境带给食用者安全的保障。
在加上现在很多吃三文鱼刺身的都会习惯用酱油、芥末、醋做调料，因为其可以杀菌，更加减少了三文鱼寄生虫带来的危害。 因此只要是正规的深海人工养殖三文鱼，例如挪威三文鱼是可以放心生吃的。
不用放油 - 三文鱼头豆腐汤
超市有时会有新鲜三文鱼头和鱼排，中间的鱼肉都用去做价格昂贵的刺身了，所以鱼头便宜，我每次见到必买。鱼头+豆腐营养丰富不多介绍，主要是做法方便。
材料:三文鱼鱼头、鱼腩，鱼排、老豆腐，一块、生姜片，若干、黄酒 30克、榨菜一把，清水洗几遍、胡椒粉、盐，少许
做法:
1.鱼头等清水洗干净，去鱼鳞，沥干或厨房纸吸干
2.开火热锅，不用放油，放入一把生姜片，放入肥鱼腩，一会儿就出很多油了，利用鱼油煎鱼
3.放入鱼排，鱼头两面煎到金黄色，可以盖上锅盖避免油绽到身上
4.一般每面中火三分钟即可，可根据鱼头大小，厚薄而定
5.准备85度左右滚水
6.比较厚的鱼排盛出，沾豉油芥末吃
7.倒入滚水，大滚一下，此刻汤为乳白色，然后放入豆腐和榨菜，只有热水才会令汤色变白
8.榨菜是起到调味作用的，盐就可以少放一点了
9.中火滚上二十分钟左右，加入黄酒，少许盐，胡椒粉
10.汤趁热喝，补充全身能量
快手菜—多彩三文鱼炒饭
三文鱼炒饭很多人都会做吧，我这里补充一下色香味俱佳的三文鱼炒饭，嘿嘿！
1.首先西兰花洗干净，掰小块，锅烧水，水开后放进去水煮，煮的时候倒点油和黑胡椒，少许油。
2.这时候准备切蒜泥，三文鱼切丁，准备好杂菜。
3.捞起西兰花，挑选一部分很小的小菜花用来炒饭。
4.开锅，少许油，煸蒜，有香味后放杂菜（因为杂菜需要一些时间才会酥）然后差不多熟了后放入小西兰花，翻炒几下放三文鱼，待三文鱼炒至半熟后米饭放进去翻炒，这时候可能有点干，倒一点水，然后继续翻炒，撒黑胡椒，盐。米5.饭和三文鱼均匀融入在一起就可以关火起锅了。
摆好盘总觉得少了些什么，于是自己有炒了个水波蛋。全程40min结束！
香菇三文鱼盏
周末又到了当厨子的日子，今天做了三个菜，其一就是这个三文鱼香菇盏。
备料：香菇，三文鱼馅，花生油，生抽，日本酱油。
做法：
1 将香菇蒂剪掉，用刀在香菇凹进的处划几道，点上日本酱油，让香菇入味。
2 将三文鱼馅（超市有卖现成的，味道都调好了）。
3 我的最爱，黑芝麻，黑胡椒，等撒进三文鱼馅。
4 将肉馅塞进香菇内。用勺子用力塞。
5 以往都是用蒸锅，今个我换个做法，直接放进锅内，摆好。
6 倒入少量清水，达到香菇一半即可。
7 再加入少量的酱油。
8 盖锅盖，开小火，10分钟，完活
第一是品种原因，三文鱼本身就很少受到寄生虫的侵害，所以比较安全；第二是养殖原因，养殖情况下三文鱼水质较好，不易导致寄生虫感染；第三是进口时国家会对三文鱼进行检验，所以不会有寄生虫。
1、由于三文鱼对水质的要求较为高，其体内有寄生虫的可能性相对较少。尤其对于海洋性的三文鱼，其生长环境更为苛刻，生长环境也更为清洁，这类鱼身体上一般不会存在有较多的寄生菌或寄生虫。2、三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。